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テーマ:今日のランチ(40341)
カテゴリ:カツ丼
【福井県 ソースカツ丼の歴史】
1907年から1912年、ドイツ・ベルリンの日本人倶楽部にて料理を6年間学んだ高畠増太郎が、ドイツのシュニッツェルを同じくドイツのウスターソースを使用してご飯にのせた。 これを翌年1913年に東京の料理発表会にて発表した。 これを「ソースカツ丼」として売り出している。 福井県のソースカツ丼の発祥 ヨーロッパ軒 極細パン粉使用 やっぱり福井のソウルフードの四天王 旨い❗ しかしカツにニ粒の米粒が気になる。 撮影前に取れば良かった(笑) . お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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