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2024.10.03
テーマ：今日のランチ(40352)
カテゴリ：グルメ
創業江戸慶応
百五十年あまりの長きに渡り 川魚と山菜料理の専門店 ミシュラン☆獲得店【和田屋】
 鮎解禁の6月に行って鮎も終わる今日、和田屋さんに行って来ました♪ 「子持ち鮎」がメインのコース料理を予約 女将が作るメニュー 達筆過ぎて分かりにくい(笑)  九谷焼の器が素晴らしい❗️  【前菜】 鮎の南蛮漬け 鮎の粕漬け 一口鱒寿司 ホウズキ＆チーズ 玉子焼き ピーナッツ(大きく煮豆っぽい)  【椀物】 スッポン入りの豆腐かな!? 上品な味です♡  【お造り】 中身は？  サーモンいくら和え 岩魚のお刺身  【椀物】 里芋の真薯 好きな料理です 旨い❗️  【鮎＆巨大なめこ】 炭でゆっくり焼いてくれます  塩でサクサク頂きます♪  【子持ち鮎】  鮎自身の脂が頭に流れ唐揚げの様にサクサク。 そのまま頭から骨ごと食べれます♪ マジ、美味しい❗️ 今年最後の子持ち鮎でした♡  【忘れた】  【鰻の卵とじ】 ご飯に乗せたい♡  【蒸し茄子】 柔らかく無花果の甘さと相性が良い  【鮎ご飯】 一杯目はそのまま  二杯目は出汁でお茶漬け  【デザート】 無花果のソースの甘さが優しい 栗羊羹もスッキリした甘さでお代わりしたいぐらい  ロービーの囲炉裏  値打ちのありそうな箱階段  屋内に自然の水があふれ、ずっと座って見ていたい所が、たくさんある 欠点は建物内が湿気る事らしい(笑)  雨も情緒があって良い☔ 3連休の最後は、ちょっと贅沢でした♪ 帰り道、小松空港に寄って好きな栗蒸し羊羹 etc を買って帰りました♪  . お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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