おひとり様のおいしい生活

有効利用。
















★ドライカレーのリメイク春巻のレシピ★
【材料】1～2人分

・ビーフ＆ビーンズのドライカレー　200gくらい
・プロセスチーズ　30g
・春巻の皮　5枚
・揚げ油　適宜
・春巻の糊　(米粉小さじ1/2＋水小さじ1を混ぜておく)



【作り方】

1. 春巻の皮は常温に戻して1枚1枚はがしておく。
プロセスチーズは5等分の細切りにする。

2. 1に5等分したドライカレーとチーズを巻き
巻き終りに糊を塗ってしっかりと貼り付ける。

3. 160℃に熱した揚げ油に2を入れてキツネ色になるまで揚げてできあがり。


※春巻はキッチリ巻くより少し緩めに巻く方が
サクサクと食感良くできあがりますよ。















実は
ドライカレーが残っていたのを忘れてた。
この冷蔵庫に入ってる鍋なんだっけ?
っというボケっぷり。

そんな哀れなドライカレーを華麗にリメイク。
いやシャレじゃなくてマジでね。

春巻はイチイチ具を用意するのって面倒だけど
こんな残り物を巻いて作れば
目先も味も変わるのでおすすめします。

















今日のわたしはがんばった。
睡眠不足とうっかり昼飯食べ損ねて
フラフラしながらも作ったんだよ春巻。

ドライカレーをなんとかしなきゃっ!
って使命感もあったけど
絶対春巻食べるんだいっ!!っていう謎の情熱で。

どれだけ春巻が好きなんだって話だけどマジ大好き。
ああがんばって作ってよかったー
フルブラの炭酸割りにもぴったりで大満足。

ただひとつ問題は。
半分残して明日の弁当にするつもりだったのに
勢いで全部食べちゃったってことだ。

さてと
明日どうしよう???

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