おひとり様のおいしい生活

「臭いネギ食うかい?」





その昔。
冬は静岡、夏は北海道なんて渡り鳥な生活をしていたことがありました。
その頃に
北海道でお世話になった方に言われたのが冒頭のセリフ。

それが行者ニンニク(別名:アイヌネギ)初体験。

その時には醤油漬けで食べたのだけど
そのおいしさに一口で虜!確かに臭いんだけどねw

地元の方々はジンギスカンをする時に山で採ってきて入れると言っていたので
う、うらやましすぎる…いつかはナマを料理してみたいものだ。。。
と思っておりました。

で
やっと最近手に入れて願いが叶ったのよー

行者ニンニクと牛肉の中華風炒め


料理名：肉野菜炒め
作者：hirorin0413

■材料（1～2人分）
行者ニンニク / 1束(5～6本)
牛肉(ステーキ用モモ肉使用) / 100g
ゴマ油 / 大さじ1/2
★醤油 / 大さじ1
★紹興酒 / 大さじ1
★はちみつ / 小さじ1
★コチュジャン / 小さじ1
★おろし生姜 / お好みで

■レシピを考えた人のコメント
個性的な行者ニンニクを生かした簡単レシピです。

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茎はニンニク、葉はニラ風味。

なまらうまいべさ～

また北海道行きたいなぁ～
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