おひとり様のおいしい生活

おつまみサラダ。

















★大根とベーコンのおかかサラダのレシピ★
「かつお節 味」 決め手度 ☆☆
「かつお節 見た目」 決め手度 ☆☆☆

【材料】1～2人分

・大根　100g
・塩　少々
・ベーコン　3枚
・ヤマキ おいしいかつおマイルド削り　ひとつかみ
・ぽん酢　お好みで




【作り方】

1. 大根は皮を剥いて7～8ミリ程度の拍子切りにし
軽く塩をふってバットなどに並べて10分くらいおく。
ベーコンは1センチ幅に切る。

2. 油をひかないフライパンに1のベーコンを入れて
弱火でじっくりとカリカリになりまで炒める。

3. 1の大根の水気をキッチンペーパーなどで拭き取って器に盛り
2のベーコンを脂ごと大根にかけ
おいしいかつおマイルド削りを上にのせてできあがり。
ぽん酢をかけてお召し上がりください。


※ぽん酢の代わりに麺つゆでもおいしいですよー



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かつお節の料理レシピ










サラダなんだけど
ボリュームあって食べ応え十分。
これはわたしの大好物のひとつよ。

実はコレ
昔通ってたカフェの定番メニュー。
行ったら必ず頼んでた。
あまりにも年中頼むもんだから
サービスで出してくれたりもした
思い出の味。

その店も今はもう無いんで
今回再現してみたよ。

つまみにもおかずにもなる旨さ。
これからの季節
夏大根で作るのにぴったり。

ぜひ一度。
















金曜日に休みを取っていたので
個人的三連休だったこの週末。
お天気が残念だったせいか
ちょーっとだけ鬱々していたんだけれども。

ちゃんと神様は帳尻合わせてくれるんだなー
と思ううれしいできごとが。

生きてたらいいことあるよ。
人生捨てたモンじゃないよっ!
とつくづく感じる日曜日。

明日からもがんばろーっと♪

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割と単純




ヤマキ 氷温熟成かつおマイルド削り 40g