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2009/12/07
カテゴリ：お菓子とパン
 土曜のイベント用に作ったりんごシフォンです。 久しぶりでしたがしっとりふんわり焼けて、無事に完売できました。 今回は頑張って８台焼き。 １／６カットでの販売なので、どの味も少しずつ味見用に残しておいて 「一度に色んな味が楽しめるっていいなぁ。」とティータイムのたびに食べてました。  りんごシフォンの中身はリンゴジュースとりんごのシロップ煮。 レシピを覚え書きしときます。 作りやすい分量は りんご １と１／２個、砂糖 大さじ５～６ レモン汁 小さじ２、赤ワイン ７５ｃｃ * 作り方 * りんごをいちょう切りにして、材料と一緒に中火～弱火で１０分煮るだけ。 冷めたらみじん切りにして使います。（レンジでもできますよ） りんごの歯ごたえを少し残したいので、ジャムみたいに長時間クタクタにならないように さっと煮るのがポイント。 色をほんのりピンクにする為、赤ワンで煮ましたが水でもＯＫです。 １７ｃｍのシフォンで使う分は大さじ３～４くらいなので 残りはパンやクラッカー、ヨーグルトに混ぜたりと 美味しくいただけます。 私はロールパンにはさんで、「出来てるホイップ」をたっぷり絞って おやつ風に食べるのがお気に入りです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2009/12/07 10:10:09 AM
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