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お料理

2016年10月11日
XML
カテゴリ:お料理
こんばんは(*´▽`*)

最近、いつも
ココちゃんが目ヤニを付けてるのが気になる。。。


今朝は鼻まで垂らしてた~(´-ω-`)


季節の変わり目に
体調崩すワンコなので
ちょっと心配なこの頃




お義母さんが、
すだちと、


地元では超高級魚の太刀魚を持ってきてくれた~♡



いつもだと
気が狂ったみたいに吠えまくるんだけど、
お義母さんに
 「ココちゃん今日は大人しいね~♪」
なんて褒められて。。。
体調がよろしくないんだろうね(*´з`)


わたしも、
季節や気圧の変動には
滅法弱いんで
無理しないようにしなくっちゃ⁉


みな様も季節がら
ご自愛くださいませね<(_ _)>


さて、太刀魚さんですが。。。


塩焼き用はブツ切り↑



三枚おろしは、


お刺身に、


アラで出汁をとって
すまし汁にしたら美味しいと
お義母さんに教えてもらって

余すところなく
今夜の夕飯でいただきました


わたしの分ですよ↓(*´▽`*)


ごはん 少な目ですが、
2膳おかわりしましたΣ(´∀`;)



つくねのレンコンはさみ。。。
いえいえ
レンコンのつくねはさみ。。。
どっち号泣

今夜のメインでしたが、
明日のお弁当のメインにもなるでしょう


好物は
二日連ちゃんでも平気な子で助かります~大笑い


そんなこんなで
本日のお弁当さんおにぎり


Wメイン一つチーズ入り竹輪の磯辺焼きが、
作り置き冷凍だったから
食感が心配でしたが
美味しかったそうで ほっ(*´▽`*)


卵焼きや、枝豆の醤油炒め、生野菜サラダ
豚肉野菜炒め



今日は おかずが多かったと言われました(ノД`)シクシク



卵焼きもあるから
メインは
竹輪の磯辺焼きか、
豚肉野菜炒めか
どっちか一つでよかったそうです


品数そんな要らないですって(/ω\)

あすは
スカ弁
シンプル弁
楽できていっか~♪


最後は今朝の息子たち



ソファーで二度寝中の息子&人間年齢アラフォーのココちゃん

ココちゃんは息子というか
いつのまにか
私の弟年齢ですね( *´艸`)鼻垂らすはずだ~





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最終更新日  2016年10月11日 23時39分41秒
2016年10月06日
カテゴリ:お料理

こんばんは(*´▽`*)

秋の長雨で
主人の部屋がカビだらけになっていました;つД`)



主人が単身赴任になって五年
誰も使っていない部屋ですから。。。


北西で日当たりも悪いし
雨の日は除湿器まわしていたんですけど
タンスからソファーから
机の下の床までカビカビ~( ;∀;)





一昨日は 半日かけてカビ退治
年末の大掃除以上につかれました~(´;ω;`)


そんなわけで またブログをサボッテしまった~汗





あ、
ハムの その後ですね!


息子が、冷蔵庫の肉を見るたびに
  にんにくとスパイスの香りがたまらん~
  食わせろ食わせろとうるさいのなんのって⁉

二日寝かせないとボイルできんのじゃッ( `ー´)ノ
っと言いつつ
親子で食いしん坊さんなんですね。。。


ハム作る前に
フライパンで焼いて食うてもーーーたーーーー号泣号泣




カビ退治で疲れたからだが、
豚肉のビタミンB群に癒されるわ~♪


つーか
うますぎるんですけどびっくりびっくり



結局、一日寝かせただけで、半分残ってたお肉もハムに(/ω\)



ラップでぐるぐる巻きにして

形成して両端を縛って熱湯にポンっ

attachment2

後は 蓋をしてお湯が冷めるまで数時間放置






更に一晩  冷蔵庫で寝かすと。。。




手作りポークハムの完成です(*´▽`*)


そのまま食べても


焼いても高級ポークハムのようで味しかった♪



でも塩とスパイスがたっぷりなので
ココちゃんにはあげられないのです~号泣




 

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最終更新日  2016年10月06日 22時53分42秒
2016年10月03日
カテゴリ:お料理
こんばんは(*´▽`*)


本日の わたくしの
朝ごはんです♪


息子のお弁当のおかずの残りと
ごはん1膳半。。。


お昼はスシロー10皿+チョコレートケーキ



おやつは マックのチーズバーガー1コと
フライドポテトS半分
↑↑↑
ホントはコレが夕飯のつもりだった。。。



なのに やらかしてしまうんだな~汗



夕飯は、
牛の赤身でステーキだよ~(*´▽`*)アハ

しかも ごはんてんこ盛りだよ~(*´▽`*)アハハ


もちろん完食だよ~(*´▽`*)アハハハハハハハハハハハハハハハ


さすがに
まんぷく丸だよ~(*´з`)ふぅ~~~~


からの、
食後の柿の種Σ(・ω・ノ)ノ!




欲の秋が怖いワッ号泣




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最終更新日  2016年10月03日 18時13分15秒
カテゴリ:お料理
スーパーで
レジ待ちしてたら
後ろからキヨシのズンドコ節が流れてきた音符


おばあさんがきんちゃく袋(好きですね~♪)から
ガラケイ取り出し
パッカッ携帯電話


友達みっけ大笑い



あるサイトによると
2016年3月の
40~50歳代女性のスマホ普及率は
80%後半だった
10人中 もってないのは一人。。。


ハイ わたしだす(-ω-)/


最近では、
人込みでパッカとガラケイを開く前に
一瞬だが 
まわりに顔見知りがいないか
キョロキョロしているわたしがいたりなんかして(;^ω^)


だったら買えばいいんじゃない☚by夫

うーーーーーーン

取りあえず、
50歳になってから考えよーーーーっと大笑い




そんなこんなで
本日のお昼ご飯は、
栗ごはん





蒜山ジャージーの
牛乳もヨーグルトも濃厚で大好き♡




ココちゃんも大好物のサツマイモ
お鍋で蒸かすとやっぱ
ほくほく感が違います~♪


メインは サツマイモと一緒に蒸した
ニンジンと生オクラを
観音開きにしたささ身で巻いて塩コショウ


片栗粉をたっぷりまぶしたら
巻き終わりを下にして
オリーブ油で表面に こんがり焼き色を付け
火を止める



アルミホイールと鍋蓋のWで覆い
あとは余熱で しっとりと焼き揚げます






ソースは
玉ねぎのみじん切り、ケチャップ、お砂糖一つまみを




レンジで加熱するだけ




ヘルシーだけど とっても美味しかった~♪



今夜は体脂肪率が
久しぶりの24%台でした(*´▽`*)






今週は、
中間考査で
お弁当は月曜一日だけみたいです
やれやれだ(´-ω-`)




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最終更新日  2016年10月03日 15時16分12秒
2016年10月01日
カテゴリ:お料理
みなさん おはようございます♪

秋の長雨で、梅雨以上に
毎日じめじめしておりましたが
本日は晴天なり~(*´▽`*)



乾いた風と、青空が心地よいです~ダブルハート
歯医者から戻ったら
ベランダ中にお布団を干すゾ!




そんなこんなで
お弁当用の作り置冷凍のストックが
ミニミニハンバーグ数個と相成りまして。。。


昨日、冷蔵庫の食材寄せ集めて。。。
(スプーンから時計回り/豚ミンチ、海老ミンチ、ニラ、
 チンした玉ネギみじん切り、生卵、塩、コショウ、砂糖、醤油)



プラス
水を大匙1
お好み焼き粉、大匙4を入れて
こねくり回して~~♪



多めのゴマ油で。。。




ふっくら両面を焼き揚げたら。。。



美味し~
美味し~~と言って、




息子が夕飯で ほとんど食べてしまいました号泣


見た目は小さなお好み焼きみたいですが、
海老餃子のようで
ポン酢+ラー油でいただくと
ご飯に とっても合いました


私のぶんを
お弁当用に1.5コだけ
冷凍いたしましたとさ泣き笑い



最後は今朝のココちゃん




階段、
登れるんですけど
降りられないんですよね

クンクン鳴いてるところ( *´艸`)






それでは
歯医者に行ってまいります号泣あの音が苦手だわッ(泣)



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最終更新日  2016年10月01日 09時21分16秒
2016年05月12日
カテゴリ:お料理

お弁当ブログ=お料理ブログ

 

なのに昨日のサラダったらなーに(*ノωノ)いゃ~ン

2016_0510_182454-IMG_8549.JPG

 

 

そんなわけで

餃子でリベンジぽっ

2016_0511_174841-IMG_8713.JPG

 

お弁当にも入れたいので

ニンニク、ニラなしの、

2016_0511_180300-IMG_8714.JPG

豚肉、キャベツ、ニンジン、タマネギの野菜餃子

2016_0511_180902-IMG_8715.JPG

奥の小さいフライパンはお弁当用(焼いて冷凍)上向き矢印

 

美味しそうに焼けたから

綺麗に盛り付けするゾ~(´▽`*)

2016_0511_181903-IMG_8718.JPG

あちゃー(/ω\)

息子がやいのやいの言うもんだから~汗

 

 

 

せめて お味噌汁。。。。。。。 

2016_0511_181253-IMG_8716.JPG

私の腹の虫も

息子以上に やいのやいの(/ω\)

 

他にもサラダや

ほうれん草の お浸しとか

ちゃんと作ったんンですけど←ホントかなッ!

 

腹ペコで

ブログ写真なんて 

どうでもよくなっちゃうの(*ノωノ)リベンジ失敗失恋

 

 

で、さすがに今朝は反省して

息子を送り出した後

空腹と格闘しながら

お料理ブログらしく撮ってみましたぽっ下向き矢印

2016_0512_090054-IMG_8719.JPG

毎朝 ガリガリ手動で

コーヒー豆をひくのが楽しみなんです♪

 

 

 

砂糖より

メープルシロップの方が

コーヒーのコクが増して好き♪

2016_0512_090412-IMG_8721.JPG

本日の朝食は490kcalなり(ダイエット中^^;)

2016_0512_091057-IMG_8727.JPG

シリアルと無糖ヨーグルト バナナ1本

ブロッコリーとサニーレタスのサラダ

明太子チーズパンには

タバスコたーーーーぷりかけて

2016_0512_090546-IMG_8724.JPG

 

 

 

ふぅ~

なんとか食べる前に写真撮れました(;^ω^)

 

 

 

 

朝食食べ終わったら ハイ 掃除びっくり

 

 

いつも綺麗にしてるので。。。

家庭訪問だからって

慌てない~~

って、毎年、毎年

前日までは思うんですよ~

 

もう やることないやん

こんだけ綺麗なんやもん

もう ええやん

 

2016_0512_111537-IMG_8733.JPG

 

ってか( ゚Д゚)

めっちゃ気合い入れて犬部屋掃除中

 

 

家庭訪問当日を迎えると

急に落ち着かなくなって~~ぽっ

ココちゃんのお家の裏とか

電子ピアノの裏とか

テレビの裏とか。。。

 

気が付いたら

二階の寝室のタンスの裏までびっくり

まるで年末の大掃除

 

息子のお昼ごはんを

ちゃちゃっと作って

2016_0512_122630-IMG_8737.JPG

自分はコレだけ

2016_0512_125225-IMG_8738.JPG

とにかく早く食べて 

午後も掃除、掃除!

 

 

 

気が付いたら

先生がみえる

17分前ぽっ

 

 

そりゃ もう家中 ピッカピカ~大笑いガハ

 

で、最後は私のお顔♪

 

眉毛が半分消えて

マロみたいぽっ

 

さあ

急いでお化粧直さなくちゃね~(∩´∀`)∩パタパタ

2016_0511_111758-IMG_8558.JPG


びっくり

号泣

 

はじめまして マロです(´-ω-`)ヘッ




御覧の通り、お家はピカピカですけど

わたくしは、ボロボロでございます(母@マロの涙)

  

 

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最後は

17分も早く来て下さった先生に

褒めていただいた

マロのお庭ッ号泣!! 

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さて

明日は 久々の弁当デー♪

楽しみ~(*´▽`*)

 

 

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拙いブログに

最後までお付き合いくださり

ありがとうございました♪

 

ブログ更新の

励みになりますので

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最終更新日  2016年05月13日 01時50分05秒
2016年05月08日
カテゴリ:お料理

おはようございます晴れ

 

 

まずは5月7日

昨日のお庭から。。。

5月7日???

2016_0507_103511-IMG_8333.JPG

へっ(*_*)

ってことは今日が8日なんですか???

 

今、気が付いた。。。

母の日、今日なんだほえー!?

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昨日、

義母、母、伯母さんに、

母の日ですね、いつもありがとーーーー♪

なーーーんて プレゼント渡しに行ったのに

ダ~レも明日だって教えてくれなかったよ~~

2016_0507_103704-IMG_8338.JPG

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今日は、息子が登校日だから

月曜日と勘違いしてた~

 

日曜なんだ~汗

 

息子も息子で

母の日のプレゼントは

 「僕が高校に合格したこと!だから(プレゼント)何もなし」

なんて言って 結局午後に

(7日/土曜日)母の日だからって☚違うしッ

おいしいホットケーキを焼いてくれたんです~ハート

 

2016_0507_103940-IMG_8350.JPG

 

母の日

今日じゃないか大笑い

 

まっ

今日だと主人に祝ってもらえなかったから👈赴任先へ戻りました

勘違いして結果オーライ( *´艸`)

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今日からまた

息子と二人プラス1ワンコ犬

 

静かな生活に戻ります。。。

 

2016_0507_104129-IMG_8359.JPG

寂しいのは一晩だけですね

2016_0507_104207-IMG_8362.JPG

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夜が明けて

庭を散策していると

草花に癒されて

 

 

疲れや、悲しみや

寂しさもぶっ飛びます ダッシュ

2016_0507_104243-IMG_8364.JPG

2016_0507_104334-IMG_8367.JPG

朝、寝室の窓を開けると

二階まで

バラの香りが漂ってきます

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バラの栽培を投げ出さなくてよかったです

 

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そんなこんなで

主人との最後のランチ食事

 

主人の大好きな牛筋カレー 

一晩前から仕込んでました

2016_0507_110137-IMG_8372.JPG

 

3人家族ですが

牛筋2パック

 

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 牛肉ごろごろです大笑い 

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ストウブの24センチで40分 ことこと煮込みます 

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牛筋が口の中でとろけます~

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こちらは主人の↑

わたしは一回り小さなお皿で。。。

2016_0507_110627-IMG_8378.JPG

おかわり2回したから

主人よりも たくさん食べたかもしれないな大笑い

 

笑ってる場合じゃないヨッ!

 

今朝の体重50.05キロ

ショボンしょんぼり

 

今日から、早速

ダイエットモードに切り替え

久々に歩数計も装着

ベスト体重47.7キロ目指して頑張りますぐー

 

 

息子のお弁当はお休だったので

かわりに主人が

夜行バスの中で食べた

本日は愛妻弁当なり ハート

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サラダ巻き弁当にしてみました♪

 

 

メインは牛肉とアスパラガスの

ニンニク醤油炒め 

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卵焼き

ミニミニフランクフルト

塩鮭

フルーツトマト

ブロッコリーとニンジンのサラダ 

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息子と違って

自由に作れるので楽しかったです 

 

高校男子弁当の基本は

茶色一色ですから泣き笑い

 

お弁当も赤、黄色、緑の3色が入ると

見た目も

彩り豊かに仕上がりますが

  ☆見た目がきれいなお弁当

  ☆かわいいお弁当

は禁止なのです~汗

うまいだけでいいそうです

 

2016_0507_124326-IMG_8382.JPG

交渉の結果

 

今のとこ

お許しが出ているのが

黄色と緑^^;

先日 何食わぬ顔で

シラーーーーっと

トマト を入れたらバレバレでしたね大笑い

 

でもトマトの赤が入っただけで

やっぱキレイだな~~♪

2016_0507_124352-IMG_8385.JPG

 

今後は

知らぬ存ぜぬで

3色入れてやろうかな。。。

 

 

さーーーーてと

朝ごはんだ!

GW中、朝食抜きが多かった

それも太った一因かも。。。

 

 

 

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最終更新日  2016年05月08日 08時51分44秒
2016年05月05日
カテゴリ:お料理

みなさま こんばんは

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5月5日 こどもの日

朝から息子と大バトル大笑い

 

そんな朝の お庭♪

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咲いたら主役級

アカンサスモリスの蕾が3つ

咲くのが待ち遠しいです( *´艸`)

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待ち遠しいと言えば。。。

 

早く火ィおこしてよ~( `ー´)ノ←空腹でイライラマックス

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この連休、

3回目?4回目?

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もうわけわかんない~汗

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恒例すぎるshiorin家 お庭で七輪BBQ

 

最近は お庭と言うか

ガレージの中ですが。。。

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そうこうしてたら

火起こし完了~('◇')ゞ

2016_0505_120629-IMG_8258.JPG

さあ

体重とか気にせず

肉食うだ~笑

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牛カルビ スペアリブ じゃがいも

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食べ過ぎて

お腹が張り裂けるかと思いました大笑い

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あ、朝の体重は

体脂肪24.3パーセント  内臓脂肪4.0

体重が・・・

 

49.9キロ 

土俵際で踏ん張っております号泣

 

 

最後に、

夫の晩酌のおつまみ用のミミガーと

 

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夕飯のタタキ用のカツオを焼いて

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楽しい一日でした(*'ω'*)

 

あ、明日は弁当日ですね。。。

ところで。。。

五月晴れとなんの関係が。。。汗

 

 

 

みなさまのポチが

更新の原動力です目がハート

「こどもの日」ポチが

いつもよりめっちゃ多かった~ぽっありがとうございました

 

 

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最終更新日  2016年05月06日 06時26分54秒
2015年05月11日
カテゴリ:お料理

こんにちは~

本日3度目の更新でーーーーすびっくり

 

このあと夕飯の野菜餃子を作るんですよ~

そんなわけで さくさく~っと飛ばしていきますね馬

 

早速ですが

本日のランチプレート\(^o^)/

メインは特選黒毛和牛カレー目がハート

2015_0511_123932-IMG_7622.JPG

牛スジですけどね大笑い 

 

牛スジカレー 家族で大好き~♪

昨日から仕込んでたんですよ

 

 

 

息子と二人だとカレールーは

2分の一箱

20センチのストーブで調理いたしますうぇ 

 

2015_0510_145056-IMG_7595.JPG

ストウブ可愛いでしょ♪

 

イエローは

レモンとマスタードがありますが

わたしはダークカラーのマスタードを選びました 

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にんじん ジャガイモの他に

息子に内緒でほうれん草を入れちゃいます 

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ブレンダーにかけたら 

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鍋に投入\(^o^)/

美味しそうなお野菜が。。。

2015_0510_150259-IMG_7600.JPG


ふんぎゃーーーーヽ(×Д×)ノ

と、と、取り返しがつかないほど

マズそっじゃないかーーーーい号泣

 

でも大丈夫~

30分煮込んで

牛スジがとろとろになったら

カレールーを入れて

魔法のスパイス

ターメリックを多めにふりふりしたら

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ぜーーーーーんぜん 息子

気が付かなかったから大笑いがは

2015_0510_173150-IMG_7613.JPG

 

そんなこんなんで

ストウブのマスタードはどこも売り切れショック

人気のカラーなんですヨ♪

 

 

では野菜餃子作りにとりかかろうっと。。。

 

 

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最終更新日  2015年05月11日 17時21分44秒
2015年01月23日
カテゴリ:お料理

みなさま おはようございます

しおりんです。

 

 

 

朝、息子を送り出し

お洗濯を干したら

ココちゃんのお散歩へ犬

 

お散歩のあとは、

玄関 はいて

マキタでちゃちゃっと掃除機かけたら

花の水やり花

 

2015_0122_103124-IMG_5067.JPG

一通りの家事が終わったら

ダッシュで2階の和室へGOマラソン

 

押入れオープンでーーーーす\(^o^)/

 

2015_0122_093732-IMG_5037.JPG

断捨離で こちらもスッカスカ~笑

それにしても、乱暴に詰めてます!

主人の羽毛布団 なんであんな高い所に( *´艸`)

 

一度 中の物を出して整理し直しま~す↓

2015_0122_093941-IMG_5040.JPG

ないようであるのが不用品

ココちゃんの毛布がしまってあることすら

忘れてました

この季節に使わない毛布なら

来年も使わないでしょう

 

断捨離します!!

 

15分ほどですが綺麗になりましたヽ(^。^)ノ

2015_0122_094543-IMG_5042.JPG

 

勢いに乗って 次は一階のトイレですマラソン

 

2015_0122_095617-IMG_5045.JPG

前々から目を付けていた

先ずはプラスチックのカゴ断捨離です ↓

2015_0122_095735-IMG_5049.JPG

高○屋で買ったシルクフラワー

とってもお気に入りなのですが。。。

このタイプの置物は埃が溜まり易っ~^^;

 

現に薄っら、

埃でシリバーリーフのようになってるし(*ノωノ)あちゃ~

 

これがあるばっかりに

トイレの掃除がいつも後回し

5年使ったので 思い切って断捨離します

 

 

雑貨屋さんで買った お気に入りセット

トイレブラシとサニタリーボックス↓

 

流石にこちらは断捨離はできませんが

サニタリーボックス、

この五年間で、お客様がこれを使った形跡が

一度もありません

使うのは私 ただ一人

しかも、最近では使うのも数か月に一度(/ω\)

 

お掃除の邪魔になるので

必要な時以外は収納に仕舞うことにしました

※お庭で綺麗に洗ったよ~ン♪

 

 

2015_0122_095811-IMG_5052.JPG

 

シルクフラワーがなくなったら

少し淋しくなったけど

掃除が楽になったので良しとします( *´艸`)

 

家族の健康、金運UPにトイレの床掃除きらきら

毎日続けられるといいなぁ(*^▽^*)

 

 

2015_0122_100627-IMG_5061.JPG

トイレネタ直後が夕飯でゴメンね~

 

最後は、水曜の夕飯

ハンバーグ 

2015_0121_193359-IMG_5035.JPG

木曜は、

しおりん流 串なし串カツ

 

T字型に敷いた豚肉で、荒ミジン切のタマネギを巻き巻き

2015_0122_143828-IMG_5071.JPG

あとはトンカツと同じ

 

2015_0122_145951-IMG_5078.JPG

こんがりキツね色に揚がったかな~♪

 

ってか、 

みなさん この上↑と下↓の写真を見て

何か感じないですか?

 

2015_0122_175621-IMG_5084.JPG

なんだか冷凍食品やスーパーのお惣菜みたいに

パン粉がまんべんなく綺麗に付いて見えないですか?

 

2015_0122_175705-IMG_5086.JPG

実はコレ

小麦粉のかわりに

お好み焼き粉を使ってるんです

 

もう何年も前から 

使い切ったためしがない小麦粉 買うのやめたんですヨ~

2015_0122_145310-IMG_5077.JPG

なので我が家のトンカツも海老フライも牡蠣フライも

お好み焼き粉を代用してます♪

お好み焼き粉がきれてれば

天ぷら粉

小麦粉なしでも どうにかこうにかやってけます^^

 

巻いた豚肉に薄くお好み焼き粉をまぶしたら

この上の写真の↑

溶き卵にお好み焼き粉を混ぜたものをくぐらせ

最後にパン粉です

 

溶き卵だけの時より

パン粉がまんべんなくくっつくし

衣もはがれにくくて

山芋入りで出汁の入ったお好み焼き粉なので

カリっとしてとっても美味しいんですよ

 

お好み焼き粉の分量はテキトーなのですが^^;

ホットケーキミックスのように

ぼてっとした感じでお願いします<(_ _)>

 

2015_0122_175654-IMG_5085.JPG

 

ストウブでまたまた煮物

セレベス、大根、昆布、イカ

こちらも美味しかったです♪

 

さて、今日の断捨離は かなりの大物びっくり

手強いヨ!

気合を入れて挑みまーーーすぐー

 

 

 

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