レイとメグ＆サリーとの日々～

カレーを作りました。
スリランカのカレーの壺はものすごく辛いので、ハウスのバーモントカレーの甘口と混ぜ合わせて作ってみました。
生姜とにんにくをいためて玉ねぎ、白菜、ピーマン、なすを細かくみじん切りにして一緒に良く炒め、ルーを入れて煮込みます。
次の日も食べました。
次の日のほうが味がなじんでいた。
「カレーの壺」の辛さも減少してた。
このやり方でたべるのがいいかも。