夏みかんの丸漬け

足の痛みも和らいできたので、 今日は美味しい話題をひとつ 長女が美味しそうと、 萩でお土産に買ってきた和菓子です！ なんと丸ごとの夏みかんの中身をくり抜いて・・・ 羊羹が流し込んであります。 しかもまわりは、砂糖漬け 冷蔵庫で、よ～く冷やしてスライスして食べると 無駄のない素朴な味がして美味でした。 細かく刻んで、お菓子の材料にしてもいいかも 萩は夏みかんの産地です。