2007年06月03日

不幸なジロ友よ! 『神座』

(24)
カテゴリ:池袋の食
顔が見えることって大切なことなんだと思いました

スーパーで売ってる野菜でも『私が作りました』って写真が出てたり

ネット通販でも、魚屋や肉屋のオヤジが登場して宣伝してる

商品を買うのではなくて『その人』を買う・・・ちょっと言い過ぎだけど

何か信用できるものに拠り所を求める人達が増えてきたのか・・・




愛する二郎ちゃんの場合は、『二郎』っていう看板以上に

店主の顔が見える!

店主の拘りが、意気込みが・・・味に盛りに表現される!

だからこそ、お客の目の前で真剣に作る!

旨いもマズイも、盛りが多いだの少ないだの、ひっくるめて俺なんだ!

こういう潔さがたまらないですね~

マルジの店主も、ひばりの海老蔵さんも、そういう潔さを持っている



こ~いうラーメン屋を知ってしまったジロ友達は、一方で不幸な人達なのです

生半可なラーメン屋じゃあ満足できないのです




大阪で大ブレイクして、数年前に新宿に上陸!

東京2店舗目が池袋にできました

その名も『神座(かむくら)』

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大阪でブレイクしていた頃の話はよく聞いていたので

一度食ってみたいと思っていたのです

店内は、フレンチかイタリアンの厨房のようです

ファミレスの厨房っていった方が当たってる?

店員さんが多すぎて顔が見えるようで見えない。。。

DSC01780.jpg

白菜の甘みがスープにコクを出しています

DSC01782.jpg

卓上に、ニラキムチとおろしにんにくが置いてありました

麺は細めですね~

スープは、あっさり系のように見えるけど、しっかり味とたっぷり脂

DSC01787.jpg

旨かったですよ!

でも僕たちは何か物足りなさを感じてしまう(涙

HELP!

教えてください~!

フォトアルバムの容量が50MBになってしまい

これ以上、写真がアップできなくなってしまいました

回避方法ご存知の方お知恵拝借させてください

フォトアルバムに登録した古い写真を削除したら

ブログページで、その画像が見れなくなっちゃいました





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Last updated  2007年06月03日 17時47分15秒
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