マイホビーブログ

今日は久しぶりにお気に入りのスポット、
鳥取県境港市に行って、おいしいものを仕入れてきました


たくさん買ってきたのですが、
今夜食べたのは「モサエビ」と「白バイ貝」です


　　　　　　　こちらが「モサエビ」
　　　　　　　

　　　　　　　甘エビのように甘く、身はぷりっぷり

　　　　　　　青く見えるのは卵で、これもまたおいしい

　　　　　　　
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　　　　　これは「白バイ貝」
　　　　　

　　　　　左が茹でたもの、右がお刺身で、
　　　　　お刺身はコリコリッとした食感が楽しく、
　　　　　茹でたものは貝の甘みが感じられます

　　　　　手前の小皿は白バイ貝の肝（なのかな）をすりつぶして、
　　　　　醤油で溶いたタレです。

　　　　　市場のおばさんに教えてもらったのですが、
　　　　　これがもう絶品
　　　　　旨味が濃厚です
　　　　（おばちゃん、いいこと教えてくれてありがとう）


　　　　　グロテスクですが、これが肝
　　　　　

　　　　　このまま食べてももちろんおいしくて、
　　　　　苦味や臭みなど一切ありません

　　　　　
日本海のど真ん中から活きたまま発送！【日本海・隠岐】白ばい貝　1kg


　　　　　
日本海のど真ん中から活きたまま発送！【日本海・隠岐】白ばい貝　2kg


　　　　　これだけおいしい食材が揃ったら、
　　　　　いいお酒を開けちゃいますよ
　　　　　

　　　　　【大七酒造】『純米生もと吟醸　皆伝』
　　　　　
伝統の生もと造りの酒【大七酒造】純米生もと吟醸　皆伝 720ml


～ホントはちょっと風邪気味で、
行こうかどうしようか迷ったのですが、
行ってよかったぁ

今日はとっても温かかったし、
おいしいものを食べて、温泉にも浸かって
癒されました

今日の日帰り旅行の模様は、
また後日ＵＰします