まあまあかしら。。

カレーを作りました。 スリランカのカレーの壺はものすごく辛いので、ハウスのバーモントカレーの甘口と混ぜ合わせて作ってみました。 生姜とにんにくをいためて玉ねぎ、白菜、ピーマン、なすを細かくみじん切りにして一緒に良く炒め、ルーを入れて煮込みます。 次の日も食べました。 次の日のほうが味がなじんでいた。 「カレーの壺」の辛さも減少してた。 このやり方でたべるのがいいかも。