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肉骨茶と書いて、バウ(肉)クゥ(骨)テェ(茶)。
マレーシアやシンガポールで、朝食にお夜食に食べられているという、お袋の味的スープ、「バクテー」。 お肉に焦げ目つけてから、川きゅう、クコ、玉竹(イズイ)、トウキ、桂皮、熱地黄、朝鮮人参、胡椒、ウイキョウ、丁子などの、生薬と大蒜お鍋に放り込んで、ことこと気長に煮込みます。 ※(漢方生薬ミックスの、「天然湯料系列」、薬膳スープアソーテッドハーブ使用です) 真っ茶色の、エスニックな芳香放つスープに、刻み香菜とさらし玉葱をふんだんに。(←我流アレンジ) 大切なアナタの、滋養強壮&栄養補給に。(笑) こうしてキメるポイントはキメたところで、身軽に姐やんは外に出た。 「いでた」さんで、こはだや穴子や卵なんかを、つままさせていただく。 そして持参のポットに詰めてった、ほうじ茶啜りながらガールズトーク。 あ?婆ぁ~ズトークですかね?(笑) 姐やんは、輝く日系ロコ婆の、星となるのが夢なんだ。 「婆’s」近日オープン。祈満員御礼御盛況。 ……… 「婆’s」はあんまりか? んじゃ、「倶楽部お達者ダイヤモンドガールズ」 で、早めの帰宅。 副番長、姐やん一家も、「Ray」を観たよ。オーシャニックのデジタルケーブルでね。 そういえば和田アキ子さん、コンサートで、「アンチェインマイハート」歌ってたわねぇ。 なんといっても、天才を支えて救って育んだのは、ただひたすらに苦労背負った母心。(姐やん本気で大泣きさ) 女房も、がっつり肝がすわっている。 で、ミュージックシーンでは、家族全員ノリノリさ。 おっ父ちゃんもおっ母ちゃんも、元気出して元気出して!状態。(笑) 相方ったら、まだ抜歯痕痛いのに。 真夜中に、踊り狂う一家。 スプリングブレイクだから、夜更かし決め込む子等も、汗かいて踊り倒していた。 何事かと、猫だって走り回る。 ジェイミーフォックス、あんなにピアノが上手いだなんて驚いたし。 で、今日は一日ゆっくり、姐やんは刺繍に没頭していたよ。 青空を窓から眺めながら、静かな曲をBGMに、なぁんにもしないで、ひたすらチクチクしてました。 針もつと、癒されるのぅ~。 タピストリーかなんかに仕上げようと思っているのだが、製作に、かれこれ五年も費やしている。 モティーフは「蒼いテディベア」ちゃん。 ……… 完成披露は、いつの日になるかは予測できない。 嗚呼。 姐やんは今、縫い物がしたくてたまらない。 さむばでぃ すとっぷ みぃ~。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2005.03.22 17:00:00
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