モナリザ　ランチ

今日は、こずPのバースディ(ホントは昨日だけど)を祝って、恵比寿のモナリザでランチ。 いつもお世話になってるお礼に、ちょっと贅沢な時間をプレゼントしちゃうのだ。ここのシェフは、とにかく香りを使うのが上手い。　 とらくらくとだいごは勝手に思っている。 何を食べても美味しいんだけど、いつも香りが新鮮なんだよね。今回のヒットは、ごぼうのスープ。 ごぼうの匂いってちょっと土臭さが伴うじゃない。 それが、よさでもあるけど、スープにはちょっとミスマッチな気がする…。 ところがこのスープは、｢おっ、ごぼうの香り｣って確かに浮き立って主張してくるんだけど、泥臭さが全然ない。 「ヘェ～、ごぼうってこんな風味だったんだ」と新たな発見が。 もちろん、味もすっごくよい。いやぁ、いいねぇ。 メインのロースとラムもこれまた、いい香り。 嗅覚が刺激されると、味覚もさらに深みを増す。シャンパンで乾杯して、ワインをお供に美味しい料理を楽しむ。 シメは、お店からバースディケーキのプレゼント。 ゆ～ったり、の～んびり、優雅に時間がすぎていく。気がついたら、なんと３時間もお店に居続け。 たまには、こんなお昼の過ごし方も、いいなぁ。