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沖縄,八重山アウトドア,釣りで自給自足するぞ!

沖縄,八重山アウトドア,釣りで自給自足するぞ!

2024年06月17日
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カテゴリ:食べる!!

皆さんオニダルマオコゼと出会ったことはありますか?

私は2度ほど素潜りであいました。

一度目は2メートルぐらいの砂浜の底をゆっくりと泳いでいるのを目撃


2度目は銛で魚を捕獲しにリーフないの大きな珊瑚岩の穴の中にいました。


岩の色や形に似ているので見過ごしてしまいそうな魚です。



ナイロンの大きな網があったので珊瑚岩の穴に網ひっかけて裏穴から


銛で突くと簡単に網の中に入り捕獲できました。



問題は背びれの猛毒に刺さらないように銛で網をひっかけて持ち帰りました。


背びれには猛毒の神経毒があり刺されて亡くなることもあるそうです。


家に到着後

毒のある背びれを爪切りで切り、大きな鍋入れる。



オニダルマオコゼは高級魚です。


刺身や唐揚げ、吸い物には最高だそうですよ。




鍋でグツグツしてる友人がきたので二人で食べました。




大きさ35センチ以上あったので食べ応えあり




臭みなく、美味しかったですね。ゆでた汁が冷めるとゼラチン状態になり



コラーゲンがたくさんありそうでした。





出会いたくてもで出会えない魚ですね。





見かけたら注意して観察しましょう。








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最終更新日  2024年06月17日 22時24分01秒
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