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2016年06月22日
XML
カテゴリ:楽天レシピ

いきなりのピンぼけです(/ω\) 

2016_0619_052719-IMG_2252.JPG

みなさま こんばんは(*´ω`*)

 

 

最近 レンズの調子がいまいちで

撮った写真の半分がボケる~~(´;ω;`)

 

 

あ、こっちもだ~(´;ω;`) 

2016_0619_052740-IMG_2256.JPG

こちらのピンぼけ写真↑ (;^ω^)

日曜の部活大会のお弁当です

朝4時半起床で作りました(*´Д`)寝たのは2時よ

 

メインは照り焼きチキン

サブはカボチャの煮物、きのこソテー↑

 

ウィンナー、作り置き冷凍の春巻き、

塩鮭、プチトマト 

2016_0619_052734-IMG_2254.JPG 

2016_0619_052754-IMG_2260.JPG 

以上が日曜のお弁当でした! 

四日分なので

どんどん行きますね~

 

 

続きまして、

月曜日 一昨日のお弁当 

2016_0620_074243-IMG_2625.JPG

ちょっと 今回は焦げしまってますが(;^ω^)

メインはカレー風味のイカフライです 上向き矢印

 

 

前回はとっても

綺麗だったんですけど 下向き矢印

 カレー風味の簡単美味しいイカフライ♡
カレー風味の簡単美味しいイカフライ♡

料理名:美味しくてとまらない♪

    ぱくぱくイカのカレーフライ
作者:shiorin1211

■材料(2~3人分)
イカ(写真はスルメ使用) / 110g
★残り物カレー(具なしルーのみ) / 大匙4
★天ぷら粉 / 大匙4
★水 / 大匙4
天ぷら粉 / 大匙1
揚げ油 / 適宜


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サブちゃんは、ナポリタンと、

実家の家庭菜園で採れたオクラ  

2016_0620_074232-IMG_2621.JPG 

 オクラのおかか和え
オクラのおかか和え

作者:shiorin1211

■材料(3~4人分)
オクラ / 8本
かつお節 / 大匙4杯
砂糖 / 小匙1/2
醤油 / 小匙1
すりゴマ / 大匙1


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プチトマト、かぼちゃの煮物

焼き明太子 

2016_0620_074255-IMG_2627.JPG

卵焼きには、モッツァレラチーズを入れました~♪

 

 

 

あッΣ(・ω・ノ)ノ!

料理名が下矢印モッツラレラチーズ になってるし~大笑いギャハ

モッツラレラチーズ入り♪ちょっと贅沢な卵焼き
モッツラレラチーズ入り♪ちょっと贅沢な卵焼き

料理名:モッツァレラチーズ入り♪ちょっと贅沢な卵焼き
作者:shiorin1211

■材料(1~2人前人分)
★たまご / 2コ
★砂糖 / 大匙1
★醤油 / 小匙1
サラダ油 / 適量
モッツァレラチーズ / 25~30g



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2016_0620_074221-IMG_2619.JPG 

以上が月曜日のお弁とサンでした~♪

 

 

まだ続きます~( *´艸`)

昨日のオベントっ♪

 

きャッ またボケてるし~(ノД`)シクシク 

2016_0621_073054-IMG_2660.JPG

メインの なんちゃって酢豚 

ホントは こんな感じ下向き矢印  

2016_0620_162738-IMG_2653 - コピー (2).JPG

細切り野菜と豚こまでお手軽なんちゃって酢豚
細切り野菜と豚こまでお手軽なんちゃって酢豚

料理名:細切り野菜と豚こまでお手軽時短酢豚
作者:shiorin1211

■材料(2~3人分)
豚こま / 200g
人参 / 40g
タマネギ / 100g
ピーマン / 1コ
きくらげ(あれば) / 1つかみ
★生姜(チューブ) / 1センチ
★醤油 / 小匙2
★コショウ / 少々
★片栗粉 / 大匙2
◇ケチャップ / 大匙2
◇酢 / 大匙2
◇砂糖 / 大匙2
◇醤油 / 大匙半分
◇焼肉のタレ / 大匙半分
◇片栗粉 / 大匙1
◇水 / 大匙4
サラダ油 / 適量


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昨日は、なんちゃって酢豚をチンして

ウィンナーと、塩鮭と、 

2016_0621_073100-IMG_2663.JPG 

明太子↓を魚焼きグリルに入れて あとはお任せ 

2016_0621_073111-IMG_2664.JPG

朝 作ったものと言えば

卵焼きぐらいでした( *´艸`) 

2016_0621_073049-IMG_2658.JPG 

 

 

ハイ まだ続く!

今朝のおべんと

 

 

息子がゆで卵を1コ分入れてって言うから

入れてみたの。。。

2016_0622_073641-IMG_2694.JPG

なんか 真ん中あたりのバランス悪くないですか大笑い

ゆで卵 ドンッ ドンッ

その後ろに大きな魚の干物がベローーーーーン

 

お弁当って

小さい物をちまちま入れた方が

美味しそうに見えますね

せめて 干物を半分に切って

並べればよかったですね~汗

 

 

メインは鶏もも肉のゴマ味噌焼き

2016_0622_072417-IMG_2690.JPG 

そぎ切り鶏もも肉を

2016_0622_071216-IMG_2683.JPG

油をしかずに焼いて

2016_0622_071817-IMG_2684.JPG

っと言うか

逆に鳥かわから出る脂を

キッチンペーパーで拭いてカロリーダウン

 

いつも同じような味付けばかりだから

今朝は、

チューブの生姜、豆板醤、麦みそ、砂糖、醤油味にしてみました

2016_0622_072024-IMG_2685.JPG

2016_0622_072257-IMG_2686.JPG

仕上げにゴマをトッピング

2016_0622_074027-IMG_2700.JPG

本日のサブちゃんは

ポテトサラダ

2016_0622_073647-IMG_2697.JPG

ゆで卵、プチトマト、ウィンナー

イサキだっけ?イサギだっけ?

のベローーーーーーンの干物でした

 

以上

お弁当四日分でした!!

 

 

 

写真が多くて貼るだけで肩こりこりの

目がしょぼしょぼ;つД`)

 

みなさんも大変だったですね~汗

 

最後はΣ(・ω・ノ)ノ!←まだあるんかい

前回の豚こまと大葉のペペロンチーノのレシピです

興味がある方は楽天レシピを覗いてみて下さいネ

2016_0617_121306-IMG_2215 (2).JPG 

 

 

豚こま大葉で簡単☆和風ペペロンチーノ♪
豚こま大葉で簡単☆和風ペペロンチーノ♪

作者:shiorin1211

■材料(1人分)
パスタ / 100g
豚こま / 50g
にんにく / 1かけ
タカノツメ / 1本
大葉 / 6枚
白ごま / 2つまみ
刻みネギ / 大匙1
オリーブオイル(サラダ油でもOK) / 大匙1
片栗粉 / 大匙1/2
★ポン酢 / 大匙1
★醤油 / 小匙1/2強
★砂糖 / 2つまみ


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ふぅ~~ 

さすがに長かったですね(~_~;)

最後まで頑張ってお付き合い下さり

ありがとうございました(-ω-)

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夜も更けてまいりました

おさすみなさーーーーい(*´^`)眠い..


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なるべくサボらないようにしなくっちゃ( *´艸`)

 

 

 







最終更新日  2016年06月23日 00時20分28秒
2016年06月18日
カテゴリ:楽天レシピ

みなさま おはようございます(*´▽`*)

 

 

一週間 早いですね~汗

みなさんは、 

昨日で今週のお弁当終わりでしたか?

お疲れさまですm(__)m♪

 

我が家は、明日も部活の大会で お弁当日(*´▽`*)

先生が、会場のすぐそばにコンビニがあるって

おっしゃったようですが

 「僕は(家から)お弁当持っていく」ですって

 

 

中学生の部活の大会は、

みんなコンビニ弁当だから手作り弁当恥ずかしいって

うちから持ってかなかったので

なんだか ちょっと嬉しいですね~♪

 

ただ学校5時30分出発なので

5時前には起きないといけないね

頑張ろーーーーーっと(*^▽^*) 

 

 

そんなこんなで

先日ご紹介したオイルサーディンのアラビアータですが、

2016_0614_124440-IMG_2082 (2).JPG

レシピがまとまりましたので

興味があれば 今日の記事の一番最後をご覧くださいね♪

 

 

そして昨日のお昼に こちらの材料で作った、

2016_0617_115045-IMG_2199.JPG

豚こまと、

2016_0617_120738-IMG_2210.JPG

旬の大葉で作るペペロンチーノのレシピも 

2016_0617_121319-IMG_2217 - コピー.JPG

近日中に公開予定ですので

お時間があれば また楽天レシピを

覗いてみて下さい(*´▽`*)

 

 

ほんじゃ

昨日の お弁当さんです🍙

2016_0617_074745-IMG_2185 (2).JPG

メインは、アスパラベーコン

2016_0617_074807-IMG_2188.JPG

ベーコンの巻き終わりを下にして焼けば

爪楊枝なしでもバラバラになりません

 

息子にきいたら

食べる時も ベーコンは

綺麗にくっついたままだったようです

味付けは ほんの数滴のお醤油とお砂糖でした

 

 

アスパラベーコンのお隣は

作り置き冷凍の大葉つくね豚バーグ 

2016_0617_074817-IMG_2191.JPG

赤プチトマト、見え辛いですが

黄色のトマトの後ろにカマスの干物

 

 

サブおかずはキュウリとタコの酢の物

ペンネのラザニア風 

2016_0617_074822-IMG_2192.JPG

かた茹で冷凍のペンネと、

トマト、タマネギ、ピーマン、しめじに

塩コショウしてレンジでチン 

2016_0617_071112-IMG_2180.JPG

ピザソースで和えて

ゆで卵、モッツァレラチーズ

とろけるチーズをのせて魚焼きグリルで5分焼きました 

2016_0617_074831-IMG_2194.JPG

 

以上 本日のお弁当でした!(^^)!

 

 

最後に、 

昨日の朝のことです。。。

お弁当を作り終えて

ふっと キッチンカウンターの上を見ると

ビニール袋で丁寧に包まれた

ピザソースの瓶が置いてありまして?????

 

 

その隣に、

使い残しの ぶなしめじが

裸のまま転がっておりまして~Σ(・ω・ノ)ノ!

 

自分では、

ぶなしめじを

ビニル袋で包んだつもりだったんですけど~大笑い

 

 

笑えねェ~号泣

 

 

 

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オイルサーディンとピザソースで絶品アラビアータ♡
オイルサーディンとピザソースで絶品アラビアータ♡

料理名:オイルサーディンとピザソースで絶品アラビアータ♡
作者:shiorin1211

■材料(2~3人分)
パスタ(写真は1.7mm) / 200g
オイルサーディン缶詰 / 1缶(90g)
ニンニク / 2かけ
タカノツメ / 2本
プチトマト(トマトなら中1コ) / 5コ
オリーブオイル / 大匙1
オイルサーディン缶の中のオイル / 大匙3.5
◆ピザソース / 大匙5
◆醤油 / 小匙1
◆砂糖 / 小匙1
◆塩 / 少々
☆黒コショウ / 少々
☆生バジル(なくてもよい) / 1枚
☆生ローズマリー(なくてもよい) / 1枝
☆生タイム(なくてもよい) / 2つまみ
↑☆印がない場合パセリみじん切り / 大匙1

■レシピを考えた人のコメント


栄養満点青魚イワシを、オイルサーディン缶でお手軽調理♪

アンチョビ風なウマ味が、

パスタとアラビアータソースにピッタリです♪

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最終更新日  2016年06月18日 14時19分29秒
2016年06月16日
カテゴリ:高校生男子お弁当

みなさま こんばんは(*´▽`*) 

 

今朝のことなのですが。。。

どこを探しても しゃもじが見当たらないッ!!

で、息子に、

「しゃもじ、どっかやったッ( `ー´)ノ」

っと、振り上げた右手にしゃもじΣ(゚д゚lll)ガーン

 

 

もッ朝から何やってんだか私ィヽ(`Д´)ノプンプン 

 

 

更に。。。 

左手にゆで卵の殻

右手にプチトマト

ゴミ箱にポイッと捨てたのは 

はい、プチトマトでごあす(*ノωノ)

 

 

3秒以内に拾えばセーフだッヽ(`Д´)ノすっとこどっこい

 

 

あと5カ月ほどで50歳なんですよ。。。も。

もやし(゚Д゚;) 

いえ、もしや。。。 

脳が萎縮してるッΣ( ̄ロ ̄lll)ガーン

 

 

そんなバカな~(*´▽`*) 

毎晩 毎晩夜更かしてるから 

つ、つ、疲れているだけ(´∀`;)きっとそう~♪

 

 

ちなみに先週は、冷蔵庫の中で

おたまがキンキンに冷えていましたΣ(・ω・ノ)ノ!マジッ

 

ハイ マジッ(´;ω;`)ウゥゥ 

 

そんなこんなで本日のお弁当さん🍙

2016_0616_073406-IMG_2162.JPG

メインは、オクラとチーズの入った

竹輪の磯辺焼き~♪

2016_0616_073517-IMG_2173.JPG

でも、

切り口が☆星形☆じゃなくって

ムンクの叫び(゚Д゚ノ)ノ

2016_0616_073534-IMG_2176.JPG

オクラ茹ですぎちゃったみたいね~(笑)

 

 

 

サブちゃんは、

豚コマ、ごぼう、人参、白菜、玉ねぎ入りの金平やさい 

2016_0616_073440-IMG_2165.JPG

 

ゆで卵、ゆでブロッコリー、赤、黄色のプチトマト ←ゴミ箱のじゃないヨ

2016_0616_073500-IMG_2170.JPG

ゆで卵の後方上向き矢印

餃子の余った皮で作った一口餃子ピザ

 

餃子の皮にピザソースをぬりぬり

チンしたピーマン、タマネギ、ジャガイモ、

チーズをのっけて塩コショウ

2016_0615_185940-IMG_2150 (2).JPG

餃子の皮を半分に折り具を包み、

揚げ焼きに致しましたとさ♪

2016_0615_190948-IMG_2155.JPG 

2016_0616_073545-IMG_2178.JPG

以上

本日のお弁当さんでした!! 

 

 

さー今夜は、

いつもより早く床につくべ。。。

脳の皺がのびますよーーーーーニッ(ーωー)眠い..

 

 

 

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最終更新日  2016年06月16日 23時56分17秒
2016年06月15日
カテゴリ:高校生男子お弁当

みなさま こんばんは星

 

 

 

息子が受験中の運動不足(や受験ストレス)で

正月あたりから急激に太ってびっくり(っと言ってもまだ細いですけど)

以来、揚げ物を封印中の我が家ですが、

珍しく息子が春巻きが食べたいと言うので。。。

2016_0613_173331-IMG_1984.JPG

キクラゲからニラからタマネギから白菜から

2016_0613_173441-IMG_1986.JPG 

冷蔵庫の中のあらゆる野菜をかたっぱしから入れて、 

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2016_0613_193009-IMG_2009.JPG

久々に春巻きを揚げてみました!! 

2016_0613_193850-IMG_2021.JPG 

お弁当用に、4分の1サイズのミニミニ春巻きも巻いてみた~笑

2016_0613_190841-IMG_2004.JPG

 

相変わらず雑やな~大笑い 

2016_0613_195131-IMG_2023.JPG

で、昨日のお弁当に入れてみた!!

2016_0614_073558-IMG_2036.JPG

存在感ZERO~~♪号泣

 

 

この上の写真の↑一番右端の黄色のトマトの隣が

肩こりと格闘しながら巻き巻きした

ミニミニ春巻きちゃんです号泣

 

揚げたての時は 

ドヤ顔だったくせに~~~( `ー´)ノ

 

翌朝チンしたら 

くたびれオヤジみたいに

ヨレくたのペッタンこになっちゃいました~(ノД`)・゜・。 

 

 

 

急きょメインをミニ春巻きから

イカのカレーフライにバトンタッチ 

2016_0614_071358-IMG_2024.JPG 

天ぷら粉を、

水と残り物のカレーで練った衣なんですけど

息子に大、大、大好評♪

2016_0614_074010-IMG_2059.JPG 

今後 お弁当の定番になりそうです( *´艸`)

 

 

ミニミニ春巻き、イカのカレーフライのほかは、

卵焼き、カレーのジャガイモにチーズのせて焼いたの

プチトマト、ウィンナーでした♪ 

2016_0614_073706-IMG_2044 - コピー.JPG 

そして

わたしの お一人様お昼ご飯は、 

2016_0614_124440-IMG_2082 (2).JPG 

砂埃じゃありませんよ下向き矢印

ブラックペッパー かけすぎただけ(;^ω^) 下向き矢印

2016_0614_124743-IMG_2118 (2).JPG 

オイルサーデンのアラビアータ↑

 

 

時間があれば

また楽天レシピに投稿しようと思っていますので

お時間があれば そちらも覗いてみて下さいませ(*´▽`*) 

2016_0614_124909-IMG_2123 (2).JPG

 

 

続きましては 本日のお弁当さんです♪

2016_0615_074345-IMG_2127.JPG

今日は、でっかい春巻きでリベンジです( ー`дー´)キリッ 

冷凍しといた春巻きを50秒チンしました( ー`дー´)キリッ 

 

ミニ春巻きに負けないぐらい

ヨレくたになりました~~~((ノД`)シクシク

 

そうだ!

フライパンで表面を焼き直ソッ

見事に、皮パリ復活でーーーーーーす(。・ω・。)ノ♡

2016_0615_072352-IMG_2124.JPG

春巻きのお隣は

旬ですね~♪ 枝豆とウィンナーの醤油炒め

 

枝豆は、

道の駅で葉っぱ付きを買ってきて

ガッテン流で茹でました 

 

※鮮度を保つために葉をつけているそうです

 (青々した葉付きは新鮮な証拠)

2016_0615_072513-IMG_2125.JPG

美味しくゆでるコツは

塩分濃度(40%)と時間

水1リットルに対して40g(約大匙2.5杯)で

3分30秒~5分以内のようです

 

私は、大匙0.5杯分の塩で枝豆を塩もみして

残りの大匙2杯で4分30秒茹でました

 

 

枝豆とウィンナーの醤油炒めのお隣は

牛カルビとニンニクの芽と玉ねぎ炒め 

2016_0615_074446-IMG_2134.JPG

目玉焼き、フライドポテト

茹でブロッコリー、プチトマト 

2016_0615_074458-IMG_2138.JPG 

2016_0615_074551-IMG_2146.JPG

 

以上 本日のお弁当でした♪

 

 

 

最後になりましたが、

楽天レシピで

お気に入りレシピ登録して下さったかた、

早速 お料理作って下さったかた、

レシピ印刷して下さったかた

どうも ありがとうございました(*´▽`*) 

 

 

 

 

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最終更新日  2016年06月16日 00時33分27秒
2016年06月13日
カテゴリ:楽天レシピ

みなさま こんばんは(*´▽`*)

 

 

先ずは週末おうちごはん

(※レシピはブログの一番最後をご覧ください)

 

 

6月12日(日曜)お昼ご飯の1品

☆ミミガーの甘辛ニンニク醤油炒め

2016_0612_114524-IMG_1877 (3).JPG

 

スルメイカのお刺身。。。

ちょっと微妙~な盛り付け(*´Д`)

なにか一つツマでもあればな~

2016_0612_131027-IMG_1891.JPG

実は、息子がさばいて

お刺身にしてくれたんですヨ~♪

ワイルドだぜ~クール

 

 

それより あなた!

夕飯のイカスミパスタのスミはどうした!!

 

スミの袋が破れて

ほとんどシンクに流れてしまった~

by息子しょんぼり 

 

 

オーマイガッ号泣

スミだけにスミマセン(←言ってない言ってない)



 

楽しみにしていた夕飯のイカすみパスタ~失恋 

2016_0612_181657-IMG_1962.JPG

スミが全然足りてないじゃないか号泣

でも美味しかった!! 

 

 

 

贅沢にヒラメのカルパッチョもいただきましたぽっ♪ 

2016_0612_181627-IMG_1956 (2).JPG

ヒラメなんぞ 私 一人なら絶対買わないですけど。。。

息子と一緒に魚介メインの産直へ行ったもんだから。。。

 

 

ヒラメに 

2016_0612_172457-IMG_1897.JPG

2016_0612_170554-IMG_1894.JPG

ハシリンドウとかって貝とか

貝だけに カイたい放題号泣

 

 

 

あんたも高校生になったんだから

もうちょっと親の懐心配しなさいよ~( `ー´)ノ

by息子の耳には届かないshiorin心の叫び

 

 

で、息子の夕飯 

2016_0612_173302-IMG_1912.JPG 

ヒラメの縁側が めっちゃ美味しかった~

って。。。

わたし 縁側一切れももらってませんから号泣 

 

 

そんなこんなで

本日のおべんと~♪

2016_0613_073855-IMG_1971.JPG

メインは牛肉とゴボウのすき焼き風

2016_0613_073902-IMG_1972.JPG

ウィンナー、塩鮭、ブロッコリー

 

 

厚焼き玉子、作り置き冷凍の太麺焼きそば

2016_0613_073924-IMG_1976.JPG

 

今日のおかずの量は、

ちょうどよかったですってヨ(;^ω^)ついついつめすぎちゃうの

2016_0613_073855-IMG_1971.JPG

 

以上 本日のお弁当でした♪

 

 

 

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本日のレシピ 

おもてなしサラダ☆ヒラメの彩りカルパッチョ風
おもてなしサラダ☆ヒラメの彩りカルパッチョ風
■材料(1~2人分)
ひらめ(鯛など白身魚) / 50g
☆オリーブオイル / 大匙1/2強
☆醤油 / 小匙1
☆おろしニンニク / 小匙1/2
☆黒コショウ / 少々
☆レモン果汁 / 大匙1/2
☆パセリ粗みじん切り / 適宜
☆砂糖 / 一つまみ
サニーレタス(レタス) / 2枚
茹でインゲン豆 / 適宜
レッドオニオン(タマネギ) / 適宜
レモンスライス / 適宜
トマト / 適宜
イタリアンパセリ(なくてもいい) / 適宜
ローズマリー(なくてもいい) / 適宜

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 コラーゲンたっぷり☆ミミガーの甘辛にんにく醤油炒め
コラーゲンたっぷり☆ミミガーの甘辛にんにく醤油炒め

■材料(2~3人分)
ミミガー / 150g
ニンニク / 1片
醤油 / 小匙2
砂糖 / 小匙1
豆板醤 / 小匙1
大葉 / 2枚
サラダ油 / 適宜

■レシピを考えた人のコメント
低カロリー、高たんぱく、カルシウムやコラーゲン豊富なミミガーを、醤油とニンニク風味で食べやすくしました。

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最終更新日  2016年06月14日 00時13分10秒
2016年06月12日
カテゴリ:楽天レシピ

みなさま こんにちは(*´▽`*)

 

先ずは、すっかり夏らしくなった

昨日のお庭の写真でも見て下さいなぽっ

2016_0611_134813-IMG_1788.JPG

眠気もぶっ飛びそうな真っ赤なゼラニウムびっくり 

2016_0611_134744-IMG_1785.JPG

 

こちらも 赤色が新緑に映える猫さんのしっぽ(キャットテール) 

2016_0611_134917-IMG_1792.JPG

更に真っ赤なベルガモット

2016_0611_135639-IMG_1826.JPG 

 

 

開花秒読みですが・・・名前を忘れてしまいました(/ω\) 

2016_0611_135012-IMG_1799.JPG

2016_0611_135141-IMG_1807.JPG

手前がガウラ↑ 奥にはアガパンサスと白のアナベル↑↓

 

 

白×ブルー 涼しげですね

2016_0611_135118-IMG_1805.JPG

白のアナベルの手前はピンクのアナベル↓

ピンクのアナベル珍しいのでしょうか?

 「挿し木に一枝ちょーーーーーだい♪」

花友さんたちに大人気です^^;

2016_0611_135758-IMG_1830.JPG

2016_0611_135338-IMG_1815.JPG 

 

柏葉あじさい↑↓

2016_0611_135357-IMG_1818.JPG 

 

以上、夏のお花でした♪

 

 

 

さて本題ですけど。。。

 

 

週末なのでお弁当は休みですね 

なので、昨日のお昼ご飯を見て下さいな~♪ 

2016_0611_112533-IMG_1736.JPG

ハイ カレーですぽっ

 

 

お野菜たっぷりすぎ~笑 

2016_0611_112454-IMG_1735.JPG

ジャガイモはチンして手で皮をむきます

2016_0611_112029-IMG_1733.JPG

こちら↑↓100円ショップで買ったレンジ用蒸し器 

単身赴任の主人に教えてもらったんですけど

めっちゃ便利♪

ブロッコリーだと500W2分

上の↑写真のジャガイモなら

8分ほどで蒸しあがります

お見知りおきを~♪ 

2016_0611_112048-IMG_1734.JPG

ってか、もしかして前にも同じこと言ってましたっけショック???

 

 

 

で、カレーに戻りますね(;^ω^)

 

 

鶏皮から出る脂でお野菜を炒めます 

もとダイエッターなので

極力 脂質カットカットカットね! 

2016_0611_113600-IMG_1737.JPG

鶏肉の骨を取り除いて

更に鶏皮から出る脂で、残りのお野菜を炒めます 

2016_0611_114805-IMG_1739.JPG

もちろん 骨もお鍋に投入

2016_0611_114802-IMG_1738.JPG

圧力鍋を断捨離したので

コトコト20分ほど煮込みます 

2016_0611_120010-IMG_1745.JPG

ルーを溶かして

更に10分煮込んだら

 2016_0611_122956-IMG_1761.JPG

ジャガイモごろごろチキンカレーの出来上がり  

2016_0611_124725-IMG_1770 (2).JPG

たっぷりパセリと

なんと、、、

タバスコをかけていただきます びっくり

タバスコの辛みと酸味が意外とカレーに合うンですヨ♪

2016_0611_124742-IMG_1771.JPG

 

 

 

夕飯は、

パサつきがちな豚もも肉を

すりおろしタマネギに漬け込み

ジューシーな竜田揚げ風に揚げ焼きしてみました

2016_0611_173321-IMG_1871 (3).JPG

興味があるようでしたら

ブログの一番最後のレシピをご覧くださいネ♪

2016_0611_173259-IMG_1867 (2).JPG 

 

それでは、本日も 最後までお付き合い下さり

ありがとうございました(*´▽`*)

明日からまた オベントーdayですね

頑張ろーーーーっと!!

 

 

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冷めてもジューシー☆豚もも肉のタマネギ竜田♪
冷めてもジューシー☆豚もも肉のタマネギ竜田♪

作者:shiorin1211

■材料(2~3人分)
豚もも肉(カツ用) / 200g
タマネギ / 30g
お好み焼き粉 / 大匙1
片栗粉 / 適宜
醤油 / 小匙1
サラダ油 / 適宜
塩コショウ / 適宜

■レシピを考えた人のコメント
生姜でもニンニクでもない「玉ねぎ」のうま味と「お好み焼き粉」のカツオと昆布のうま味が決め手の豚肉の竜田揚げ風。

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最終更新日  2016年06月12日 15時24分01秒
2016年06月11日
カテゴリ:楽天レシピ

みなさま おはようございます(*^▽^*)

 

 

本日のお弁当さんです♪

2016_0610_073959-IMG_1714.JPG

 

メインは豚肉のアボカド巻き

2016_0610_074057-IMG_1722.JPG

ママ友さんが、アボカドを豚肉で巻くと

美味しいらしいよ~っと教えてくれたので、

2016_0609_184214-IMG_1657.JPG

早速、巻いてみたぽっ

2016_0609_184814-IMG_1660.JPG

豚肉で、アボカドを巻く(ネット情報)以外は

ママ友さんも知らないそうなので^^;

ここから先は我流ですスマイル

2016_0609_185123-IMG_1661.JPG

片栗粉をまぶして、

巻き終わりを下にしてサラダ油で焼きます↑

 

生姜焼き用の少し厚めの豚肩ロースなので

表面がカリっと焼けたら

蓋をして5分以上蒸し焼きにしました

2016_0609_190247-IMG_1663.JPG

中まで火が通ったら(1つ試し切りして確認)

味付けも我流で、

合わせ調味料(ポン酢大匙3弱、ケチャップ大匙1.5

グラニュー糖小匙1)をお肉に絡めます

 

 

グラニュー糖を使ったので

つやつやの照り照りです♪

2016_0609_190520-IMG_1664.JPG

息子曰く、冷めても美味しかったけど

作りたては、アボカドが卵の黄身みたにクリーミィーで

もっと美味しかったそうです

 

 

 

今日のサブちゃんは

ニンジンとエノキのきんぴら

2016_0610_074141-IMG_1732.JPG

 

仕上げに おかかとゴマをふりかけました

2016_0610_074114-IMG_1730.JPG

きんぴらのお隣は、

ゆで卵、茹でブロッツコリー

ウィンナー、サバのみりん干し

2016_0610_074112-IMG_1729.JPG

 

 

実家の菜園で

赤や黄色のプチトマとが収穫を迎えています

彩りがいいですね

2016_0610_074121-IMG_1731.JPG

息子はお気に召さないでしょうけど

入れてみました~笑

 

 

以上

本日のお弁当さんでした(*´▽`*)

 

 

 

さて、今日は

花友さんにいただいた

千日紅の種をまかねば!

ご近所さんでは

もう芽が出てるつーじゃない~(;´・ω・)

庭中 草ぼーぼーだしね~

がんばろーーーーーっと

 

 

 

 

 

 

最後までお付き合い下さり

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最終更新日  2016年06月11日 22時18分48秒
2016年06月09日
カテゴリ:高校生男子お弁当

みなさま こんばんは(*´▽`*) 

 

 

本日のお弁当ですおにぎり

2016_0609_073646-IMG_1653.JPG

 

メインは手作り野菜餃子です♪ 

2016_0609_073504-IMG_1631.JPG

豚肉、ニラ、キャベツ、タマネギ、ニンジン、干しシイタケ入り 

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油多めでカリッと焼きあげました 

2016_0609_071510-IMG_1629.JPG

 

2016_0609_073751-IMG_1655.JPG

和風あさりパスタは作り置き冷凍

隣はタコ、ワカメ、キュウリの酢の物 

2016_0609_073528-IMG_1636.JPG

ウィンナー、卵焼き、ブロッコリー、トマト 

2016_0609_073602-IMG_1644.JPG

メイン以外は

だいたいいつも同じ顔触れですね~(;´・ω・) 

2016_0609_073614-IMG_1647.JPG

以上

本日のオベントーでした(*^▽^*) 

 

 

 

~~家電備忘録~~

今日から新しいテレビです(*^^*)

 

ビフォー

46型液晶テレビ/SONY BRAVIA

2014_1205_091634-IMGP3371 - コピー (2).JPG

 

 

 

アフター

65型4K対応液晶テレビ/SONY BRAVIA

2016_0609_210343-IMG_1677.JPG

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2016_0609_210721-IMG_1681.JPG

2016_0609_210832-IMG_1682.JPG  

多機能でオバチャンついていけませんッショック

 

 

 

 

今夜も最後までお付き合い下さり

ありがとうございました(*´▽`*)

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最終更新日  2016年06月09日 23時49分02秒
2016年06月08日
カテゴリ:楽天レシピ

皆さま こんばんは(*´▽`*) 

 

 

本日のお弁当さんですおにぎり 

2016_0608_074010-IMG_1615.JPG

 

 

メインは

アップルソースの(お弁当用に骨はとった)スペアリブ♪2016_0608_073851-IMG_1606.JPG

 

スペアリブ650g 

2016_0607_172303-IMG_1546.JPG

レモンスライス2枚ぐらい

リンゴ特大サイズ8分の1(普通サイズなら4分の1) 

ローリエ2枚 にんにく1カケ

2016_0607_172526-IMG_1547.JPG

サラダ油で両面をこんがり焼いたら 

2016_0607_172944-IMG_1550.JPG

 

(ニンニク、リンゴは皮のまますりおろす)全材料を投入

スペアリブが完全に隠れるぐらい多めの水

※お弁当用のゆで卵を1コ入れました 

2016_0607_173434-IMG_1551.JPG

味付けは醤油大匙3、砂糖大匙2.5

水が多いため

この段階ではほとんど味がしませんが大丈夫です♪

 

 

中火で30分煮込みます(15~20分でレモン、ローリエは取り出す)

2016_0607_175548-IMG_1553.JPG

30分煮込んだところ↓

まだ汁でザバザバの薄味 

2016_0607_180956-IMG_1554.JPG

更に強火で13分~15分煮込みます 

2016_0607_182441-IMG_1560.JPG

美味しそうに煮詰まりました

2016_0607_182450-IMG_1561.JPG

 

鍋底の とろっとろアップルソースをすくって

スペアリブにかけたら完成です 

2016_0607_193158-IMG_1582.JPG

さめても とっても美味しんですよ~♪

 

 

簡単に身離れするので、薄くスライスして 

マスタードと一緒にパンにはさんで

塾帰りの息子が、夜食夜食と言って爆食いしてました( `ー´)ノ弁当のおかずじゃゾ

2016_0607_221420-IMG_1596.JPG

 

一緒に煮たゆで卵も

味が染みて美味しかったそうです 

2016_0608_073901-IMG_1608.JPG

 

息子が嫌いなズッキーニの醤油漬けは、

空になった弁当箱の隅の方で干からびてました 号泣

2016_0608_073906-IMG_1610.JPG

その他 カニカマの磯辺焼き、茹でブロッコリー、トマト

カボチャの煮物

 

~~ゴボウサラダ~~

大匙山盛り1の豚ミンチとゴボウ2本、ニンジン中3分の1本を炒める 

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お好みの硬さになったら

火を止めて 砂糖、しょうゆ各小さじ1を余熱で煮からめる 

 

 

粗熱がとれたらマヨネーズ大匙山盛り1で和え

香り付けにゴマ油を数滴

2016_0607_184840-IMG_1567.JPG

白ごまをたっぷりふりかけたら完成 

2016_0607_193020-IMG_1579.JPG

冷蔵庫でキンキンに冷やしたら更に美味しくなります 

2016_0608_073831-IMG_1601.JPG

以上

本日のお弁当でした!

 

 

最後はわたしのお昼ご飯

レタスやミックスビーンズのサラダ  

2016_0608_123152-IMG_1627.JPG

道の駅で買って父が顎刺しした減塩の干物 

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カボチャ煮物、ズッキーニの醤油漬け、卵汁 

2016_0608_123147-IMG_1626.JPG

朝はお弁当の残り

夕飯は納豆ごはんと、

食パン5枚切2枚をピザトーストに

 

とにかく炭水化物摂りすぎかもね~(;´・ω・)

 

そんなわけで

体重はいい感じですが

体脂肪が理想とは程遠い・・・

 

ちなみに再開した あすけんは三日坊主(/ω\)

 

 

 

ダイエット備忘録(身長158センチ)

  ☆体重   48.7キロ  (目標47キロ後半)

  ☆体脂肪率 25.7%   (目標22~23%)

  ☆内臓脂肪  4.0     (目標3.0)

 

 

今夜も最後までお付き合い下さり

ありがとうございました(*´▽`*)

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最終更新日  2016年06月11日 22時19分33秒
2016年06月07日
カテゴリ:高校生男子お弁当

みなさま こんばんは(*´▽`*)

 

 

本日のお弁当さんですごはん 

2016_0607_073930-IMG_1525.JPG

息子に おかずが ギューギュー詰めだと言われて

余裕を持たせて詰めましたが~笑

どうですか( *´艸`)

 

 

 

 

今日のメインは、

大葉入り豚つくねバーグ

2016_0607_073853-IMG_1517.JPG

 

作り方はハンバーグと同じ

豚ミンチ、タマネギみじん切り(生のまま)、パン粉、卵 

※牛乳はなくていい 

2016_0606_180109-IMG_1498.JPG

味付けは、

塩、砂糖、しょうゆ、ごま油

2016_0606_180809-IMG_1499.JPG

大葉入りと、なしと2種類作りました

2016_0606_181523-IMG_1502.JPG

余談ですが、

大葉って庭で摘んだ先から

しおれてきませんか?

あと黒く変色したり? 

 

空気に触れるのと、水切れ、水濡れに弱いので

茎の先だけ水につかるように

コップかなんかに立てて

2016_0606_180824-IMG_1500.JPG

あとはビニル袋で覆って冷蔵庫へ

葉っぱかピーンと張ったまま数日もちますよ~(*´▽`*)

 

 

はい そうこうしたら焼けました~♪ 

2016_0606_185316-IMG_1504.JPG

 

 

今日のサブちゃんは、

息子のリクエストでまたまたホウレンソウのおかか和え

ウィンナー、かぼちゃの煮物、茹でブロッコリー、

トマト、茹で卵 

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イカ焼きは

表に砂糖醤油、裏に七味マヨネーズをぬりました

2016_0607_073943-IMG_1529.JPG

本日は、

ごはんが、鳥ごぼうの炊き込みです

2016_0607_074129-IMG_1541.JPG

 

400g以上入れていたごはんも

380gに減らしました

もう ぎゅうぎゅうとは言わせないゾ大笑い

2016_0607_074030-IMG_1538.JPG

 

息子曰く

今日ぐらいの ごはんとおかずの量が

ちょうど良いそうです(;^ω^)あっソ

 

 

 

 

最後に

わたしの朝ごはん  

2016_0607_074853-IMG_1543.JPG 

これ完食上向き矢印+ごはん軽く2膳+味噌汁

お昼はスシロー9皿

夜も鳥ゴボウご飯2膳など。。。

 

 

わたしのダイエット辞書に

糖質制限という言葉はないのかいな 大笑いガハッ

まっ食べすぎたら動く、歩く

シンプルイズベストですな

 

 

ダイエット備忘録

身長158センチ/48.8キロ/25.8%/4.0

 

 

 

今夜も最後まで読んでくださり 

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最終更新日  2016年06月08日 00時10分32秒
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