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2016.06.04
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カテゴリ:おうちおかし




どちらでも美味しければ正義。



P5290007.jpg




ずっしりしっとりしたドイツ風のパンを作ったつもりが
なぜか単なるずっしり重い物体になってしまった…。

そんな時
泣きそうになってもあきらめない。
涙をこらえてリメイクよっ!




P5290008.jpg



まずはパンを1センチくらいの厚さにスライス。
水分の多いパンだったら暫く放置して乾かす方がいいけれど
このパンは水分少な目なんでそのまま使う。

天板に並べたら
溶かしたココナッツオイルをたっぷりと刷毛で塗る。
オーブンを120℃で余熱。


P5280001.jpg


オイルがしっかり浸み込んだらオーブンへ。
後は好みの乾燥具合になるまでゆっくりじっくり。
焼くと言うよりもオイル効果で低温揚げする感じ。

軽く色がつくていどに1時間くらい。
後はしっかり冷ませばできあがり。


ちょっと縮んでるのわかる?
P5280002.jpg


ドライフィグと胡桃がたっぷり入っているんで
ラスクというよりはビスコッティ風のできあがり。
バターよりココナッツオイルの方が軽い風味になるかな。


ここでまたわたしは失敗。
冷ましてるの忘れて一晩放置。

せっかくサックリ仕上げたのに
見事に湿気を吸わせてしまいましたとさ。
ひー


でも美味しいからいいのいいの。
P5290010.jpg



ところで
またまた長いこと更新できずにいたのに
ここ数日アクセス数が通常の4倍近くになってるの。

なんで?
ねぇなんで??

またどこかで紹介していただけたのでしょうか。
だとしたらありがたいこと。

どんなルートでこの拙いブログに
たどり着いてくださったのかはわかりませぬが
せめて感謝の舞を踊らせていただく。

~♪(←歌い踊っている



P5290009.jpg

ヨンデクレテヾ(。・ω・)ノアリガトー

 

 


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しかし謎である?


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最終更新日  2016.06.04 10:58:53
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