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おひとり様のおいしい生活

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2014.03.29
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カテゴリ:おうちつまみ






勝手に復活。






P3290015.jpg






★ベーコンポテトパイのレシピ★
【材料】4個分

・冷凍パイシート 2枚
・じゃがいも 1個(150gくらい)
・玉ねぎ 1/2個
・ベーコン 40g
・オリーブオイル 大さじ1
・黒胡椒 少々
・粒マスタード 大さじ1
・粉チーズ 大さじ1
・豆乳(または牛乳) 大さじ2
・溶き卵(テリ出し用) 少々


【作り方】

1. 冷凍パイシートは解凍して4等分に切る。
オーブンを220℃に余熱しておく。
玉ねぎは粗めのみじん切りにベーコンは1センチ角くらいに切る。

2. じゃがいもの皮を剥いて
蒸すなり茹でるなりレンジを使うなり
お好きな方法で加熱してボールに入れて潰しておく。

3. フライパンを中火で熱してオリーブオイルを入れ
玉ねぎとベーコンを透き通るまで炒める。

4. 3を2のボールに入れて黒胡椒・粉チーズ・豆乳・粒マスタードを加えてよく混ぜる。
※じゃがいもが水分の多い品種だったら豆乳は省略可

5. 4をパイシートの真ん中にのせて端から1センチくらいに溶き卵を塗り
別のパイシートをのせて端をくっつけてフォークでしっかりと押さえ
表面に3~4箇所切り込みを入れて溶き卵を万遍なく塗る。


P3290002.jpg


6. 5をオーブンで20分焼いたらできあがり。





P3290003.jpg






某Mがつくハンバーガー屋さんのメニューを勝手に復活。
そしてグレードアップ。

ふふふ
狙い以上の出来上がりだったぜ。
これは成功でござろう。

勝因は
多めに混ぜた粒マスタードと
発酵バター仕様のパイシートのおかげかな。

パイの味で全然違うから
少し高くてもパイシートは良いものを使いませう。
このレシピの勝因はそれだけだ。

適当でもたぶん旨くできるよー





P3290014.jpg




ワインが進んで困っちゃう。
これからフィギュア観戦だと言うのに(汗

ではでは
今夜もがっちり応援させていただくよ。

ヾ(。・ω・)ノ マタネー



 


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最終更新日  2014.03.30 20:16:50
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