栄養士が教える健康ご飯♡料理教室ハートフル

最後のクリスマスレッスンが終了しました



今月はデザイナーフードピラミッドに基づいて
様々なお話をさせて頂きました

デザイナーフードピラミッドは
４０年前にアメリカの国立ガン研究所が
作られたものですが、

これを今の日本の食材に置き換えて
免疫力の上がる食材をたくさんご紹介しました




あのピラミッドのトップ食材はニンニクですが

日本には更に上を行く食品があります

その食品の取り入れ方も
レッスンでお伝えしました




このデザイナーフードピラミッドに基づく食材は

ガン予防の他に

免疫力向上
生活習慣病の予防改善
アンチエイジング
デトックス効果

なども大きく期待できます

是非、意識して取り入れてみて下さいね



今月レッスンも１０種類以上の野菜と
１食に必要な野菜量を皆さまに
ご提供させて頂きました


好評だった鶏と野菜のハーブグリル



このまま提供して欲しい～

というお声も(笑)

今日は鶏肉をひと口サイズに切り、
こんな感じで玉葱麹で作ってみました

グラタン皿などを使うと
そのまま提供できてお洒落ですね


デザートは
チョコレートプリン＆
ドライ無花果のパウンドケーキ


久しぶりにドライ無花果のパウンドケーキを作りました


師走にも関わらずたくさんの皆様にお越し頂きました

忙しい中を寒い中をお越し頂きました皆さま

本当にありがとうございました



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