マイホビーブログ

今夜のメニューは、



・「カキフライ」（先日のカキフライを冷凍保存していたものです。）

・「厚揚げ」（木綿豆腐をおうちで揚げました）

・「茹で鶏」

・「キムチ」（自家製の白菜の漬物に、市販のキムチの素を和えただけ）


全然お正月らしくない食事ですね～


茹で鶏は以前にも取り上げましたが、
これは簡単でかなりイケるんです

鶏胸肉をラップで巻いて、
熱湯で２～３分茹でて、そのまま火が通るまでお湯の中に置くだけ
（今日はだいたい２時間置いてます。）

胸肉はパサパサになりがちですが、
これだとしっとりしておいしいですよ



国産若鶏むね肉2枚




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今夜も冷えるので熱燗で




ちょっと遅くなりましたが、
我が家の子供たちからも新年のご挨拶で～す