おひとり様のおいしい生活

初パン弁!















・チキンサンド(ボイルチキン・ゆで卵・レタスにマヨ＋スイートチリで)
・いろいろサラダ(ポテサラ・パプリカの甘酢漬け・プチトマト・アスパラ・レタス)
・画像無いけどネーブル





★やわらかボイルチキンのレシピ★
【材料】2～3人分
・鶏ムネ肉　300gくらいの1枚
・水　700～800cc
・塩　大さじ1強
・ジンジャーパウダー　小さじ1
・その他お好みでハーブやスパイス　適宜


【作り方】
1. 深めの鍋に肉以外の材料を入れて火にかける。

2. 鶏ムネ肉は皮をはずし
1が沸騰したら入れてすぐに火を止める。

3. 2に蓋をして
自然の冷めたら切り分ける。
そのままでも良し、サラダやラーメンにのせて良し。
スイートチリソースが抜群に合うのでおすすめです。

※煮汁もとーってもおいしいので
その活用法は↓で。














おにぎりはアルミホイルがいいけれど
サンドイッチはラップ派。

最近は
ラップでおにぎり派が多いようだけど
べちゃっとしそうでなんかイヤ。
できれば竹篭の弁当箱なんかに入れたいところだが。

ようは通気の問題なのね。
パンはホイルじゃ乾いちゃうしね。

今日のサンドイッチなんかは
中身が分厚くて
ラップできっちり巻かないとかなりヤバイ状態だったよ。
欲張りすぎ。




で
サンドイッチ用チキン。
その副産物である煮汁はもちろん捨てずにいただくよ。






エスニックな鶏茶漬け







鶏の煮汁の味をみて
コクが足りなかったら鶏がらスープを。
塩気が足りなかったら足して。
そいつを温めて
ごはんの上にザバッ!とかけて
ボイルチキンとパクチーをたっぷり盛っていただきます。

ひー
旨すぎるー


一粒で二度おいしいボイルチキン。
ぜひお試しを。

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飲んだ後にサイコー