スペイン風サフランスープとハンバーグ

2006.12.29

テーマ：●食べた物の画像♪(86564)

カテゴリ：我が家のごはん

キャベツやら人参やら冷蔵庫にある野菜を使い切っちゃおうという昨日の献立です。

スペイン風サフランスープ・ハンバーグ

　スペイン風サフランスープ

　　（オリーブ油・にんにく・ベーコン・玉葱・人参・
　　じゃが芋・キャベツ・固形コンソメ・ローリエ・
　　塩・胡椒・サフラン・白ワイン・パセリ）

　

ハンバーグ

　きゅうり・大根のスティックサラダ

　　豚バラブロックを使った”コシード”という
　　スペイン風肉じゃがをたまに作るのですが、
　　それのアレンジです。
　　今回はブロックベーコンを含め、野菜も細かく
　　して煮込みました。
　　トマトのミネストローネのサフラン版みたいな
　　感じですかね。
　　サフランを使ったスープってうち以外でお目に
　　かかったことがないのですが…１０年くらい前
　　に買った雑誌に載っていて、作ってみたらすっ
　　ごい美味しかったので私の定番に