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2015.01.11
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カテゴリ:おうちごはん





あったまろ。




P1110007.jpg




今日もさむ~い!
外出から帰ったら
冷えてるわ空腹だわ我慢できないわっ。

そんなこんなで
昨夜下茹でしといた牛すじ使って
ちょっとこってりなこんな蕎麦で早めの昼食。

例によって
あまりの空腹さ加減に
まったく計量してません。
すんません。



生姜をたーっぷり使って
とろとろになるまで下茹でした牛すじ。
P1110002.jpg

この茹で汁には
コラーゲンたっぷりなんで
これでつゆ作りますよー

今日はこんなもらいモンで(下の蕎麦ももらいモノ)
P1110001.jpg

小鍋に
茹で汁・濃縮つゆ・牛すじ・笹がきゴボウいれまして
ぐつぐつ煮立てておきます。
同時に蕎麦も別鍋で茹でときます。
P1110003.jpg

器に茹でたての蕎麦入れて
その上から具ごとつゆをたっぷりかけて
お好みで一味唐辛子ふってできあがり。

できあがったらさっさとはふはふいただきまーすっ!
P1110012.jpg



この具とつゆだったら
うどんの方が合うかなーとか思ったけれど
これがなかなか旨いのだった。

考えてみれば
鴨出汁の蕎麦があるんだから
牛出汁だっていいじゃない。

牛すじの濃厚スープで
体の芯からあったまるし
コラーゲン効果で明日の朝にはお肌つるつる。

おまけにゴボウの食物繊維とポリフェノール
蕎麦にはムチン他すてきな栄養豊富だし
美容と健康にばっちりさ。

さー牛すじ蕎麦で
みんな若返ってしまうがいいわっ!



P1110009.jpg

何より肝心なのはおいしくいただくことさっ。
ヾ(。・ω・)ノ マタネー

 


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最終更新日  2015.01.11 18:04:58
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