心おおらかに

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  今夜のばんごはん　　～韓国風巻き寿司＆カリフォルニアロール～

  　　今日も青空が広がり清清しいお天気でした。　　今夜の晩ごはん　　　　韓国風巻き寿司＆カリフォルニアロール　　今夜は久しぶりに巻き寿司です。　　韓国風巻き寿司は人参・ほうれん草のナムルに卵そして牛肉です。　　牛肉は焼肉のタレで味付けしてあります。　　後は、海苔・酢飯に具をのせて巻くだけ～。　　カリフォルニアロールはもちろん、アボカドと海老にトッピングにサーモンです。　　久しぶりに作りましたがどちらも、なかなか上手に巻けました　　もちろん、美味しかったです。　　酢飯が少し残ったのでカップ寿司に。　　　　酢飯には、ちらし寿司を作ったときの具が冷凍してあったので混ぜてあります。　　　　ブリカマの漬け焼き（ほうれん草・大根おろし添え）　　茶碗蒸し　　大根の煮物　　お味噌汁　　りんご　　ご馳走様でした。　　仕事を辞めてから家でゴロゴロしてばかりなので、体重が・・・増えました　　確実に消費カロリーが少なくなっていますね。トホホ・・・　　増えたというか、以前（病気になる前）の体重に近づきつつあるといった感じ。　　家でゴロゴロしているのに、カーヴィーダンスもさっぱり。。。ですし。　　ちょっと、気合を入れたほうがよさそうな雲行きです。　　スロー筋トレも続かなかったし。。。。今夜から早速、頑張りたいですね。　　　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう　　

  2011.11.26

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  今夜のばんごはん　　～おろしポン酢☆から揚げ～

  　　昨日の晩ごはんです。　　昨日も青空が広がり清清しい１日でした。　　２５日の晩ごはん　　　　おろしポン酢☆から揚げ　　みんな大好きから揚げを大根おろしとポン酢でたべました。　　から揚げには薄く下味がついています。　　年とともに、油っぽいものがちょっと・・・って思うようになりましたが、　　大根おろしとポン酢でサッパリ食べれました。　　　　おろしポン酢☆から揚げ　　ブロッコリー・ハムのガーリックソテー　　野菜スープ　　りんご　　ご馳走様でした。　　実家の母がお買い物に行って欲しいというので一緒にショッピングへ。　　私もパンツを１本、買ってもらいました。　　本来なら私が買ってあげなくちゃいけないんですけどねぇ・・・　　ステキなバックを見つけ、母がとっても気に入っていたのでクリスマスにあげようかな～　　と思っています。　　いつも、心配ばかりかけていますし美味しい物も度々もらっていますから。　　日ごろの感謝の気持ちとありがとうをこめてプレゼントしようと思います。

  2011.11.25

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  今夜のばんごはん　　～あさり☆エスカルゴ風～

  　　今日も清清しい青空が広がっていましたが、風が冷たく感じる１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　あさり☆エスカルゴ風　　見た目は地味ですが、とっても美味しかったです。　　あさりがもう少し大きければもっとよかったんですけど。　　ジェノベーゼソースににんにく・バターとパン粉をのせてトースターで焼いただけ。　　あさりは事前に酒蒸しにしたものを使います。　　はまぐりとかでもきっと美味しくできそうです。食べ応えもありそうだし。　　　　チーズハンバーグ　　みんな大好きハンバーグですが、ハンバーグが見えませんね～　　空気を抜くのに手でパンパンしますが、小さいほうがパンパンしやすいんですよね。　　本当はもうちょっと大き目のほうが見た目もよかったですね。。。　　でも、とっても美味しいハンバーグでした。　　ご馳走様でした。　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう　　

  2011.11.24

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  ～言葉の大切さ～

  　　今日も青空が広がっていましたが、日中は肌寒く夕方からが広がってきた１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　天丼　　鮭の西京漬け　　インゲンのニンニク味噌和え　　レンコンのたらこ和え　　大根サラダ　　大根・えのきのお味噌汁　　りんご　　今日は息子のバスケの試合があったのでガッツリ天丼でした。　　息子の好きな海老・竹輪・さつまいも・カニカマ今日は４種類天丼です。　　カニカマの天ぷら、初めて作ってみましたが美味しかったです。　　緑の野菜があれば、彩りもよかったですね～　　天丼のタレもバッチリ美味しくできました。　　ご馳走様でした。　　今日のバスケの試合は珍しく連勝しみごと優勝できました。　　みんなよく頑張りました。　　が、ちょっと気になることがありました。　　試合中、Ｂ君がＡ君にパス。　　が、Ａ君パスがとれなかったんです。　　すると、保護者の１人が　　Ａにボールをまわすな！！　　　　何？？　　どういう真意で言ったのかわかりませんが、私はあまり気分がいい発言ではないなと　　感じてしまいました。　　１、あの場合、Ａ君ではなく違う子にパスしたほうがよかったという意味で言ったのか　　もしくは　　２、Ａ君がミスをしたから言ったのか　　大きな声だったので子供にも聞こえたかもしれません。　　私だったら傷つくな。。。　　仮に１の意味だったとしても試合中に大きな声で言うなんて。。。。　　ちょっと嫌な気分になってしまいました。　　でも、　　　　私の受け取り方にも問題があるのかもしれませんね。　　物事、いいほうに捉えましょう！！　　きっと、あの場合違う子にパスしたほうがよかったのかもしれませんね。　　　　何気なく言った言葉だったかもしれませんが、人それぞれ受け取り方も違うし　　性格もあるでしょうし。　　改めて、　　言葉の大切さ　　を実感。私も、自分が何気なく言った言葉でも相手を傷つけてしまうこともある　　ということを忘れず　　愛のある言葉・話し方　　　をしていこうと思った１日でした。　　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう　　

  2011.11.23

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  今夜の」ばんごはん　　～豚こまｄｅ生姜焼き～

  　　今日も青空が広がっていましたが、秋らし空気がひんやりとした１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　　　豚こまｄｅ生姜焼き　　ブロッコリー・カリフラワー・ベーコンのニンニクソテー　　白菜の卵とじ　　お豆腐のお味噌汁　　梨　　豚こまってあんまり使わないんですけど安いですし家計には優しいですね。　　ということで、豚こまを使って生姜焼きでした。　　玉ねぎ・ピーマン入りです。　　お肉が小さいので食べやすいくてＧｏｏｄ　　生姜は乾燥して粉末にしたミラクル生姜を使っています。　　これも、すりおろす手間はいらないしササッと使えるので凄く便利　　それに、乾燥してあるので日持ちするってところが１番のおすすめですね。　　ちょっと前のＴＶで美魔女のかたが、料理にニンニクを使う　　というのを見たので私も美魔女に近づくようにニンニクをなるべく使うよう心がけはじめました。　　　　美魔女に近づけたらいいんですけどねぇ・・・　　ブロッコリー・カリフラワー・ベーコンのニンニクソテーに使ったのがこちら。　　桃屋 きざみにんにく 125g/桃屋/にんにく/税込\1980以上送料無料桃屋 きざみにんにく 125g　　お手軽でとっても便利です。　　ご馳走様でした。　　　　昨日の晩ごはん　　　　から揚げ☆おろし香味ダレ　　里芋・ベーコンのチーズ焼き　　インゲン豆・人参のニンニク和え　　サツマイモのお味噌汁　　りんご　　里芋・ベーコンのチーズ焼きこれがとっても美味しくて好評でした。　　ホクホクの里芋とベーコンも相性バッチリですしチーズとも相性バッチリ　　里芋・ベーコンをオリーブオイル・ニンニクでソテーしてチーズをのせるだけ。　　とっても簡単なのに、とっても美味しかったです。　　　　青森県産にんにく使用★【熟成 黒にんにく】Mサイズ　　ちょっと前（だいぶ前かな～？？）にＴＶでも話題になった黒ニンニク。　　昨年、治療が終わったあと体力回復＆免疫力ＵＰのためにということで食べるように　　と実家の母からです。　　有難いです。本当に感謝・感謝です。お母さん。　　今も食べています。美味しくて食べやすいです。　　美魔女になる前に、健康にならなくちゃ　　　　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.11.22

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  今夜のばんごはん　　～アツアツ♪牛スジ入りおでん～

  　　　今日は青空が広がり気温も上がり過ごしやすい１日でした。　　　　今夜の晩ごはん　　　　牛スジ入りおでん　　今日は日中はお天気もよく暖かかったのでおでんはどうかな～なんて思いましたが　　夜になってから風も吹いたりして寒くなったのでちょうど良かったです。　　牛スジは圧力鍋であらかじめ下茹でしておいてから煮込んだので柔らかくて美味しかった　　大根もＧｏｏｄ味が染み込んで美味しくできました。　　アツアツのおでんを囲んでみんなでご飯を食べる　　当たり前のことですが、幸せだなぁ感謝・感謝です。　　ご馳走様でした。　　今日は４年生以下のバスケの試合でした。　　もちろん、応援に行ってきました。結果は残念ながら負けてしまったけれど今からもっと　　上達していくだろうし期待できそうです。　　頑張れ　　日中はほとんど風もなく穏やかでしたが、夜になって風がでてきました。　　やはり風が吹くと寒いですね～　　乾燥してくる季節なので風邪ひかないよう気をつけて過ごしましょう　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.11.20

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  今夜のばんごはん　　～ビビンバ丼＆スンドゥブ～

  　　　　今日は久しぶりに降りの１日でした。　　　今夜の晩ごはん　　　　ビビンバ丼　　スンドゥブ　　チヂミ　　りんご　　ほうれん草・もやし・人参・牛肉でビビンバ丼でした。　　味付けもＧｏｏｄトッピングの温泉卵・糸唐辛子で美味しさＵＰ　　野菜がいっぱい食べれるところもいいですよね。　　スンドゥブはマイルド味のインスタントを使ってみましたが、息子にはちょっと辛すぎ～　　丸大食品 スンドゥブ 辛さひかえめ『マイルド』 ストレートスープ 300g 2人前　　今日は雨降りで気温も低く寒かったので身体も温まりました。　　チヂミはあさり・えび・キャベツ・ほうれん草で作りました。こちらもＧｏｏｄ　　ご馳走様でした。　　今日は午前中は図書館へ。　　午後からバスケの練習があったのでバタバタ忙しかったです。　　今日は気温も上がらず寒い１日でしたが、明日は天気も回復し気温もぐ～んと上がるみたい。　　体調管理に気をつけ過ごしましょう　　　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.11.19

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  今夜のばんごはん　　～イカ・たらこパスタ＆手作りベーコン～

  　　今日は陽射しもありましたがの多いどんよりとした空模様の１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　イカ・たらこパスタ　　手作りベーコン＆温野菜サラダ　　クラムチャウダー　　ガーリックトースト　　苺　　今日は私の好きなパスタで晩ごはんでした。　　お刺身用のイカをプラスしたイカ・たらこパスタです。　　　　う～ん、美味しかった　　豚バラ肉に塩をまぶして一晩寝かせて低温のオーブンでじっくり焼き上げた手作りベーコンで す。　　　　前回はロース塊肉でハムを作りましたが、今回は豚バラでベーコンにしてみました。　　今回も前回同様、胡椒をたっぷりまぶしてスパイシーに仕上げました。　　お店のみたいに美味しい　　と息子から嬉しい一言。　　手間がかからず私はほとんど何もすることないのに、　　美味しいって言ってもらえると嬉しいですね。　　お腹がすいた・すいたって言うのでガーリックトーストも添えました。　　ご馳走様でした。　　今日は午後から学校で親子活動がありました。　　美術館から学芸員のかたが指導に来てくださり、プチプチに自分の型をかき　　骨（骨格）反対側には洋服を書くというもの。　　説明が下手でよくわかりませんねぇ　　　　こんな感じです。　　なかなか経験することがないことだったので、とっても楽しかったです。　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう　　　　

  2011.11.18

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  今夜のばんごはん　　～和食ごはん☆ちらし寿司～

  　　今日も青空が広がり気持ちいい１日でした。　　　今夜の晩ごはん　　　　ちらし寿司　　鮭　　にんにく・ほうれん草　　こんにゃく味噌田楽　　お豆腐のお味噌汁　　梨　　今日はいつもながらの簡単ちらし寿司です。　　具は切り干し大根・干ししいたけ・人参です。切り干し大根はかんぴょうの代わりです。　　トッピングもいつもと変わらず錦糸卵・海老でした。　　いくらとかあれば、もっと良かったんですけどねぇ・・・　　鮭がとっても美味しくて、塩加減もバッチリ鮭をちらし寿司に　　のせて食べてみましたが、これもＧｏｏｄ。美味しかったです。　　ほうれん草・にんにく、これも美味しかったです。　　桃屋のきざみニンニクをのせただけなんですけどね。　　桃屋 きざみにんにく★税込1980円以上で送料無料★桃屋 きざみにんにく(125g)　　味がついているので、とっても便利。　　ご馳走様でした。　　朝は冷え込みがだんだん厳しくなってきていますね。　　街路樹も紅葉をはじめ、青空と銀杏の黄色が凄く鮮やかで心も晴れ晴れするような景色　　を今日、お出かけするときに見かけました。　　なんだか、得したような気分になります。　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.11.17

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  今夜のばんごはん　　～ビーフカレー＆じゃがいものチーズガレット～

  　　今日も青空が広がり気持ちいい１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　ビーフカレー　　海老入りグリーンサラダ　　じゃがいものチーズガレット　　野菜スープ　　いちご　　今日は夕方、バスケの当番だったので帰ってきてすぐご飯が食べれるようにカレーでした。　　圧力鍋で煮込んだのでお肉はトロトロになるくらい柔らかく、玉ねぎはとろけてしまい　　形はなくなっていました。　　市販のカレールーですが、美味しくできました。　　　　じゃがいものチーズガレットは粉チーズをトッピングして焼いたものですが　　粉チーズが香ばしくてカリッとしたじゃがいもとバッチリ　　　　美味しかったです。　　ご馳走様でした。　　今日は久しぶりに映画観賞に出かけてきました。　　ステキな金縛りです。　　ブログのみなさんの評判もすごく良かったですし、楽しい映画でした。　　平日の朝１番に見に出かけましたが、結構来ている人が多かったですね。　　さすが、三谷監督。期待を裏切らないですね。　　楽しい時間が過ごせたことに感謝・感謝です。

  2011.11.16

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  今夜のばんごはん　　～和食ｄｅヘルシーご飯～

  　　今日も青空が広がり清清しい日中でしたが、夕方からは風が強くなり寒さが増した１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　鯵の塩焼き　　ほうれん草の胡麻和え　　金平ごぼう　　茶碗蒸し　　さつまいものお味噌汁　　　梨　　昨日はガッツリ、とんかつだったので今夜は和食ｄｅヘルシーご飯でした。　　鯵はシンプルに塩焼きに。ふっくらしていて身も柔らかく美味しい鯵でした。　　大根おろし＆ゆずでさっぱり食べるのもＧｏｏｄでした。　　和食といえば我が家では定番の茶碗蒸し。　　　　今夜も美味しくできました。　　ご馳走様でした。　　今日は今週の金曜日に学校で親子活動があるのですがその下準備のお手伝いに夕方でかけた　　のですが、寒かった　　思わず家の中に戻って手袋をして行きました。　　日中は暖かいので感じませんが、日を追うごとに寒さが増しているようですね。　　明日の朝は今朝よりも寒くなるようです。　　冬が近づいてきているんですね。。。。　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう　　　　　

  2011.11.15

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  今夜のばんごはん　　～ニンニク風味☆スティックとんかつ～

  　　秋晴れの青空が広がり清清しく気持ちいい１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　ニンニク風味☆スティックとんかつ　　ポテトサラダ　　お豆腐のお味噌汁　　梨　　醤油漬けニンニクをすりおろし、お肉にしっかりなじませてとんかつに。　　ニンニクの風味もありスティックにしたことで食べやすいとんかつでした。　　ご馳走様でした。　　土曜日は学校があったため月曜日が振り替え休日だった息子。　　（土曜日は土曜参観でした。学園祭というと大げさですがそんな感じでした）　　ばあばのお家に行きたい！！（私の実家です）　　ということだったので実家へ。実家へも久しぶりに行ったような気がします。　　夕方からバスケの練習もあったため早めに帰宅しましたが、私も実家でゆっくり　　楽しい時間を過ごすことができました。

  2011.11.14

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  今夜のばんごはん　　～手作り☆ピザ～

  　　　今日も青空が広がり清清しい１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　ナポリタン　　手作り☆ピザ（サラミ・海老・ブロッコリー・ゆで卵）　　卵スープ　　骨付きフランク　　今日はパスタ＆ピザの晩ごはんでした。　　パスタは久しぶりのナポリタン。味付けは息子がしてくれました。　　バッチリ美味しいパスタになりました。　　ピザはお昼過ぎに生地をこねて発酵させておき晩ごはんの支度をするころにはしっかり　　発酵していました。　　ピザもＧｏｏｄアツアツは最高に美味しかったです。　　ご馳走様でした。　　今週の晩ごはん　　　月曜日　７日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　火曜日　８日　　大根・手羽の煮物　　　　　　　　　　　　　　　　　　　天ぷら　　　水曜日　９日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　木曜日　１０日　　肉じゃが＆ほっけ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏そぼろ丼　　　　金曜日　１１日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　土曜日　１２日　　ほうとう風うどん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハンバーグ　　ブログをＵＰしようと写真は撮ってあったのですが。。。。。　　仕事もしていないので忙しい！！なんてことは。。。。　　いえいえ、家にいても凄く忙しいかったです。　　部屋の模様替え＆断捨離を夢中になってしていました。　　いらないものがこんなにあったなんて　　ガラクタを溜め込んでいたなんて。。。　　ごみ袋（４５リットル）に８袋分、処分しました。　　　　おかげでだいぶスッキリしました。　　それでもまだ処分できるような気がしているんですけど。。。　　主人に引越しするの？？　　って言われるくらい片付けました。　　まだ処分できるものありますね。きっと。　　１１月も半ばに近づきつつありますし大掃除ができたと思えばいいかも。　　今からもっと寒くなると動くのも嫌になってしまいそうですし。。。　　季節的には調度いいかもしれませんね。　　部屋の中やクローゼット、キッチン　生活空間がスッキリすると凄く気持ちいい　　常にこの状態が保てるよう気をつけて過ごそう！！と思います。　　　　夜は読書に夢中になっていたり。。。　　面白い本に出合えるってことも凄く嬉しいことです。　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.11.13

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  今週のばんごはん♪

  　　今日は朝から青空が広がり清清しい１日でした。　　月曜日（３１日）　　　　親子丼　　　　息子がバスケの練習日だったので、ガッツリ丼物でした。　　ふんわり卵の親子丼で美味しかったです。　　　　火曜日（１日）　　　　ちょっと風邪気味のため、お刺身と出来合いの天ぷらで簡単に済ませました。　　まあ、たまにはこんな日があってもいいですね。　　天ぷら蕎麦　　水曜日（２日）　　風邪のためお弁当でした。　　　　風邪がよくならずお弁当で済ませてもらいました。　　木曜日（３日）　　　　バターチキンカレー　　本当は、前日にカレーにしようと思い作り始めましたが途中で残念。。。　　カレー屋さんのカレーみたいに美味しくできました。　　金曜日（４日）　　　　まぐろのお刺身　　ほうれん草の胡麻和え　　冷奴　　茶碗蒸し　　もやし・ほうれん草のお味噌汁　　梨＆いちじく　　今日もお刺身です。が、今日のまぐろは生マグロです。ってお刺身は生なんですけどね。　　スーパーで売っているものはほとんどが解凍されたものですがこれは冷凍・解凍されて　　いないマグロなんです。　　やっぱり、美味しかった　　　　最近、茶碗蒸しが多いです。。。美味しかったです。　　今年初物のイチジクです。　　　　ご馳走様でした。　　今週は風邪をひいてしまい。。。。まだ咳きがでたりだるさはありますが元気になりました。　　前々から仕事を辞めようと思っていましたが先月末で退社。　　家の中を片付け（断捨離）したりしようと思っていましたが、仕事を辞めたことで　　気がるゆんだのか風邪をひいてしましました。　　　　こんなご時世に仕事を辞めるなんて・・・という感じですがもちろん就活します。　　頑張って働いてコラーゲンを買わなくてはなりませんからね　　仕事が最後の日、主人が家に帰ってきて　　お疲れ様　　という言葉をかけてくれました。ありがとう　　今日は月に１度の検診日でした。今月も結果は　　混んでいたこともあり１部まだ結果がでていない項目もありましたが大丈夫でしょう。　　明日も笑顔で楽しく元気に感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.11.04

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  今夜のばんごはん　　～ヘルシー和食ごはん☆ブリのカマ焼き～

  　　今日は空のどんよりとした１日でした。　　　　今夜の晩ごはん　　　　　ブリのカマ焼き　　サツマイモのサラダ　　レンコンのたらこ和え　　かぶの甘酢　　渡り蟹のお味噌汁　　みかん　　今日はヘルシー和食ご飯です。昨日はボリューム＆カロリーがありましたからね～。　　　　ブリのカマは醤油漬けにしておいてから焼いたものです。　　脂もほどよくのっていて美味しかったです。　　かぶの甘酢も箸休めに調度よかったです。　　ご飯は新米です。新米は美味しいですねぇ～。　　ご馳走様でした。　　お天気がよければ紅葉でも見にドライブに行きたかったのですが。。　　たまには、ゆっくり過ごす週末もよかったです。　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.10.30

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  今夜のばんごはん　　～渡り蟹☆トマトクリームパスタ～

  　　今朝も寒い朝でしたが、日中は暖かく過ごしやすい１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　渡り蟹☆トマトクリームパスタ　　今日はトマト缶を使ってトマトソースを作り渡り蟹☆トマトクリームパスタです。　　とっても美味しくできました。　　　　渡り蟹☆トマトクリームパスタ　　アボカド・海老のサラダ　　フライドチキン　　かぶのポトフ　　りんご　　パスタは濃厚でとっても美味しかった～　　パスタだけでお腹いっぱいになります。　　フライドチキンもＧｏｏｄ外はカリッと中はジューシーに出来上がりました。　　かぶのポトフもサッパリしていて美味しかったです。　　ご馳走様でした。　　今日は青空が広がり秋晴れと呼ぶにふさわしい１日でした。　　お家でゆっくり過ごしました。何事もなく無事に１日が終わること感謝・感謝です。　　こういうのを幸せっていうのだと思います。　　　　また明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.10.29

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  今夜のばんごはん　　～甜面醤ｄｅ焼き豚～

  　　今朝も寒い朝でしたが、日中は過ごしやすい１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　甜面醤ｄｅ焼き豚　　今日はテンメンジャンを使って焼き豚を作ってみました。　　テンメンジャンを使った焼き豚も美味しい　　焼き加減もＧｏｏｄジューシーに仕上がりました。　　　　甜面醤ｄｅ焼き豚　　春菊・トマトのサラダ　　かぶ・海老のガーリック煮　　あさりの中華スープ　　なす・ピーマンのオイスターソース　　りんご　　最近、お気に入りの春菊を今日はトマトとサラダにしました。　　かぶ・海老のガーリック煮も美味しかったです。　　刻んだニンニクで炒めたあと中華スープで煮たのですが美味しくできました。　　ご馳走様でした。　　春菊もかぶ・長ネギも義父が作った野菜です。本当に助かります。　　安心・新鮮という点も有難いですね。感謝・感謝です。　　こうして考えると日々感謝・感謝の毎日です。　　週末も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう　　

  2011.10.28

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  今夜のばんごはん　　～秋の味覚☆松茸ご飯～

  　　今朝はこの秋１番という冷え込み。寒い朝でした。　　今夜の晩ごはん　　　　松茸をいただきました。　　１本は切ってしまいましたけど。もう１本は汚れを取る前のもの。　　香りがあんまりしないので国産ではないような気がします。　　前回、国産松茸を実家からもらったときは凄く松茸の香りがしたんですけど　　これは？？ちょっとわからないですけど、自分では買わないので嬉しいです。　　感謝。感謝です。　　　　松茸ご飯　　松茸のお吸い物　　出汁巻き卵（塩こんぶ入り）　　いんげんのゴマ味噌和え　　焼き鳥　　梨　　贅沢に松茸たっぷりの松茸ご飯です。松茸ご飯だとテンションがＵＰします。　　　　お吸い物も美味しかったです。　　出汁巻き卵は塩昆布をいれて作ってみましたがＧｏｏｄ　　見た目も変わっていい感じにできました。　　焼き鳥の味付けはなんと焼肉のタレです。手軽で美味しくできます。　　焼き鳥の味はどう？？　　美味しいよ。ママが作ったの？？　　お肉の大きさがみんなバラバラだと思った～　　大きさが多少違っても美味しければいいのよ、息子。　　　　ご馳走様でした。　　　このところ、美味しい頂き物が多くて嬉しくもあり感謝・感謝です。　　昨日もお友達のお家に遊びに行ったのですが、洋服をいただいてきました。　　友人はとってもおしゃれさんですし、洋服もいいものばっかり。　　とても有難く助かります。　　セサミオイルまでいただいてきました。ランベンダーの精油も入っているのでとてもいい香りです。　　こうして考えるととても幸せだな～って実感します。　　感謝することがいっぱいの毎日です。　　今週は、先週の土曜日に図書館で借りてきた本に夢中になり読んでいました。　　【送料無料】2011年からの正しい生き方　　船井総研の創設者である船井幸雄さんが書いた本です。　　本当にこれから先、日本・世界ともにどうなっていくのでしょう？？　　地球にとっても我々にとっても素晴らしい世界になることを願います。　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちでで過ごしましょう　　

  2011.10.27

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  今日のスイーツ　　～季節のタルト☆柿のタルト・ぶどのタルト～

  　　今日はお友達のお家におじゃますることになっていたので手土産にスイーツを。　　　　こちらは自宅用に購入したもの。　　　　一番おくが、ぶどうのタルト　　真ん中が、ベリーのタルト　　手前が、柿のタルトです。　　　　柿のタルトはサービスでただいたもの。　　以前もこのお店でサービスしていただきました。　　運がいいとサービスしていただけるようです。　　味のほうは、もちろんＧｏｏｄ　　こちらのお店のタルトはどれを食べても美味しいです。　　お友達のお家にはフルーツゼリー・プリンを持っていきましたが、これも凄く美味しかった　　写真を撮りわすれたのでまた次回、紹介したいと思います。　　楽しい時間と美味しいスイーツで幸せな時間を過ごしました。

  2011.10.26

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  今夜のばんごはん　　～絶品♪すき焼き～

  　　今日は義父からの差し入れがあったお肉で、すき焼きです。　　　　　　とっても美味しそうな和牛肉です。いつも、助かっています。感謝・感謝です。　　今夜の晩ごはん　　　　すき焼き　　具は、お豆腐・春菊・長ネギ・椎茸・えのき・しらたきです。　　お肉が美味しいのでとっても美味しいすき焼きでした。　　〆はうどんでした。　　また、美味しいお肉ですき焼きが食べたいですね　　ご馳走様でした。

  2011.10.25

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  今夜のばんごはん　　～中華丼＆バンバンジー～

  　　今日も朝は寒かったけれど日中は清清しい１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　中華丼　　バンバンジー　　中華風春雨サラダ　　卵の中華スープ　　梨　　お買い物に行ったら白菜がいつもより５０円も安かったので晩ごはんは中華丼にしました。　　具は白菜・人参・きくらげ・ヤングコーン・豚肉・海老・うずらの卵です。　　久しぶりの中華丼、美味しかったです。　　バンバンジーは鶏胸肉を沸騰するまで茹でその後は火を止め余熱でじっくり中まで火を　　通す作り方でしました。お肉はしっとり柔らかくできました。　　きゅうりの変わりに春菊を使いました。これもまた美味しかったです。　　ご馳走様でした。

  2011.10.24

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  今日のランチ　　～昔ながらの☆中華そば～

  　　今日は半そででもなくらい気温も上がり過ごしやすい１日でした。　　今日のランチ　　　　昔ながらの☆中華そば　　今日は息子のバスケの試合があり、（当番ではないので応援のみ）　　家に帰ってもまたすぐ試合会場に戻らないとならず　　忙しいので会場近くのラーメン屋さんへ行きました。　　息子も一緒に連れて行ってあげたかったなぁ～　　素朴なラーメンですが、美味しいラーメンでした。　　ご馳走様でした。　　今日は先週に引き続き、関東大会支部予選の試合でした。　　３チームが次の試合に進めるのですが、なんとか滑りこみ次回の試合へ出場すること　　ができました。　　息子も今日は結構？？頑張りました　　コーチ・監督から見たらまだまだですが、本当に上手になったなぁ～って思いました。　　親ばかですね。。。　　息子に言わせると、上手にならなきゃ困るでしょ　　そのとおりです。　　今夜の晩ごはん　　　　牛丼　　　　今日は１日バスケでお腹がすいているだろうと思い、ガッツリ牛丼でした。　　ご馳走様でした。　　また明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう　

  2011.10.23

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  今夜のばんごはん　　～あつあつ☆海老グラタン～

  　　今日はが降り肌寒い午前中でしたが、　　午後からは空となり気温も少しは上がり過ごしやすい１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　あつあつ☆海老グラタン　　から揚げ　　野菜・卵スープ　　柿　　今日は肌寒かったのでグラタンにしました。　　海老・シメジ・ブロッコリーにとろ～りチーズがＧｏｏｄ　　美味しいグラタンでした。　　ご馳走様でした。　　今日は午前中、息子はバスケ練習だったのでお掃除したりしてのんびり過ごそう～　　　　午後から図書館に返却に行く予定なのですが、まだ読んでいない本が。。。。　　午前中、掃除を終えてから読み始めましたが半分くらしか読めず。。。　　結局、延長！！ということでまた借りてきました。　　本も読み出すと続けて読みますが、読まなくなると１冊も読まない月もあったりして。　　月に１冊は読もうと決めてからは（ここ数ヶ月ですが）　　　　読めていますね。読みたいな～って本に出会えないこともありますから　　無理することもないんですけどね。。　　ここ最近は、気になる本に出あえています。　　今日も今から続きを読みたいなと思います。　　また明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.10.22

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  今夜のばんごはん　　～和食ｄｅヘルシー☆鶏・ごぼうの炊き込みご飯～

  　　　　今日は空の肌寒い１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　鶏・ごぼうの炊き込みご飯（鶏肉・ごぼう・人参・椎茸・昆布）　　秋刀魚・イカのお刺身　　里芋の煮物　　茶碗蒸し　　かぶの甘酢　　かぼちゃ・サツマイモのお味噌汁　　柿　　今夜は、ノンオイル、和食でヘルシーご飯でした。　　鶏・ごぼうの炊き込みご飯、美味しかった～　　茶碗蒸しと里芋の煮物が本当に美味しくできました。　　　自分で言うのも厚かましいですが、美味しかった。　　かぶの甘酢も箸休めにピッタリ　　もっといっぱい作ればよかった～って思うくらい美味しかったです。　　いつも、ガッツリご飯が多いのですが油を使わないヘルシーご飯も充分満足。　　お腹いっぱいになりました。　　柿は我が家で収穫したものです。今年は７、８個は収穫できたかな。。　　美味しい柿でした。　　ご馳走様でした。　　今日も曇り空で肌寒い１日でしたが、明日は雨の予報。　　今日よりも寒くなりそう。。。　　お休みの日はできればのほうが嬉しいんですけどねぇ。。　　雨の日は雨の日の楽しみ方があります。　　ゆっくり過ごし楽しい週末を過ごしたいですね。　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう　　

  2011.10.21

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  今夜のばんごはん　　～照り焼き☆ハンバーグ＆かぶ・海老のシチュー～

  　　今朝は肌寒い始まりの１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　照り焼き☆ハンバーグ　　サツマイモのサラダ　　かぶ・海老のシチュー　　梨　　今日はみんな大好きハンバーグです。　　息子も大喜びわ～、今日はハンバーグだ～　　写真だとあんまり美味しそうに見えませんね。。。　　照り焼きソースにはシメジも入っていますが、、、見えませんね、、、　　ハンバーグの中には玉ねぎのほかにブロッコリーの茎・人参のみじん切りも入っています。　　シチューはかぶ・海老で作りました。かぶのシチューもＧｏｏｄ　　サツマイモのサラダも美味しかったです。　　ご馳走様でした。　　昨日のＮＨＫためしてガッテンでたるみ解消を放送していました。　　ＥＭＣＬ＝霜降り　　これがたるみ物質の原因　　ステーキや焼肉の霜降りは美味しいですけど、身体の霜降りは。。。嫌ですね。　　たるみ解消には　　大股で歩くこと（今より７ｃｍ歩幅を大きく歩く）　　スロー筋トレを朝晩１０回ずつする（５分程度）　　　　たるみを解消して素敵な中年になりたいと思います。　　　　　　明日も笑顔楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.10.20

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  今夜のばんごはん　　～シーフード☆カレー～

  　　今日はが多く気温も上がらず寒い１日でした。　　　　今夜の晩ごはん　　　　シーフード☆カレー　　フライドチキン、サツマイモのフライドポテト、春菊・卵のサラダ　　卵スープ　　梨　　海老・イカ・あさり・ホタテを使ってシーフード☆カレーです。　　久しぶりのシーフード☆カレー、美味しかったです。　　春菊と卵のサラダはつい先日も作りましたが、私は凄く気に入っています。　　始めは春菊を生で食べるのは？？？って思いましたが、意外なことにイケます。　　ご馳走様でした。　　今日は陸上競技大会でした。朝から頑張ってお弁当を作りました。　　　ステーキ・ブロッコリー・海老マヨ・卵焼き・竹輪の渦巻きフライ・おにぎり・みかん　　お弁当箱は先日、一目ぼれして購入したものです。　　ステーキはちょっと乾いてしまって食べるころにはイマイチだったみたい。　　お弁当には向かないみたい　　ブロッコリーは水っぽかった。。。そうです。水分をしっかりとったつもりだったんですけどね　　来週はもっと美味しい～と言われるようなお弁当を作ろうと思います。　　　　陸上競技大会だったので今日は仕事をお休みして応援に行きました。　　息子は走り幅跳びに出場。　　できれば入賞したかったようですが、残念ながら記録が伸びず・・・　　結果はどうであれ、頑張りました　　また明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう　　

  2011.10.19

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  今夜のばんごはん　　～白身魚☆チーズフライ～

  　　今日も秋晴れのいいお天気の１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　白身魚☆チーズフライ＆エビフライ　　レンコンのたらこ和え　　野菜スープ　　梨　　白身魚にチーズを挟んでフライに。　　　　チーズが溶けてパセリの彩りもいい感じです。　　もちろん美味しかったです。　　魚のフライの隣にあるのは海老です。丸まってしまっていますけど　　楽天さんで購入した７Ｌサイズのムキ海老です。大きな海老なので食べ応えもバッチリ。　　魚介のフライにはタルタルソースがピッタリ。タルタルソースもＧｏｏｄ。美味しかったです。　　ご馳走様でした。　　我が家の苺のお花が咲きました。四季成り苺です。　　　　桃娘という品種です。ピンク色の花びらも可愛い　　受粉が上手くいかないと実が綺麗な形に実らないということなので（ＮＨＫのあさイチ、情報です）　　今まで形がイマイチな苺が実っていたことに納得。　　筆で受粉をしたので、きっと形のいい美味しい苺が収穫できることを期待したいと思います。　　受粉は花びらからクルクル円を書くように筆をまわし「めしべ」「おしべ」を受粉させます。　　収穫が楽しみです。　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.10.18

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  今夜のばんごはん　　～Ｂｉｒｔｈｄａｙ☆Ｄｉｎｎｅｒ～

  　　今日は秋晴れの気持ちいい１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　カルボナーラ　　ステーキ　　チーズフォンデュ（ウインナー・ブロッコリー・海老・フランスパン）　　かぼちゃのスープ　　梨　　今日は息子のＢｉｒｔｄａｙでした。Ｄｉｎｎｅｒというほどご馳走じゃないんですけどね。　　パスタは息子が好きなカルボナーラ。ステーキはガーリック・塩で味付け。　　安いお肉でしたがＧｏｏｄ　　　　　　お家で簡単にチーズフォンデュが楽しめるって嬉しい　　チーズフォンデュ、美味しかったです。　　息子も夕方からバスケの練習もあり私も水曜日バスケの当番なので荷物の引き取りもあり　　忙しくあんまり豪華じゃなかったけれど楽しい誕生日でした。　　ご馳走様でした。　　今日は息子の１２回目の誕生日です。　　　　今年はショコラｄｅショコラのケーキを頼みました。　　ちょっと見た目は大人っぽいかな？って思いましたが味はとっても美味しかった　　プレゼントは先週買ったので今日はケーキのみ。　　息子にとって楽しく素晴らしい１年になりますように。　　また明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.10.17

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  今夜のばんごはん　　～あったか☆おでん～

  　　今日は凄くいいお天気で日中は夏を思わせるような暑さでした。　　今夜の晩ごはん　　　　おでん　　　　今日は息子のバスケの試合があったので帰ってきてから温めるだけで食べられるように　　おでんでした。　　でも、今日はちょっと暑かったので。。。。微妙でした。　　味はしみ込んでいたので美味しかったです。　　ご馳走様でした。　　今日はバスケの関東大会の支部予選。　　今日も連敗更新かな・・・なんて思っていましたが　　なんと　　連敗更新ならず。　　２勝しました。みんなよく頑張りました。　　とりあえず、良かったです。　　また明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.10.16

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  今夜のばんごはん　　～天丼＆ごぼうの甘辛煮～

  　　今日は雨が降ったり止んだりのはっきりしない空模様の１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　天丼（海老・蓮根・しし唐・かぼちゃ・人参・竹輪）　　ごぼうの甘辛煮、だし巻き卵、ブロッコリー　　渡り蟹のお味噌汁　　おぼろ豆腐　　だし昆布の味噌和え　　息子が好きな海老で天丼です。海老はもちろん、野菜の天ぷらも美味しかったです。　　ごぼうの甘辛煮はごぼうを天ぷらにしたものを甘辛く味付けしたもの。　　これがとっても美味しい　　　　だし昆布の味噌和えは昨日、松茸ご飯＆茶碗蒸しを作るときに使った昆布を　　お味噌に漬けておいたもの。　　箸休めにピッタリ無駄にすることもなく美味しく食べられました。　　ご馳走様でした。　　今日は息子は午後からバスケの練習。　　帰ってきてから接触性皮膚炎が酷くなってしまいました。　　範囲もかなり増えてしまい、とっても痛いし血はにじんできてしまうし。。。　　バスケのボールも原因の１つみたいです。　　これから冬になり乾燥する季節になるともっと酷くなってしまうそう。。。　　とりあえずバスケは手袋をして練習することになりそうです。　　息子も午後から居なかったのでカーヴィーダンスをしたりしました。　　でも、毎日続けてしているわけではないので効果は？？？ですがいい運動になります。　　できる限り頑張って続けられたなと思っています。　　　　また明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.10.15

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  今夜のばんごはん　　～秋の味覚☆松茸ご飯＆秋刀魚の竜田揚げ～

  　　今日は空のでしたが過ごしやすい１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　松茸ご飯　　実家で松茸をもらったので早速、松茸ご飯にしました。　　炊いている最中から、松茸の香りが～　　しかも国産感謝・感謝です。いつもありがとう　　ご飯の味付けも調度いい感じでとっても美味しかった　　　　松茸ご飯　　秋刀魚の竜田揚げ　　蓮根サラダ、いんげんのゴマ味噌和え　　茶碗蒸し　　松茸のお吸い物　　梨　　秋刀魚は竜田揚げにしてみました。生姜もたっぷりいれて作りました。こちらも　　美味しかったです。　　　　前回作ったときは銀杏の葉をサツマイモで作りましたが仕上がりの色がイマイチ　　　　今回はかぼちゃで作りましたが、色も綺麗にできて　　もちろん、味も美味しかったです。　　ご馳走様でした。　　今週も今日で終わり嬉しいですねぇ。　　週末はゆっくり過ごしたいと思います。　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.10.14

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  今夜のばんごはん　　～クルクル☆ロールカツ～

  　　今日も過ごしやすい１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　クルクル☆ロールカツ　　海老入りタラモサラダ　　おぼろ豆腐　　青菜・舞茸・油揚げのお味噌汁　　梨　　豚バラ肉に野菜を巻いてクルクル☆ロールカツです。　　インゲン・エリンギ・大葉・大葉＆チーズ・海苔＆チーズの５種類です。　　味付けは塩・胡椒のみですが、どれも美味しかったです。　　そろそろ週も終わりに近づいてくると疲れもでてきますが豚ミンパワーでパワーチャージ。　　ご馳走様でした。　　最近、読んだ本にこんなことが書いてありました。　　花の周りには蝶が集まる　　フンの周りにはハエが集まる　　いつも周囲の人間に対してグチ・不満を言っている人間は本人がフンなのです。　　その通りだなと感じました。　　フンにならないようグチ・不満は言わないよう心がけしていこうと思います。　　前にもグチ・不満は言わないようにしようって決めたような・・・　　　　　　今度こそは大丈夫。フンにはなりたくないですからね。　　今週も明日で終わりあと１日頑張りましょう　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう　　

  2011.10.13

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  今夜のばんごはん　　～漬けマグロｄｅ鉄火丼～

  　　今日も秋晴れの過ごしやすい１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　漬けマグロｄｅ鉄火丼　　大根葉・ジャコのごま油炒め・金平ごぼう・蒸し野菜・田楽　　なめこのお味噌汁　　梨　　今日は息子がバスケの練習だったこともありガッツリ丼物でした。　　マグロの醤油漬けをご飯にのせて鉄火丼です。味付けもバッチリ　　ご飯の酢飯とも相性美味しかった　　ご馳走様でした。　　　　息子の手（指なんですけど）の接触性皮膚炎、薬を塗ってみましたがやはり１日だけなので　　まだ効果がでてこないし、違う指まで皮が剥けてきてしまい痛さが倍になったようです。　　おまけに今日はバスケの練習もあったので余計ひどくなったみたいです。　　早くよくなるといいんですけどね。。。　　息子がバスケの練習に行っている間に私はカーヴィーダンスをして運動不足解消。　　本は買ってありましたが全然、実行していなくて実は今日で２回目。　　普段まったく運動していないのでとってもいい運動になります。これで効果がでれば一石二鳥。　　肩こり・全身のコリに効きます　　時間をみつけ頑張って続けてみようかな～と思います。　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.10.12

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  今夜のばんごはん　　～手作り☆ロースハム～

  　　今日はちょっとが広がったりしましたが、過ごしやすい１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　～手作り☆ロースハム～　　　豚ロース塊肉に塩をまぶし１日、冷蔵庫で寝かせたあと低温のオーブンでじっくり焼きました。　　焼くときに黒胡椒をまぶしてちょっとだけスパイシーに。　　とっても美味しくできました。　　息子、ママ、凄く美味しいどうやって作ったの？？　　嬉しい一言です。　　　　手作り☆ロースハム　　鮭のマヨパン粉チーズ焼き（蓮根・人参・インゲン添え）　　クラムチャウダー　　ぶどう　　ロースハム、食べれるようになるまでちょっと時間がかかりますが手間はほとんどかからず　　美味しくできて私も楽できるのでまた作りたいです。　　ご馳走様でした。　　息子の手の皮が剥けてきてしまい痛いというので病院へ。　　皮膚がはがれてしまっているような感じなので痛いし、染みるし。。。　　まだ小さかったころにも、手の皮が剥けてしまうということがありました。　　今回も同じく接触性皮膚炎ということでした。　　砂やバスケのボールなどで、なってしまうということでした。　　薬を塗って２，３日で良くなるそうなので良かったです。　　もともと皮膚が弱い子でしたが、こんなに大きくなってもまだ弱いなんてねぇ。。。　　　　連休もあっという間に終わってしまいました。休みは早いです。　　実は、金曜日もお休みしたので４日連休でした。　　金曜日は月に１度の検診へ。　　今回も血液検査も前回の癌検も治療が終わり早１年。　　本来なら、発病してからそろそろ丸３年。４年目に入り完治ももうすぐでしたが。。。　　後、４年無事に過ごせますように。　　昨日は息子は午前中はバスケの練習へ。　　午後から、お誕生日のプレゼントを買いにアウトレットへ。　　今回もレゴブロックでした。　　お誕生日は来週なんですけどね。　　帰りにケーキを頼んできました。来週のお誕生日が楽しみです。　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.10.11

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  ～夜釣りで太刀魚ゲット♪～

  　　　今日も秋晴れの過ごしやすい１日でした。　　昨夜から夜釣りに出かけました。　　　　お月様も綺麗で月明かりが水面に写ってなんとも幻想的でした。　　が、すごく寒い。おまけに、眠い防寒着が必要でした。　　ということで、私と息子は車に戻り眠りました。　　でも、あんまり眠れませんでしたね。　　私たちが休んでいる間に主人は太刀魚をゲットしたようでした。　　　　太刀魚はこれ１尾だけでした。　　初めて、太刀魚釣りに挑戦したので１尾だけもヒットして良かったです。　　このところ、ちょっと疲れてしまい少々元気喪失気味でしたが楽しかったです。　　後は、ソウダガツオが１尾のみです。　　夜中から朝方にかけて釣りをしていたので（私は寝ていたんですけど）疲れるし眠いですね。　　今夜の晩ごはん　　　　ソウダガツオときのこの和風パスタ　　太刀魚のニンニク醤油焼き　　春菊と卵のサラダ　　じゃがいものスープ　　梨　　早速、今日釣ってきたソウダガツオと太刀魚を使ってご飯でした。　　ソウダガツオはオリーブオイルでオイルソウダにしてからパスタに使いました。　　ツナみたいです。美味しくできました　　太刀魚はニンニク醤油とごま油・みりんを合わせたものに漬けておいてから焼いてみました。　　骨があって食べにくい魚ですが、味付けはバッチリ美味しくできました。　　ご馳走様でした。　　家に帰ってきてからもお昼寝したんですけど、やっぱり眠い。　　今日は早めに休もう。。。というか起きていられないので休みます。　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.10.09

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  今夜のばんごはん　　～秋の味覚☆秋鮭＆サツマイモの天ぷら～

  　　今日は午後からがでてきてましたがお天気が崩れることもなく過ごしやすい１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　秋鮭の塩焼き　　サツマイモの天ぷら　　茶碗蒸し　　なすの辛子醤油和え　　甘エビ　　りんご　　今日は秋の味覚秋鮭の塩焼きです。生鮭じゃったのですがあえて塩焼きに。美味しかったです。　　サツマイモの天ぷらも甘くて美味しかったです。　　鮭も甘えび、サツマイモ　すべて実家の母からです。　　いつも助かっています。感謝・感謝です。　　茶碗蒸しも秋らしくしてみました。　　　　といっても普段とあんまり変わらない茶碗蒸しなんですけどね。　　サツマイモで銀杏の葉を作ってトッピング。秋っぽくなったかな。　　箸置きも秋使用にしてみました。　　　　ご馳走様でした。　　最近、気温もちょうどよくて（朝晩は寒いですけど）なんだか眠いです。　　眠れるってことはいいことなんですけどねぇ。。。　　疲れがとれていないのか。。。　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.10.04

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  今夜のばんごはん　　　～味噌風味☆焼き豚～

  　　　今日も秋晴れの過ごしやすい１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　味噌風味☆焼き豚　　春菊・しめじの煮浸し　　かぼちゃのサラダ　　なすの生姜醤油和え　　お豆腐のお味噌汁　　柿　　今日は豚ロース塊肉を使って味噌風味☆焼き豚です。　　味がしみ込んでＧｏｏｄ美味しかったし好評でした。　　下味に漬け込んでおいてオーブンで焼くだけというとっても簡単なんです。　　柿は初物です。とっても美味しい柿でした。　　ご馳走様でした。　　朝晩は寒くなってきました。日中との寒暖差があり体調管理に気をつけ過ごしましょう　　　　また明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう　　

  2011.10.03

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  今夜のばんごはん　　～お家で焼肉♪～

  　　今朝はが広がっていましたがお昼ごろには秋晴れのいいお天気となった１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　今夜はお家で焼肉でした。　　今日はちょっと奮発して国産上カルビです。上カルビは少しだけなんですけどね　　あとは普通のカルビ・ハツ・豚肉です。　　　　ご馳走様でした。　　今日は息子のバスケの練習試合でした。　　もうず～っと負けていますが今日も１試合も勝てず連敗継続中。　　いつまで記録更新するんでしょう？？　　試合に勝つことだけが目的ではありませんが、、、、、　　子供たちが１番、勝ちたい！！と思っているんでしょうけれど。　　次回こそ１試合でも勝って子供たちの喜ぶ顔がみたいです。　　１０月に入り秋らしくなりました。　　金木犀の香りが漂ってきて天然のアロマです。凄くいい香りです。　　　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.10.02

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  今夜のばんごはん　　～エビチリ＆ホタテの天津～

  　　今日は運動会のところもあったようですが秋晴れの清清しい１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　エビチリ　　春雨サラダ　　ホタテの天津　　お豆腐・ワカメ・卵の中華スープ　　オレンジ・りんご　　今夜は中華でした。この海老すごく大きい７Ｌだそうです。　　楽天さんで購入したものです。プリプリで食べ応えあり美味しい海老でした。　　ホタテの缶詰を使って天津です。　　卵の中にもホタテが入っているし餡にもホタテを入れたのですごく美味しい　　お腹いっぱいご馳走様でした。　　昨日はなんだか疲れちゃって。。。何もする気が起きず１日ダラダラしてしまいました。　　こんなに疲れちゃって困ってしまいます。　　コメントいただいていますが、お返事が遅くなっていて申し訳ありません。　　今日も１日笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.10.01

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  今夜のばんごはん　　～鉄火丼＆まぐろのにんにくステーキ～

  　　２９日、秋晴れの清清しい１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　鉄火丼　　まぐろのステーキ、イカゲソのから揚げ、きのこ・モロヘイヤのソテー　　里芋の煮物　　しじみのお味噌汁　　梨　　今夜はまぐろで鉄火＆ねぎとろ丼にまぐろのステーキでした。　　まぐろは漬けにしてあります。味がしみ込んで美味しかった　　　　まぐろのステーキは煮魚用のマグロを使いました。　　ニンニク醤油に漬け込んでおいてフライパンでじっくり中まで火をとおしました。　　醤油漬けにしておいたにんにくが香ばしくてＧｏｏｄ　　ガーリックチップもこちらで作るほうが全然美味しい　　今年は実家の母がたくさん、にんにく醤油を作ってくれたので活躍しそうです。　　母の有難さがわかります。いつもありがとう　　ご馳走様でした。　　どうも風邪をひいてしまたよう。。。久しぶりに風邪をひいたような気がします。　　風邪をひくって余裕があるから　　なんてことを言いますが（言わないのかな～？？聞いたことあるんですけど）　　どうなんでしょう？？　　　　今日も１日笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.09.29

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  今夜のばんごはん　　～香味風味☆チキンカツ～

  　　今日も日中は気温も上がり過ごしやすい１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　香味風味☆チキンカツ　　れんこんのたらこ和え　　野菜スープ（じゃがいも・キャベツ・ニンジン・モロヘイヤ・ウインナー）　　ナスの生姜・醤油和え　　葉生姜　　梨　　鶏胸肉に香味パウダーをまぶしチキンカツに。とっても美味しくできました。　　鶏肉用の香味パウダーを使用しています。　　ご馳走様でした。　　昨日から喉がちょっと痛かったのですが。。。。今日も調子が悪い。。。　　明日には調子がよくなっているとううんですけど。。。　　今日も早く休もうと思います。　　　　また明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう　　

  2011.09.28

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  今夜のばんごはん　　～ブリの照り焼き＆ジャガイモ＆ベーコンの煮物～

  　　今日は日中は気温が上がり過ごしやすい１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　ブリの照り焼き・ほうれん草の胡麻和え・だし巻き卵　　ジャガイモ・ベーコンの煮物　　長いも　　お豆腐のお味噌汁　　りんご　　今日はブリの照り焼きです。あんまり照りがありませんが。。美味しかったです。　　ベーコンが少しだけ余っていたのでベーコンと煮てみましたが、美味しくできました。　　ご馳走様でした。　　　　今日は仕事が忙しくてちょっとお疲れ。。。。　　寒暖の差も激しいのでおまけに喉もちょっと痛い　　今日は早めに休みたいと思います。　　また明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.09.27

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  今夜のばんごはん　　～秋の味覚☆新米＆豚の角煮～

  　　今日は冬のような寒い１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　新米　　豚の角煮（大根・白菜・ゆで卵）　　里芋のお味噌汁　　おぼろ豆腐　　モロヘイヤ・オクラ・寒天・ニンジンのポン酢和え　　今日は秋ならではの新米ご飯でした。　　モチモチしていて美味しかった先日、実家の母からもらってきたお米です。　　お母さん、ありがとう　　豚の角煮、大根が。。。。色の割には味が濃くなく美味しかったです。　　バスケの当番だったこともありご飯の支度をしていかなければならず、バタバタしていたので　　ちょっといい加減でした。まあ、こんなときもありますね。　　ご馳走様でした。　　　本当に今日は寒かったですね。明日はまた気温が上がるようです。　　こう寒暖の差があると体調を崩しやすくなるので気をつけて過ごしましょう　　　　また明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう　

  2011.09.26

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  今夜のばんごはん　　～きのこ・ベーコン☆和風パスタ＆手作りピザ～

  　　今朝も肌寒い始まりの１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　きのこ・ベーコン☆和風パスタ　　ピザ　　グリーンサラダ　　モロヘイヤのスープ　　梨　　今日はきのこ・ベーコンの和風パスタでした。　　大葉のトッピングもＧｏｏｄ美味しいと好評でした。　　こちは一応ハーフピザです。しめじ・ベーコンのピザ＆海老ピザ　　照り焼きチキンピザ　　　　形はイマイチですけど・・・　　少し寒くなってきたので生地の発酵に時間がかかりました。夏はすぐに発酵したんですけど。　　ハーフピザにはバジルをのせてみました。バジルもそろそろ終わりです。　　照り焼きチキンピザには万能ネギをトッピング。どちらも美味しかったです。　　ご馳走様でした。　　今日、我が家のラズベリーが色づいているのを発見。　　　秋に収穫できるのは今年が始めて　　これから赤くなるであろうラズベリーもあります。　　収穫できる数がすくないのでタルトはちょっと無理みたいなのでヨーグルトに入れて食べよう　　全然気がつかなかった嬉しい　　今日は息子は１日バスケ練習でお出かけしていたので私は洋服の整理。　　今年も着なかった夏物を整理。今年、着なかった！！ということは来年も着ない！！ということ。　　タンスの中がいっぱい！！（いっぱいになるほど、持っていないんですけどね）というのは　　　　余裕がない！！といってあんまり良くない！！っていいますよね。　　断捨離も流行っていますし。　　少しだけ、スッキリしました。　　また明日から１週間、頑張りましょう　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.09.25

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  今夜のばんごはん　　～おろしポン酢☆牛丼～

  　　今朝は肌寒くて秋を感じさせる始まりの１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　おろしポン酢☆牛丼　　モロヘイヤ・油揚げ・卵のお味噌汁　　白菜・しめじ・ニンジンのポン酢和え　　　里芋・イカゲソの煮物　　オレンジ　　今日はガッツリ丼物です。牛丼に大根おろし・ポン酢で食べました。　　大根おろし・ポン酢でサッパリ美味しい　　　　葉野菜がすごく高いですねぇ比較的安かった白菜を購入。　　蒸し野菜にしてポン酢でさっぱり食べました。　　ご馳走様でした。　　　　台風が去ってからすっかり秋らしくなりました。　　暑いとお花を飾ってもすぐ駄目になってしまったけれどこの季節に　　なるとお花も長持ちしてきます。　　　　観賞用とうがらし　　実家からもらってきました。後、コスモスももらってきました。　　午後から息子はバスケの練習に出かけたので私は実家へ。　　母が洋服を買いに行きたいというのでショッピングへ。　　私も買ってきました。　　お墓参りにも行きたかったのですが、時間がなく残念ながら行けず・・・　　また時間をみて行こうと思います。　　また明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.09.24

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  今日のランチ　　～和・洋・中☆ランチバイキング～

  　　今朝は雨が降ったりしてどんより空でしたがお昼過ぎには青空が広がり秋晴れの１日でした。　　今日のランチ　　　　中華　　真ん中の麺だけのは焼きそばです。具がないですけど・・　　　　お皿が区切られていてなおかつ小さいのでいろいろなものが少しずつ食べられます。　　　　和食　　松茸ご飯も美味しかったし天ぷらが揚げたてなので美味しかったです。　　　　洋食　　ジェノベーゼのピザもＧｏｏｄ　　どれも少しずつですがお腹いっぱい。　　お家ご飯でこれだけ用意するにはちょっと無理。まだこのほかにもいっぱいありました。　　がこれ以上は無理でした。残念。。。　　これだけで、もう晩ごはんはいならない！！っていうくらいお腹いっぱいになりました。　　少しずついろいろなものが食べれるところがバイキングのいいところですね。　　ご馳走様でした。　　今日は久しぶりに図書館へ。息子が幼稚園に通うようになってから３年生のころまでは　　図書館に通っていましたが、バスケを始めてからは時間がなく疎遠になっていました。　　私も久しぶりの図書館にワクワクでした。　　２人で２０冊借りてきました。　　あと２日もお休みがありますし読書の秋を楽しみたいですね。　　また明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.09.23

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  今夜のばんごはん　　～野菜たっぷり☆和風きのこハンバーグ～

  　　今朝は青空が広がっていましたが夕方近くになり雲が広がってきた１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　野菜たっぷり☆和風きのこハンバーグ　　タコ・じゃがいものガーリックソテー　　シチュー　　梨　　今日はみんな大好きハンバーグです。　　玉ねぎ・ブロッコリーの茎・型抜きした残りのニンジン・舞茸のみじん切りが入っています。　　野菜たっぷりです。ソースは季節感のある和風きのこソースです。　　舞茸・シメジのお醤油ベースです。　　昨日、秋刀魚の蒲焼丼に使った白髪ネギが残っていたのでトッピング。　　　　写真が光ってしまって・・・・ハンバーグに白髪ネギもＧｏｏｄ　　息子の感想とっても美味しい　　ご馳走様でした。　　今週は先週に引き続き連休なので明日からお休み嬉しい　　連休中はお天気もいいみたいですね。お彼岸なので連休中にお墓参りに行こうと思います。　　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう　　　　

  2011.09.22

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  今夜のばんごはん　　～秋の味覚☆秋刀魚の蒲焼丼～

  　　今日は台風のため雨と風が強い１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　秋の味覚☆秋刀魚の蒲焼丼　　もやしのポン酢和え　　豆乳おぼろ豆腐　　お麩のお味噌汁　　りんご　　今日は旬の秋刀魚で蒲焼丼です。秋刀魚がふっくらして柔らかくて　　最近のお気に入りの白髪ネギをトッピング。大葉も混ぜてみましたが　　　　とっても美味しかったです。　　ご馳走様でした。　　今日は息子は遠足の予定でしたが台風のため延期に。　　学校にはお弁当を持っていくということなので早起きして作りました。　　　　鮭＆たらこのおにぎり　　鶏の照り焼き　　タコ・お魚ウインナー　　海老・じゃがいものたらもサラダ　　卵焼き　　きんぴらごぼう　　　　頑張って作りましたが、台風のため今日は休校　　もう少し早く連絡欲しかった。。。　　せっかく早起きして頑張ったのに。。。まあ仕方がありませんね。　　遠足の日程は決まっていませんが、次回は快晴であって欲しいです。　　台風の影響で今日は雨・風が強い１日でしたが、こちらは明日は天気も回復するようです。　　大変な思いをされているかたも沢山いるようですが、これ以上　被害が大きくならない　　ように祈るばかりです。　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.09.21

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  今夜のばんごはん　　～白身魚の香味ソテー＆ごぼうのたらこサラダ～

  　　今日は台風の影響で雨降りの１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　白身魚の香味ソテー＆フライドポテト　　ごぼうのたらこサラダ　　シチュー　　りんご　　白身魚に香味パウダーをまぶしてソテーしました。美味しくて好評でした。　　ジャガイモをマッシュしたものをクッキー型に詰めて多目の油で焼いたのですが　　かりっと仕上がり美味しくできました。　　　ごぼうサラダはたらこマヨで和えてみたのですが、こちらもＧｏｏｄ　　　　今夜はどれも好評でした。　　ご馳走様でした。　　台風の影響で各地で被害がでたり避難勧告がでたり本当に大変な思いをされている方が　　いてニュースをみてただ驚くばかりです。　　これ以上、被害がでないことを祈るばかりです。　　今年は地震があったり台風による被害が大きかったりと自然災害が多い年です。　　改めて自然の力の怖さを痛感しています。　　　　こちらも明日、台風が接近するようですが気をつけて出かけようと思います。　　また明日も笑顔と感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.09.20

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  今夜のばんごはん　　～秋の味覚☆栗ご飯～

  　　今日は雨が降ったり止んだりの１日でした。　　　　今夜の晩ごはん　　　　栗ご飯　　鮭の塩焼き、海藻サラダ、レンコンのたらこ和え　　高野豆腐の海老巻き　　じゃがいものお味噌汁　　梨　　頑張って皮を剥いた栗で甘露煮を作ったので栗ご飯を作りました。　　　　ちょっぴり甘い栗と塩味のご飯がＧｏｏｄ美味しかったです。　　栗もホクホクしているし秋の味覚を堪能しました。　　高野豆腐の海老巻きは高野豆腐は半分の厚さにして刻んだ海老を巻いて炊いたものです。　　　　ダシが効いていてとっても美味しくて好評の１品でした。　　ちょっと手間がかかりましたが、作った甲斐がありました。　　ご馳走様でした。　　栗の甘露煮がまだ余っているので次はお菓子を作ろうと思っていますが。。。　　少ししかないのでお菓子が作れるか。。。わかりませんけど。　　　　今日はお天気が良ければカーテンの洗濯をしたかったのですが残念ながら出来ず。　　またお天気がいい週末にしようと思います。　　おかげで今日はお昼寝をしたりとゆっくり過ごせました。　　また明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう　　

  2011.09.17

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