新着記事一覧 | パン教室・M-Styleリボン教室happy cooking名古屋市港区

フォカッチャで朝ごパン

おはようございます(^O^)今朝は昨日焼いたフォカッチャで朝ごパン☆パニーニにしようかと思ったけど、たまにはノーマルで☆実は面倒だったから？！(^w^)そんな昨日は我が家にとって記念すべき日になりました(≧∇≦)うちの6歳の息子がはじめてのおつかいに行ったのです！(≧∇≦)遅いデビューかもですがママは超ドキドキ(*_*)感動(┳◇┳)でした☆それにしても見守るというのは体に悪いですね…ずっと外でまだかまだかと待つこの心境(*_*)でも本人がやる気になっているのをダメとは言えないですよね…とりあえず、道を挟んで家の下にあるスーパー内の100均で筆を買いに行ったんだけど、本人的には自信がついたらしく、毎日行くくらいの勢いで(ToT)車の通りが結構あるから横断歩道も心配なんだよね～(ToT)子供もママも日々成長ですね(ToT)

Feb 5, 2010

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ウインナーロールパン

今日はおやつにウインナーロールパンを焼きました☆棒つきのミニウインナーにパン生地を巻き巻き♪コロネの練習みたいな感じなんですが、しばらく作ってなかったから仕上がりがぁ……思いつく反省点は色々あり(^。^;)今度は綺麗なウインナーロールパンを焼くぞぉ(≧ε≦)

Feb 4, 2010

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きなこパンで黒糖ラスク

先日パン教室で作ったきなこパンをラスクにしてみました☆上には黒糖を(^O^)あまり食べてくれないパンはラスクにして消費(^w^)胡桃が入った豪華なラスクになりました(￣∀￣)

Feb 4, 2010

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お給食セット

4月から長男は小学校長女は幼稚園の我が家♪色々揃えなければいけなくて…まだいっか♪な感じで後回し(≧ε≦)そろそろ買い揃えないとね(^。^;)そんな中私のやいたい事はサクサク進むんだよね(￣∀￣)その１つが長女のお給食セット☆長男の時はあっさり戦隊系のナフキンセットを買って手作りなんて気にもならなかったんだけど、女の子はね～なんでも可愛いからお店で可愛い布を見るたびに作りたくて(≧∇≦)2パターンのお給食セットと体操服入れと上靴入れが出来ました☆まだ布がたっぷりあるので、長男の袋もこの可愛い系で作っちゃおうかな(^w^)

Feb 3, 2010

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プルマンブレッド

先日プルマンブレッドを焼きました(^O^)予熱を忘れないようにして 2次発酵を慎重に(^w^)かくかくにはならなかったけど、もう少し丸い角のが好きだなぁ(≧ε≦)

Feb 3, 2010

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きなこパン

今日は朝からパン教室に行ってきました☆作ったパンはきなこパン生地の中にきなこが入り、8割り捏ねたところに胡桃を混ぜ込み焼き上げるパン☆強力粉にきなこが入るのでグルテンが繋がりにくい生地☆ベタつく生地をしっかり捏ね♪捏ね♪分割したあとは、胡桃が表面に出ないように綺麗に丸め直して、最後きなこを振って焼き(o^∀^o)きなこのいい香りがたまらないイソフラボンたっぷりのパンが焼けました(^w^)

Feb 1, 2010

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今朝の焼きたてパン

今朝は娘のおねしょで起こされ珍しく早起き(^w^)じゃあパン焼こ♪と言う事で、3種類焼きました(o^∀^o)*黒糖ブレッド**ベリーチーズブレッド**あんぱん*あんぱんの出来はイマイチ納得いかず(￣3￣)綺麗に焼くには、ひとつひとつの作業やポイントをきちっとやらないとこんな感じになっちゃうんだよね…当たり前だけど(┳◇┳)このパン達はプレゼント行きで可愛くラッピングしたかったんだけど、時間がなく袋に入れて終了～☆今日は沢山作れて満足☆満足です(≧∇≦)

Jan 30, 2010

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ラスク

昨日焼いたフランスパンがかなり不細工な出来で、写真を撮る気にもならずさっさとスライスしてラスクにしちゃいました(≧ε≦)そして今回は少し変わったラスクを作ってみました(^O^)クレイジーペッパーのライム味ラスクとスモーク塩味ラスクとキャラメル味ラスクの3種類甘くないラスクも美味しいのね(⌒～⌒)ハマりそうです☆

Jan 30, 2010

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メイプルブレッド

久しぶりに甘系パンが食べたくなり、子供たちが喜んで食べてくれそうなメイプルブレッドを焼きました♪ほんのり甘いフワフワのパン(o^∀^o)久しぶりに食べると美味しいね(^w^)次は何作ろうかなぁ(*^o^*)でも…腕が筋肉痛で捏ねるのツラいのよね(≧ε≦)

Jan 29, 2010

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ミニトーストで朝ごパン

木曜日の朝ごパンはちぎりパンをトーストして朝ごパンにしました(^O^)子供たちには食べやすいサイズ☆バターをたっぷりつけて食べてました(o^∀^o)そんな木曜日は小学校の入学前説明会に行ってきたのですが、これがまぁ疲れた(-.-;)たまたま、みんなの都合が悪く、下の娘を連れて行ったのですが、説明会の話しの途中でトイレと言う娘…途中2回ほどトイレに行ったけど何も出ず…そして最後にいきなり泣き出し…う○ちをチビってしまった娘(-o-;)寒かったから、お腹痛かったのかな(>_<)私はトイレの往復で何しに行ったのかわからず帰ってきました(￣・・￣)とりあえず着替えを持って行ったからよかったけど…まだまだ着替えは必需品ですね(^。^;)そんな最近子供たちに、大きくなって欲しいんだけど、そんなに急いで大きくならなくてもいいよ～とやたら思う私(≧ε≦)可愛い時期はあっという間なんだよね(ToT)

Jan 28, 2010

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ちぎりパンで朝ごパン

おはようございます(^O^)今朝の朝ごパンはちぎりパンをポテサラサンドにしました☆ちぎりパンは昨夜焼いたので朝サンドするだけ(^w^)今朝寝坊した私にはピッタリ(￣∀￣)簡単朝ごパンになりました(^w^)

Jan 27, 2010

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フランスパン

昨日焼いたフランスパン♪ラスクにしたくていつもと違う作り方で、細めにスラリと成形してみました(^O^)まぁ案の定クープはバリッといかず、フランスパン風なパンみたいな感じに(^。^;)そんなフランスパンをラスクにしようとした時点で 4本焼いたパンが子供たちに食べられ2本に減り…更にラスク用にカットしたら更に少なくなり…やっとラスクが出来上がったら更に少なくなり…最終的に残ったラスクは小さい袋に1袋(￣○￣;)どんだけ好きなんでしょうか…また作りたいと思います(￣∀￣)

Jan 26, 2010

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パニーニで朝ごパン

こんにちは(^O^)今朝の朝ごパンはカンパーニュが余っていたのでパニーニプレートでホットサンドに(o^∀^o)パニーニと言うとフォカッチャでサンドですが、カンパーニュでサンドすると超バリバリ(≧ε≦)美味しいんだよね☆久しぶりにビタントニオを出したので、たまにはこれを使って何か作らなきゃな(^。^;)

Jan 26, 2010

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カンパーニュで朝ごパン

今朝の朝ごパンは昨夜焼いたカンパーニュ♪このカンパーニュクープを一本だけ入れて焼いたら、形がスゴくなった(°□°;)でもクープがパックリ(^w^)ハード系のパンが大好きな子供たちはパン切って～とモリモリ食べてました(*^o^*)

Jan 25, 2010

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ピッツァ

今日のパンはピッツァ♪クリスピーな生地の照り焼きチキンピッツァ☆とサラダピッツァ☆冷蔵庫にあるもので作ってみました(*^o^*)パリパリピッツァ☆美味しかったぁ(o^∀^o)

Jan 23, 2010

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雑穀ベーグル

今日は久しぶりに朝からお友達と長電話(^。^;)その間、どうしても手が止まってしまい家事をスタートするのが遅くなったり(^。^;)会って話せばいいのに、長々と会話はつきません(≧ε≦)そんな今日は雑穀ベーグルを焼きました(o^∀^o)ご飯に入れて炊く雑穀をパンに入れてベーグルに☆粉はキタノカオリで、もっちりベーグルが出来ました(*^o^*)早速雑穀ベーグルに野菜とチーズ(トマト、オニオン、ハム味)を挟んで、最後にゴマドレをかけて食べたら美味しい(≧∇≦)久しぶりのベーグル(o^∀^o)ハマりそう(^w^)

Jan 22, 2010

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白パンとフランスパン

今日は早起きしてパンを焼きました♪作ったパンは*白パン*と*フランスパン*今日はお友達がやっている自宅エステの日だったのでエステをしてもらった後お友達とおうちランチしました(o^∀^o)先日買った鍋、ストーブでビーフシチューを作り(^w^)この鍋いいわぁ☆☆☆他のメニューは最近お気に入りなウインナー♪チェダーチーズ入りウインナーとサラダコーヒーゼリー♪楽しいランチになりました(≧∇≦)

Jan 21, 2010

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イングリッシュマフィン

おはようございます(^O^)今日はこちら地方曇り雨です☆お出かけが面倒になる天気(^。^;)雨降るのかなぁ…そんな昨日のパンはイングリッシュマフィン☆久しぶりに焼きました♪このパンは超シンプルに半分にカットしてから、トーストしてバターをつけておやつ代わりに食べました(o^∀^o)でもハムチーズに半熟の目玉焼きを乗っけて食べると美味しいんだよね(≧ε≦)今度また作ろ♪

Jan 21, 2010

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おやつ

おはようございます♪この前買ったくまさんのクッキー型でクッキーをおやつに焼きました(o^∀^o)プレーンクッキーと、真っ黒なブラックココアクッキー☆くまさんってだけで可愛さ倍増するのは私だけ！？(^w^)あと、我が家の子供たちにも人気のコーヒーゼリー☆アガーで簡単に出来上がり(o^∀^o)もう少し固めに作ってもいい感じでした(≧ε≦)

Jan 20, 2010

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＊ミニ角食パンでカレーパン＊

今朝の朝ごはんは、また息子のリクエストに応えて、パンカップでカレーパンです☆昨夜　パンを焼いておき、朝カレーをつめました☆私的には　食べにくいんじゃないの？って感じですが、子供はこうゆうのが好きなんですよね～♪そして、スープは　ごぼうとたまねぎのポタージュ♪ごぼうの香りが美味しいんですが、子供たちには人気なし。。。さあ　今日も頑張ろう♪ 　　 ↓パンカップに使ったミニ角食の型です☆

Jan 19, 2010

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ホットドッグで朝ごパン

今朝はリクエスト通りホットドッグに♪ウインナーを挟んでいただきます(^O^)スープはコーンスープで、玉ねぎとコーンがたっぷり☆ドッグパンたまごとかハムとか焼きそばとか色々挟んでみよ(o^∀^o)

Jan 18, 2010

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ドッグパン

昨夜息子が寝る前にホットドッグが食べたいから朝ご飯で作って♪とお願いされ、では(￣∀￣)と、この前買ったばかりのホットドッグのパン型で焼きました(o^∀^o)パン型大好きな私としては、新しく出たこのホットドッグ型を買わずにはいられなかったの(≧∇≦)焼き上がりは可愛い(≧ε≦)やっぱり綺麗に揃って焼けるわぁ☆☆つやつやとつや消しどっちがいいかな☆好みだね(^w^)

Jan 18, 2010

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フランスパン

またフランスパンを焼いちゃいました♪我が家で一番人気のフランスパン☆3歳の娘も 6歳の息子もバリバリ食べてくれます(o^∀^o)固いものを食べるのは顎の発育に良いので、我が家の子供たちは、歯並びが悪くなるなんて事はきっとないよね～(^w^)そんな人気のフランスパン今日の出来はいいんじゃないの～(≧∇≦)私にしてはクープが盛り上がり、いい感じに割れてくれました☆

Jan 17, 2010

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ヴィエノワーズ

金曜日は朝からお友達とABCパン教室に行ってきました♪作ったパンは*ヴィエノワーズ*出来上がり美しいパンではなく、ドーンとしたでっかいパンが出来ました(≧ε≦)このパン中にチーズが入っており、焼きたては意外と美味しい(^w^)(見た目から期待してなかった★笑)しかしこの見た目(┳◇┳)どうなの～(笑)お友達も同じパンを作ったので 2人分のヴィエノワーズがドーン(＞Σ＜)プレゼントには向かないパンですね(≧ε≦)

Jan 16, 2010

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クロワッサン

おはようございます♪今日も寒いですね～寒さに弱い私にはツラい季節です…昨日は久しぶりにクロワッサンを焼きました♪発酵バターを使っての折り込み作業☆楽しくて大好き(o^∀^o)成形して銅板で焼きました(^O^)焼き上がり、銅板効果か!? バリバリに焼けました(≧∇≦)家庭用電気オーブンでも、銅板を使えば、いい感じに焼けるんだよね～焼き上がり、メイプルシロップを塗って少し甘いクロワッサンの出来上がり☆そしてこのクロワッサンは今年から始める、おうちパン教室の教室案内のチラシを作ってくれたお友達にプレゼント(*^o^*)全くパソコンNGな私…お友達はその手のプロ(≧∇≦)とっても素敵に教室案内を作ってくれて感謝です(≧∇≦)ありがとうm(_ _)mそんな色々な人と人との縁が繋がって今こんな素敵な形になって…ホント感謝です(≧∇≦)

Jan 15, 2010

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ロールパンで朝ごパン

今朝はロールパンにスクランブルエッグを挟んで、朝ごパンです♪スープは冷凍庫にあるお野菜を入れて、野菜コンソメスープに☆今日もとっても寒いけど、1日頑張ろう(・o・)ノ

Jan 14, 2010

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ロールパン

キタノカオリを使ってロールパンを焼きました♪綺麗な形を出したくて、水は一番少なめで捏ねました☆焼き上がり、見た目は差ほど変わりなし☆この粉ならもう5cc水を多くして作った方が捏ねやすいし、美味しいかな♪それにしても、ロールパンってぷっくり、つやつやで可愛いなぁ(*^o^*)今度はもっとミニミニロールパンを作ろうかな♪

Jan 14, 2010

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ガレットアレンジ色々

先日、おうちパン教室でお試しパンとして作るカボチャとパプリカのガレットのアレンジ編を色々作りました☆基本はカボチャとパプリカ、ブラックオリーブ。それ以外に同じパン生地と成形でも上にのせる具材が違うだけで、沢山の種類のパンが焼けますこの生地は手捏ねが初めての方でも捏ねやすい生地なので、まずは捏ねやすい生地で、手捏ねに慣れてもらい、基本の作業表面をつるんと張らせながら丸めるのが上手く出来るように、色々なアレンジを参考に沢山作ってくれたらと思い作りました・チーズハンバーグコロッケドライトマトピザ風カレーチーズコーンマヨネーズなどですこのパンは他にも沢山アレンジできますね～・小さいお子さんがいてパンを作ってみたいけど、子供と一緒だから教室に通えない…とかパンに興味があってもなかなか教室までは通えない方などに、お子さんと一緒でもOKで気軽に来てもらえるようなそして色んな情報などを交換しあえる、パンと人との出会いの空間になればしあわせですと言ってもお友達か、お友達の紹介がある方のみの教室ですが、ちょっと時間がある時にパンを作るようなそんな素敵な手作りパンのある生活を楽しんでもらうお手伝いができたら嬉しいです

Jan 13, 2010

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バタートップ

今日は今年初のﾊﾟﾝ教室に行ってきました♪しかもいつも通ってるｽﾀｼﾞｵではなく､違うｽﾀｼﾞｵで作ってきました★違うｽﾀｼﾞｵは初めてだったんだけど､雰囲気も違うし､ｵｰﾌﾞﾝも違うしで､何だか新鮮な感じ♪そんな今日作ったﾊﾟﾝは*ﾊﾞﾀｰﾄｯﾌﾟ*ﾊﾞﾀｰ40gに卵黄2ｺに全卵半分も入った､ﾘｯﾁなﾊﾟﾝ♪その生地をﾜﾝﾛｰﾌ型にして最後ﾊﾞﾀｰを乗せて焼いていくﾊﾟﾝでした☆このﾊﾟﾝは油脂分が沢山入っている生地なので､伸展性があるので､釜伸びが凄い(≧∇≦)焼き上がり表面ﾊﾞﾘｯと綺麗に焼けました☆V(^-^)V

Jan 12, 2010

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