お麩のチャンプルー

ブログで親しくさせていただいている、 村上きょうさんが、お麩を卵液につけて、 野菜と一緒にチャンプルーにする・・・と 書いていらっしゃったのを読み、食べてみたくて！ 家にある適当な材料で作ってみました☆ 材料は仙台麩（揚げてあるお麩なんですよ～！）、 ブロックベーコン、カブの葉、玉ねぎ、卵。 えー、夫の実家から、またお野菜が。（笑 今回は、小さなカブが大量に入っておりました。 ・・・カブは1cmくらい・・・ということは 葉っぱを主に食べるということですよね？ ものすごい葉っぱの量です！！ とにかく、チャンプルーに投入してみましたが、 意外にクセもなく、美味しくいただきました☆ でも、まだ大量に残っております・・・（笑 落花生も入っていました。 一粒食べてみたところ・・・。 何？これ？青臭い！！ 夫と「これは食べられないね～」と 話していたところ、義母から電話が。 この落花生、焼いて食べるそうです・・・。 お義母さん、無知な嫁でｽﾐﾏｾﾝ。（笑 トースターで焼いてみたところ、 普通のピーナッツに～☆ チビと一緒に食べていたら、テーブルの下が 落花生の殻で大変なことになっていました。（笑 次から次へと、新しいお野菜を試す義父。 趣味があって素敵だなぁ・・・と思うものの、 義母は消費するのが大変とのこと。 うん、分かります。 新鮮なお野菜、嬉しいのですが、 カブの葉っぱが段ボール半分ですもの～。 どうやって消費しましょう。（笑