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ブクロの真実!

ブクロの真実!

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2007年06月09日
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カテゴリ:カテゴリ未分類
ブクロの真実!

長らくご愛顧いただき有難うございました

フォト容量が50MBになってしまい

これ以上、記事UPできなくなりました(涙

ということで



ブクロの真実2!



を立ち上げましたので、

今後とも宜しくお願い申し上げます

第2章といいましても、内容は相変わらずのヤツです・・・(汗






Last updated  2007年06月09日 20時45分39秒
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2007年06月03日
カテゴリ:池袋の食
顔が見えることって大切なことなんだと思いました

スーパーで売ってる野菜でも『私が作りました』って写真が出てたり

ネット通販でも、魚屋や肉屋のオヤジが登場して宣伝してる

商品を買うのではなくて『その人』を買う・・・ちょっと言い過ぎだけど

何か信用できるものに拠り所を求める人達が増えてきたのか・・・




愛する二郎ちゃんの場合は、『二郎』っていう看板以上に

店主の顔が見える!

店主の拘りが、意気込みが・・・味に盛りに表現される!

だからこそ、お客の目の前で真剣に作る!

旨いもマズイも、盛りが多いだの少ないだの、ひっくるめて俺なんだ!

こういう潔さがたまらないですね~

マルジの店主も、ひばりの海老蔵さんも、そういう潔さを持っている



こ~いうラーメン屋を知ってしまったジロ友達は、一方で不幸な人達なのです

生半可なラーメン屋じゃあ満足できないのです




大阪で大ブレイクして、数年前に新宿に上陸!

東京2店舗目が池袋にできました

その名も『神座(かむくら)』

DSC01793.jpg

大阪でブレイクしていた頃の話はよく聞いていたので

一度食ってみたいと思っていたのです

店内は、フレンチかイタリアンの厨房のようです

ファミレスの厨房っていった方が当たってる?

店員さんが多すぎて顔が見えるようで見えない。。。

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白菜の甘みがスープにコクを出しています

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卓上に、ニラキムチとおろしにんにくが置いてありました

麺は細めですね~

スープは、あっさり系のように見えるけど、しっかり味とたっぷり脂

DSC01787.jpg

旨かったですよ!

でも僕たちは何か物足りなさを感じてしまう(涙

HELP!

教えてください~!

フォトアルバムの容量が50MBになってしまい

これ以上、写真がアップできなくなってしまいました

回避方法ご存知の方お知恵拝借させてください

フォトアルバムに登録した古い写真を削除したら

ブログページで、その画像が見れなくなっちゃいました






Last updated  2007年06月03日 17時47分15秒
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2007年06月02日
カテゴリ:二郎・マルジ
DSC01703.jpg
DSC01702.jpg

肖像権侵害してたらゴメンナサイ☆




今週は胃の調子が少し悪かったので、金曜夜のマルジはパスしました(涙

水曜日の夜、同僚と飲みに行った帰り・・・

飲みに・・って言っても殆ど飲めないので、

いつもビールかチューハイ1~2杯飲んで、気持ちよくなって

後はウーロン茶か、薄~い、焼酎の水割りとかを飲んでます(汗

この日もサワーを1杯半くらい

でも何か、目が回るような感じ(オカシイ。。。

田町から山手線で池袋に向かう途中、ウトウトしながらも気持悪くなってきた

ヤベ~

高田馬場で思わず途中下車

ホームでゲロゲロ・・・(汚い話でゴメンナサイ)

駅員さん、ホームに居合わさせたお客様ごめんなさい

駅ゲロなんて20代の頃以来かも(反省



今日は、済ましておきたい仕事があったので11時頃出社

黙々と資料作りに励んで16時過ぎに退社

今日は行くぜ~!

昨日の分まで小さな白い球根に溺れてやる!!

馬場二郎にしようか、桜台にしようか、ひばりヶ丘にしようか

山手線の中で相当悩んで・・・馬場は駅ゲロの悪夢がよぎってパス!

桜台はメルマガで豚の出来がイマイチとの情報

やっぱ・・・海老蔵さんに会いに行こう!

遠いけど・・・池袋から片道20分260円もかかるけど

十分その価値あり!

今日も旨かった~

ラーメン大・ニンニク増し増し 650円

DSC01801.jpg

ニンニク旨ぇ~  もっとニンニクを!

麺が・・・また旨過ぎ(涙

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海老二郎さん有難うございました!






Last updated  2007年06月02日 22時23分50秒
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2007年05月27日
カテゴリ:大山・要町の食
『バンビ~ノ!』っていうドラマ好きなんです

ジャニーズの嵐の松本君が主演、彼は爽やかで若々しくていいですね

脇役のキャスティングも好印象!




博多で町のイタリアンでバイトしてて、料理の腕に覚えあり! と天狗になり

六本木の本格イタリアンで大学の休みの間の短期修行

そこで、完璧に天狗の鼻を折られる

でも、不器用ながらも一生懸命さで壁を乗り越える

短期修行期間が終わり、博多に帰るが

六本木のイタリアンの店でのヒリヒリした日々が忘れられない

あそこでプロの料理人になれなければ、生きてる意味が無いとばかりに

結婚を約束した彼女を振り切って上京

今は、日々壁を乗り越えながらホールでの修行中!





新入社員で入った頃を思い出しますね~

何もかもが知らないこと、どうしていいか分からず

OJTは、俺の背中をみて盗め! ってタイプ

そ~いう若い頃の経験って大切ですね!





前置き長すぎました(汗


いわゆる町のイタリアンです

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でも、侮る無かれ! 旨かった! 安いしね!


アンチョビ入りのオイルに生野菜をつけて食べる

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マグロのカルパッチョ・・・アボガドと合いますね~

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パスタはボリュームがあって、チーズが乗ってて、フライパンのまま出てきます

気取ってなくていいですよ、チーズがトロリと溶けて旨い!

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辛いの好きなので

激辛の『鬼アラビアータ』を頼みました

角がカワイイでしょ!

でも、本格的に辛かった(大汗

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いろんな種類のパスタがあるから、また行ってみよ!

IMG_7682.jpg






Last updated  2007年05月27日 09時34分15秒
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2007年05月26日
カテゴリ:二郎・マルジ
海老蔵さんよぅ!

あんた・・いい腕してるよ(涙


僕が大金持ちになって、専属シェフ雇えるんだったらアンタを指名するよ!

  

(ゴメンヨ! マルジのマスター)


それ程、今日の二郎ちゃんは旨かった☆





土曜日だけど・・・ちょっと会社で仕事(涙

会社から田町駅へ歩きながら、暑いから『つけ麺』食いたいな~

なんて思いながら、桜台にしようか、ひばりヶ丘にしよか・・・

そうだ! Ko-1さんに聞いてみよう

ikefukurou『ひばりヶ丘って、つけ麺ありましたっけ?』

ko-1さん『ひばりヶ丘は、つけ麺無いです・・・』

※ko-1さん有難うございました

でも心はもう・・ひばりヶ丘に傾いちゃってました

開店10分前・行列10人






僕は偶然にも海老蔵さんの目の前に座ったのです

麺を投入する海老蔵さん!

麺をかき混ぜる海老蔵さん!

スープを取り分ける海老蔵さん!

麺上げをする海老蔵さん!

真剣な眼差しで一心不乱に作品を仕上げる!!

麺上げの飛沫が僕の腕や顔に飛んできたが、

そんなことまでも気にならない。。。。

アリーナ席だぜぃ! 

かぶりつきで、一部始終を見ました

これは心して食わねばなるまいなぁ

海老蔵『にんにく入れますか~?』

ikefukurou『にんにく増し増しでお願いします!』

DSC01776.jpg

大ラーメン・ニンニク増し増し 650円一本勝負!

豚もニンニクも真剣です!

DSC01775.jpg

そして・・・この麺(涙

最高じゃないですか(涙

DSC01778.jpg

濃い目のスープにニンニクがまとわりついた麺たちよ

永遠に口に入れ続けたい衝動に駆られます

海老蔵さん! ありがとよ!






Last updated  2007年05月26日 21時14分55秒
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2007年05月25日
カテゴリ:二郎・マルジ
最近、眠れなくて・・・

体も目も疲れて眠いのに眠れない

拷問のようです(汗

GWに安曇野の義母から軽い睡眠薬をたくさん貰って来ました

できるだけ薬には頼りたくないと思って我慢してたんだけど

眠れないつらさに堪えられず、今週は毎日のように

薬に頼ってしまいました・・・気持ちよく眠れます

でも何とか改善しないとダメですね

少し寝る前に体を動かして、心地よい肉体的な疲労感に浸るのもいいかな~

いずれにしても、精神的に良くない状態には違いないので・・・

つまんない話はこのくらいにして


1週間で溜まったストレス解消法です!


皆さんもよろしければ、やってみてください!!


白い球根の海で溺れましょう~

DSC01764.jpg

きっと・・いい夢がみられるはず!


白い球根と生卵のベストカップル☆

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豚に絡めても旨し!

DSC01772.jpg

麺に絡めても、また旨し!!

DSC01773.jpg

白い球根が口の中でシャキシャキいいながらトロけます(涙

DSC01768.jpg

そして今日も旨いマルジを有難うございました☆






Last updated  2007年05月26日 00時01分04秒
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2007年05月20日
カテゴリ:二郎・マルジ
午後2時頃、携帯がブルブル・・・

桜台のメルマガ? いや? 今日は定休日だからメルマガ無いよな~


ぶたわり姫からでした!

マルジ禁断症状だそうです。。。

こんなにマルジを気に入っていただき有難うございます

我が事のように嬉しゅうございます(涙

姫と、妻と、僕の3人で並んで仲良くいただきました

妻は、麺半分

ヤサイ増しじゃなくても、結構ヤサイ乗ってるな~

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僕は、麺普通+ヤサイ

明日は会社なので、白い球根は我慢・我慢(涙

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そして・・・姫は・・・

麺ちょい増し+ヤサイ+ニンニク+国産ニンニク

ニンニクた~っぷり! 羨ましゅうございます(涙

DSC01752.jpg

ちょっと角度を変えて

美しすぎるシルエットじゃないですか!

DSC01751.jpg

今日は、脂が少なかったのでペロッといっちゃいました

僕も、結構楽勝で最後は妻からのキラーパスを余裕でクリア

3人同時に・・ごちそうさま!

コーヒーでもということで、向かいのマクドナルドへ

僕は冷たいものが欲しくて、サンデー

妻はコーヒー

DSC01757.jpg

あれ~

ぶたわりちゃん・・・カウンターで待ってるけど・・・

何と!

マックフルーリーを待ってるのかと思ったら

チーズバーガーまで買っちゃってました(汗

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脳が満足してないそうです(汗

でも、あの激盛り食ってすぐなんだけど・・・

どんな脳してらっしゃるんでしょうか?

それを受け入れる胃も凄いけどね~(笑

今度は、昼間にバイキング行った後、夜マルジ行こうね!

っていうことでお別れしました

なんとも潔い食べっぷりでした☆






Last updated  2007年05月20日 23時11分40秒
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2007年05月19日
カテゴリ:池袋の食
近所にラーメン主体の中華屋がNewOpen!

ちょうど、山手通りを挟んでマルジの対面くらいのところです

DSC01739.jpg

ポストに入ってたチラシ

Open記念・半額!

に釣られて行ってきました

ラーメンは、

湯麺(トンメン)、とりそば・・・ほか

どれも、透き通ったスープに細麺という取り合わせ



湯麺 定価400円(海苔とネギだけの素ラーメンです)
     
   半額200円

     
 
   大盛り+100円

     

   もやし+100円

   合計400円


もやし100円のトッピング・・・

マルジだと無料で山盛りモヤシだよな~ 

ということは・・・妄想してました



で・・・出てきたのがこれです

DSC01735.jpg

え?

モヤシ100円?

これって・・・指先でモヤシひとつまみしただけじゃないの??

マルジのモヤシ・・・スーパーのモヤシ2袋分くらい無料トッピングなんですけど~

まぁしょうがないか、マルジはラーメンじゃないから比較しちゃいかん!

でも、澄んだスープも細麺も旨かったですよ~

麺は大盛りにしたから結構多かったし

DSC01736.jpg

飲んだ後のラーメンとしては合格! あっさりしてて、安い!

マルジと正反対のラーメンでした☆   






Last updated  2007年05月19日 23時33分38秒
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カテゴリ:池袋の食
ikefukurouさんはラーメン好きだ 

  

 ラーメン通だ

  

 ラーメン店に詳しい

そんな風に誤解されてる場合がありまして

池袋で美味しいラーメン屋ってどこですか?

なんて聞かれると、どう答えてよいやら



あの~

僕、ここ1年くらい普通ののラーメン屋行ったの数えるほどしか無いんですけど~


池袋で旨いラーメン屋??


え~っと・・・・

マルジでしょ、え~っと・・マルジで増し増し・・・

敢えて言えば、二郎@池袋東口店。。。。

・・・・・・


てなことでは、ブクロを愛する人間として失格ですので

一応、池袋のラーメン店にもボチボチ行ってみようと思います

サンシャイン60の近くにある

 『瞠(みはる)』

IMG_7840.jpg

いつも流行ってます

濃い~ 魚介系スープの店です

IMG_7819.jpg
IMG_7825.jpg

ラーメンより、つけ麺の方が有名なようです

麺は中太で歯ごたえがあって旨いです

スープも丁寧に作り上げられてるって感じで

立派なシナチクが旨かった!

最後にスープ割りをしてもらってゴチソウサマ!

IMG_7827.jpg
IMG_7836.jpg

池袋のつけ麺は、大盛りにしても同価格ってのが普通なのですが

ここは、池袋の常識が適用されてませんでした

味も、店も良かったのにな~ 

それだけが残念でした!






Last updated  2007年05月19日 13時44分12秒
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2007年05月18日
カテゴリ:二郎・マルジ
はじめての・・・



大!



マルジ、二郎に通いだして約1年

マルジの『ちょい増し』は2度食いましたが

二郎ちゃんの『大』は実は初めて!

石橋を1年間、叩いて渡りました(汗

でも、そういうヘタレなのでヤサイ増しはお預け

モチロン豚なんて増しません。。。



大ラーメン

  

小さな白い球根たくさん

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ニンニク最高~!

ニンニクを入れない二郎ちゃんなんて、

クリープを入れないコーヒーみたいなもんです(このコピー古かった?)

DSC01742.jpg

口の中がニンニクでヒリヒリするぐらい入れてくれ~!!!


豚もデフォで十分楽しめました!

DSC01744.jpg

そして、不動の麺!

DSC01745.jpg

大ラーメンでニンニクまみれの麺を堪能させていただきました

ちょっと苦しかったけど、ヤサイ増しでも食えそうでした

マルジの麺普通+ヤサイの方が脂が多い分、破壊力あるかも・・・(汗






Last updated  2007年05月18日 23時54分54秒
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