ちゃんこ鍋(^_^)v

なんだかブログお休み多しのこの頃です ４連チャンのお仕事も今日でおしまいです・・・もうひと頑張り そんな昨日の晩ご飯は・・・また鍋 先日の送別会のときのお鍋がおいしかったので ちょっと再現をしてみました ちゃんこ鍋と言われたのでちゃんこ鍋なのでしょうね 具材はこんな感じでです 豚肉・鱈・えび・ホタテ・とりつくねなどとお野菜かなぁ 白菜だけじゃなくキャベツも入っていました お店では牡蠣も入れましたが 私が牡蠣が苦手なので牡蠣はなしで 水7.5カップ 鶏ガラスープの素　大さじ2 塩　小さじ1.5～2 醤油　小さじ1/2 みりん　小さじ2 煮立ったらタマネギ１個をざく切りにして加えてひと煮立ち あとは卓上で材料を全部いっぺんに入れて蓋をして 噴いてきたら蓋を取って ちょうどよいところでいただきます・・・・・お店でそうレクチャーされました いろんなダシが出ていておいしいです スープの塩はお好みもあるので 小さじ1.5ぐらいから味見しながらです 最後の〆はごはんを入れての雑炊が美味 楽天レシピにアップしようと思ったのですが 出来上がりの鍋の写真が・・・またない がっついて食べてしまったためですねぇ コメントのお返事ができていなくてすみません 楽しく読ませていただいております 明日からちょっとゆっくりなので お返事、ご訪問させていただきます いつも応援ありがとうございます 本日もポチっとよろしくお願いいたします 　　　　 にほんブログ村