おひとり様のおいしい生活

[おべんとう] カテゴリの記事

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  柚子胡椒風味の鮭フライ弁当

  カリッと爽やか。・柚子胡椒風味の鮭フライ・ちくわの煮物・自家製切干＆干しニンジンの白だしキンピラ・ゆで玉子・干しキュウリの梅酢漬け・ニンジン塩麹漬け塩麹をまぶしておいた鮭にうっすら柚子胡椒を塗りつけまして衣をつけてカリッとね。揚げちゃうと辛味は吹っ飛んじゃうんだけど齧ると微かに爽やか風味。なかなか旨いフライとなりました。鮭もそろそろ終わりかな。知床ではイカ漁の漁火が美しい季節だもんなーイカは函館が有名なんだけど羅臼あたりのイカもなかなか旨いよ。真空パックで売られてるイカそうめんは知床周辺で獲れたヤツが多いのだ。わたしもバイトで加工したことあるのだよ。ああホッケも脂がのっていい時期だよねー厚岸の牡蠣もぷるぷる太ってるだろうなーまた北海道行きたいねーそんなワケでレーズン酵母を仕込んで３日目。なんの変化もない。。。おいぃぃ～っ!!!これは気温が下がってるせいなのか?それともそれともわたしまた何かやらかしましたか???とっても不安。ちょっとドキドキ。まー何ごともじっくり待たねばならない時期というものはあるのだ。全ては時の流れに身をまかせ。あなたの色に染められ。とかつぶやいてみる後の十三夜。ヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村雲ってて見えねー楽天ランキング1位を獲得！いかそうめん。鮮度抜群の新鮮なイカを急速冷凍！そのまま盛り付けるだけ！ツルっとめんつゆでイカソーメンのをご堪能ください!築地の王様厳選セレクト★【送料無料】いかそうめん＜イカソーメン500g＞解凍するだけで便利！鮮度抜群のイカ刺し・イカソーメンをたっぷり約10人前【するめいか】【スルメイカ】【いか】【イカ】【烏賊】【イカソーメン】【いかソーメン】【築地市場】【レシピ】【ギフト】【楽ギフ_のし】もこみちキッチン紹介！厚岸 牡蠣（あっけし）殻ガキ（殻がき）、殻つきの厚岸産カキ最高においしいです。焼き牡蠣に最高★厚岸漁業組合から直送厚岸産　牡蠣（カキ・かき）大きなLサイズ！10個入【送料無料・沖縄・離島以外】　殻付き生カキ　【ギフト・のし対応】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】　 　　02P01Nov14

  2014.11.05

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  天ぷらうどん弁当

  お野菜たっぷり。・天ぷらうどん☆ちくわ天☆干しニンジンのかき揚げ☆ピーマン天☆干しカボチャの素揚げ・麺つゆ(ネギとおろし生姜入り)連休明け一発目は早朝より張り切って天ぷら揚げてみた。張り切りすぎてうどんが見えない。今日はちょっぴりの油でフライパン使って揚げたんだけどこれがいつになく旨くできたのでした。これからはこれで行こう。うん。んでこのたっぷり野菜天がのったうどんに電子レンジであっつあつにした麺つゆをぶっかけてお昼はつるるっといただきました。ああ充実。めずらしく薄衣成功であるこの三連休結局ブログはひとつしかアップできなかったんだけどあちこち出かけていた…というワケではなく。いろいろと片っ端から失敗しておりました。ああ。特にパンね。自家製酵母のお菓子にもチャレンジしたんだけどね。あえなく玉砕したよ。でで反省もしたんだけれど原因もずーっと考えていて。どうやら大事に次いで育てていた酵母だけど発酵力が落ちちゃってたみたいなのね。ん～ってめっちゃ悩んだんだけどここは思い切って仕込み直し。基本のレーズン酵母からやり直してみることに。初めて起こして大成功だったデラウエアもピチピチ元気っぽいプルーンもとってもとっても残念だけどお別れした。ごめんよーって謝りながら。そしてわたしに酵母でのパン作りの楽しさを教えてくれてありがとーって感謝しながら。さーいつまでも過去に囚われてちゃいけないんだぜっ。この経験を次に生かすのだ。そうでなければ犠牲になった数々の酵母たちが浮かばれぬ。前進あるのみっ!ヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村上手になりたいのー4種の味をお楽しみ頂けます！【送料無料】冷凍讃岐うどんおためしセット[4人前分]【RASV-4】　通常価格2,000円

  2014.11.04

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  豚しょうが焼＆目玉焼のおにぎらず弁当

  またお会いしましたね。・おにぎらず二種☆豚しょうが焼＋レッドアーリー＋大葉＋マヨネーズ☆目玉焼＋リオナソーセージ＋レッドアーリー＋大葉＋ケチャップ・干し大根の油揚げの煮物・干しキュウリとナスの梅酢漬け・干しニンジン塩麹漬け欲張った。そして失敗した。ははは。いろいろ挟み過ぎて実は海苔が割れてるし。玉子半熟にしたら潰れるし。過ぎたるは及ばざるが如し。そんな言葉が脳裏をよぎる本日のお弁当。なにが失敗って見ての通りのぎゅーぎゅー詰めで取り出すのがたいへんだったっていうね。やっぱり欲張っちゃーいけねーよっ(反省汚いです、すいません。なんで雨が降ってるのー???一昨日まで晴れの予報だったのにぃ～せっかく大根干してたのに。もうちょっとで完成だったのに。これでは保存食になりないではないかっ。まーお天道様に文句言っても仕方ない。雨なら雨の過ごし方はあるものよ。気温も湿度も上がるからパンの発酵にはよろしいし。雨を眺めつつおいしいコーヒー淹れて読書にいそしむのもよろしいし。雨の日のデートなんてのも乙なものでございますよ(デートの予定があるとは言ってない)ふふふ。なんだか楽しくなってきたぞー♪よい週末をーヾ(｡・ω・)ﾉ  ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村モノは考えよう【】スパイス入りでおつまみに最適！彩りのよい種もの入りソーセージ。【ヤヨイ】 業務用 リオナステーキ（スライス） 300g（15枚入）（リオナソーセージ）【冷凍食品】【re_26】 【ポイント5倍】【05P01Nov14】

  2014.10.31

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  ベーコンと干し野菜のトマトスパゲティ弁当

  カリポリと。・ベーコンと干し野菜のトマトスパゲティ・干し大根と油揚げの煮物・ゆで玉子・ブロッコリー＆マヨ・ニンジン塩麹漬け組合せがめちゃめちゃとか言うことは気にしない。ここに味噌汁も付けましたしーそんな本日のスパゲティはベーコンと干しキュウリ＆ナスをオリーブオイルとニンニクで炒めそこにトマトピューレを投入して味付けは塩と胡椒少々のみ。これが旨いんだなー干した野菜がベーコンとトマトの旨味を吸ってそれでいて歯応えも失わず。有元せんせーの本を読んだ時にはえっキュウリ干すんですかっ?とちょっとビビったけどね。これがオリーブオイルと相性ばっちりでめちゃくちゃおいしいのよ。あんまりおいしかったから買ったキュウリ4本全部干しちゃったくらい。これたぶん中華風もイケる。魚介ととろみつけて炒めたりしたら…うっへっへ(涎という幸せな妄想にふけるお昼時なのでした。さて明日はハロウィン。金曜日だしパーティー!なんて方も多かろうと思われる。ってな書き出しで先ほど仕上げたこの記事を書くのは2度目。操作を誤って見事に消えた。何度やらかしても空しさしかないこのミステイク。目も悪くなったけど手元も相当あやしくなってるんじゃないのかっ!?と己の老化に怯える今宵。いいやこれはきっと妖怪のせいに違いない。いやそれともハロウィンのお化けたちのいたずらか。お菓子あげるからもーかんべんしてーヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村Trick or Treat【楽天ブックスならいつでも送料無料】干し野菜のすすめ [ 有元葉子 ]

  2014.10.30

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  雉焼き丼弁当

  テリヤキとの違いについて。・鶏むね肉の雉焼き・炒りたまご・干しキュウリ＆ナスの梅酢漬け・干しニンジン塩麹漬け・新米ごはん明確な違いはないらしい。雉焼きとテリヤキ。だいたいコレパイン酵母に漬けといた肉なんでどっちとも違う気もしないでもないけどまー旨ければ問題ナッシング。酵母効果でしっかり焼いたむね肉もしっとりしてウマウマよーやっぱりパイン酵母は使えるヤツ。どうやら生姜の酵母も同じ効果があるらしい。しかも飲んでも旨いらしいしはちみつ生姜酵母とか考えただけで高まるぅ～次は仕込むぜっ!干した野菜を梅酢に漬けただけーポリポリ旨しドモホ○ンリン○ルのCMを真剣に見てしまう今日この頃ですこんばんはー最近コンタクトレンズを作り変えまして。なんで変えたかってーとレンズを入れてるとなぜか近くが見づらくなってたから。あらまーなぜかしら?これも妖怪のせいなのかしら??となんとか自分をごまかそうとしたけれど見えにくいものは仕方ない。仕事にも差し支えることだしと重い腰を上げてみた。結果。日本の技術って凄いよね。ハードからソフトに変えたんだけどこーんなに薄っぺらいモンでぼんやりしてた視界が一気にクリアーに!たいへん素晴らしい!素晴らしいのですけれども見えてはいけないモノまでが見えるようになりまして。コンタクトを新調して見えたモノ。それは今まで見て見ぬフリをしていた現実。この世でイチバン恐ろしいもの。それは鏡。きゃーサボってたのにたくさんﾎﾟﾁｯ!てくれてありがとーヾ(｡・ω・)ﾉ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村鏡と体重計は正直者【5,250円以上送料無料】ローストチキン　クリスマス　チキンレッグ　照り焼きチキンローストチキン　もも焼き【テリヤキ】【1本入】【RCP】10P02jun13

  2014.10.29

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  再びのおにぎらず弁当

  易きに流れて。・鶏そぼろと紅生姜の混ぜごはんおにぎらず☆たまご焼＆大葉☆干し茄子の煮物＆干しニンジンのオイル焼・富士名物甘いがんもどき・干しニンジン塩麹漬けめちゃくちゃやる気のない朝に大助かりのおにぎらず。とりあえずごはんは炊いたんだけどねおかずがちーっとも思い浮かばなくてね。こりゃ困ったなー今日はコンビニ弁か?とか思ったところにﾋﾟｺｰﾝ!わたしにはおにぎらずがあーるっ!!そんなこんなで残り物総動員。そぼろ混ぜたごはんにあるモノのっけて海苔で包んでできたーどうやら週一ペースで登場しそうな勢いよ。ではまた来週(たぶん)このがんもどきはソウルフードないないない!わたしのかわいいヴィッツ君のホイールカバーが1枚なーいっ!!!一体どこで落としたのか。いつの間にか後輪ホイールが丸裸。きゃっ(*/∇＼*)じゃなくて。実はこれ2度目。すっごく安く買った純正中古品とは言えやっばりショックぅ～取り付けが甘かったのか。それともわたしの走り方が悪いのか。いいや!これはきっと妖怪のせいなのねそうなのね♪今朝のやる気のなさも妖怪のせいに違いない。そうよそうに決まってる。なんとかしてよージバニャ～ン!ヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村今日は寒いっ静岡県富士市ではがんもどきは甘い！おやつに、お茶うけに当たり前のように食べられています。『秘密のケンミンSHOW』でも紹介されました。【甘がんもどき】スイーツ！甘～い郷土がんもどき！イケます【2個入り】 10P20Oct14

  2014.10.23

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  ソフトフランスdeホットドッグ弁当

  無理矢理。・ホットドッグ(ソーセージ＆干しキャベツのザワークラウト風)・タルタルソースドッグ(ゆで玉子＆ピクルス)・塩蒸しカボチャの干しトマト和え・ごぼうの甘辛揚げもう何度目のチャレンジなのか。あいかわらず上手く焼けないソフトフランス。とほほ。そんな不出来なパンを切れ目入れて軽くトーストしてありあわせ的ホットドッグ。味はまーまーってとこか。いい粉使ってると食べられないモノにはならないんだよね。でもねぇこれはねぇやっぱダメダメだねぇ。精進精進。潰した干しトマトは良いソースそんないまひとつ納得いかない弁当なのでこの他にカレーヌードル食べました。ほらアレよスープ代わりよ。だって今日はなんだか肌寒かったしーって明らかに食べすぎだ。デザートに芋けんぴまで食べてるしこの人。留まるところを知らないこの恐ろしい食欲。まー秋だしね。ひーラップでぎゅーぎゅー巻いてムリクリ詰めたヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村罰として夕飯ヌキこんな風に焼ける日は来るのか朝のパンを飾るロイヤルブレッドさらにリッチなハニーロイヤルの2本入りさらに、2種類の異なるソフトフランス生地で仕上げたテーブルパンにピーナッツクリームのセット金谷ホテルベーカリー朝食ブレッドセット【送料無料】

  2014.10.22

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  鶏そぼろの二色丼弁当

  ぽろぽろ。・二色丼(鶏そぼろ＆炒り玉子)・自家製紅生姜・干しカボチャのソテー・干し茄子とエリンギと油揚げのさっと煮・干しニンジン塩麹漬けひっさしぶりーの鶏そぼろ。今日のはむね肉使ったからさっぱり気味。そして水分飛ばし過ぎてぽろぽろで食べにくいったら。まーでもこのそぼろは他の料理に使う予定があるんでこんなモンでいいことにするったらするっ。そしてしつこいくらいに並んだ「干し」の文字。本日も安定の干し野菜弁当。この茄子がねー煮物にしてもマジ旨いのよーしっかり煮汁を吸うのに歯応えシャキシャキなのよーああ旨い。秋って素敵。味付けは麺つゆ＋酒＋お砂糖ちょっぴり前も書いたかもしれないけどわたしの弁当歴は小学校3年生から始まってるの。小中は給食だったからあんまり作る機会は無かったんだけど高校生の時は毎日弁当ときどき売店のパン。その頃にしょっちゅう作ってたのがこのそぼろ弁。おかずがいらないからラクだったんだろうねーそんなにレパートリーなかったし。何しろ今でも同級生と飲んだりすると「そぼろのお弁当よく覚えてるー」とか言われるくらいで。どんだけ頻繁に作ってたんだわたし。あの日々は遥か遠く。ずいぶんと歳は取ったけどこのおいしさは変わらない。これからもきっと作り続けていくのだな。だっておかずいらないし。とかなんとかボロボロとこぼしながら若かりし日を懐かしむ昼休みなのでした。ヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村手元がアヤシイお年頃宮崎の鶏肉・生姜・干し大根で作った甘辛風味、ほのかな酸味の万能おかず！宮崎産素材！ご飯のおともに『鶏そぼろ入り生姜大根』3袋セットメール便・代引不可

  2014.10.21

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  干し茄子の豚ロール弁当

  しゃきっ!とジューシー。・干し茄子の豚ロール・塩蒸しカボチャ・たまご焼・ニンジン塩麹漬け・新米ごはん週末に干した茄子に醤油＋酒＋はちみつ＋おろし生姜を揉み込んだ薄切り肉をクルクルと巻きつけてビストロで焼いてみた。茄子はタテ4等分にして笊に並べて日向で5～6時間。茄子ってヤツはアレでなかなか水分が多い野菜。それが程よく乾くから余計な水が出ないし乾いた分だけ肉汁をよーくよーく吸い込むの。これが不味いワケがない。オマケに干すと皮の部分が旨いのだ。なんとも言えない歯応えで。うむ。干し野菜とはまっこと弁当に向くヤツよのー噛むとじゅわわーっと相変わらずのマイブーム干し野菜。ハマり過ぎて買い物の基準もうむ、これも干せる!になっている今日この頃。干した野菜は旨味が増すだけじゃなくぐぐぐーっと栄養価もアップするのだとか。特筆すべきは日光に当てることで生成されるので有名なビタミンD。このビタミンは骨の形成にめっちゃ大事。これが無いとせっかく摂取したカルシウムもうまく吸収できないのだよ。とか言う栄養学のこともさて置き何しろ旨いのだ干し野菜。一度にニンジン1本ナス2本とか余裕よゆー。干すことで調理もめちゃくちゃ簡単時短。いいこと尽くめの干し野菜。これからもバンバン作っちゃうぜーさーあなたもご一緒に。体調もめっちゃいいのよーヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村干し椎茸も製作中【楽天ブックスならいつでも送料無料】干し野菜のすすめ [ 有元葉子 ]

  2014.10.20

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  親子丼弁当

  優しいお味。・親子丼・自家製紅生姜・干しニンジン塩麹漬けどんな味付けをしたのかすっかりさっぱり覚えていないそんな鶏肉を冷凍庫から発掘。まーなんとかなるべーととりあえず玉ねぎと煮てみた。なんとかなったﾎｯ丼モノ大好きなんだけどビジュアル的に残念になってしまうのが玉に瑕。なので卵で綴じる前に肉を一部取り出して後のせで立体感を出してみた。さらに紅生姜で高さをプラスでﾄﾞﾔｯ!そして画像がピンボケっていうね。残念なのはわたしの腕なのでした。ああ。自家製紅生姜が果てしなく旨いっそんなこんなで初冠雪翌朝の富士山。信号待ちの間にサクッと携帯で撮ったので信号邪魔だけどこんなもんで。お天気良かったから南側斜面は溶けちゃうかなーとか思ってたけどあんがい雪残ってた。こんな富士を見るとふーゆーがはーじまるよー♪とか歌いたくなるねー常春の地にも冬の訪れ。さーこの冬は干し柿作って白菜漬けてシュトーレンとブッシュドノエル焼いて。きゃー楽しみー!!それにしてもニンジンのせ過ぎであるヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村冬の富士山キレイよーこれ欲しい富士山/フジサン/グラス/父の日/ビアグラス　日本の最高峰、富士山がグラスになりました。ビールを注ぐと食卓に表れる富士山！？その名は、富士山グラス。富士山グラス【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】

  2014.10.17

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  角切り豚と干しカボチャの煮物弁当

  じ、地味だ。・角切り豚と干しカボチャの煮物・ピーマンのぽん酢おかか炒め・たまご焼・干しニンジン塩麹漬け・新米ごはんカレー用の豚肉をふつーに料理するのに凝っている昨今。それは何故かと言うとだパイン酵母がめっちゃ使えるヤツだとわかったからだ。今回も漬けておいたのだ。一晩酵母液に漬けた後麺つゆ・酒・みりん・おろし生姜を足してさらに一晩放置。これを漬け汁ごと火にかけちゃって肉に火が通ったら干しカボチャ足して汁気がなくなるまで煮きったらできあがりーちょー適当料理なんだけどこれがなかなかほっこり旨い。お安い角切り肉も酵母効果で柔らかい。さー一家にひと瓶パイン酵母。便利よ。干すとカボチャも煮崩れないのよー寒い。台風が通り過ぎたらいきなりの晩秋。本日富士山も初冠雪。びっくりするくらい積もったよ。朝時間無くて写真撮れなかったのは残念無念。これからどんどん寒くなって朝の弁当作りもつらーくなってくるけれど。いろいろとおいしいモノが増える季節でもあり楽しみなことも多いよねー天候が安定して乾燥した晴天が続くようになれば干し野菜作りが捗るってもんよっ。今やってみたくてたまらないのが大根干し。所謂切り干しではなくておでん用くらいの厚切りのをそのまま干すの。これ保存食にもいいらしいんだけどこれをそのまま煮物に使うとおいしいらしいのよーお出汁もたっぷり吸う上に旨味も濃くなってさぞかし旨かろうと想像しただけで酒が進むぜっ!うふふ(妄想中)ヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村干し椎茸も作りましょ送料無料 割干大根 わりぼし 大根 割干し 訳あり わりぼし ワリボシ 千切り せんぎり センギリダイコン大根の旨みが濃縮♪ 宮崎県産 割干し大根 140g（70g×2個）【送料無料】【わりぼし】【ワリボシ】【大根】※代金引換不可

  2014.10.16

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  ソフトフランスサンド弁当

  件の。・フランスパンのサンドイッチ鶏叉焼とゆで玉子とキャベツ＆マヨネーズ自家製プルーンジャム先日大騒ぎの末焼き上げたソフトフランス。ありもの挟んで食べてみた。焼き上がりはコロリとした形になったんだけど冷めたら底が潰れてしまって若干扁平くんに。見た目はそれっぽくなったけど果たしてクラムはどうなった?もっとパッサパサになってるんじゃないかと思ってたけどゆっくりゆーっくり発酵させたせいかめっちゃしっとり。その上歯切れがいい!上等!!24時間1本勝負のフランスパン。どうにかこうにか大団円。めでたしめでたしﾎｯ見えないけどキャベツたっぷり入ってますんで昨日に引き続きのバスケット弁。なんか気に入っちゃったのだ。実はコレ100均で買ったんだけど。1回使えば元取れるなーとか思ってたんだけど。使いやすい大きさだし軽くて持ち運びもラクチンだし何より値段が値段なんで気軽に使えるしーそんなこんなでこれから度々お目にかけることになるかと思われる。今後ともお見知りおきを。パンはラップに包むよーヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村100均廻りが趣味であるこんなの欲しいのー竹のお弁当籠なら近くの公園も楽しいピクニックに♪「竹の網代編み弁当箱」 Mサイズ ≪竹かごのランチボックス≫あす楽対応【RCP】

  2014.10.15

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  鶏叉焼のおにぎらず弁当

  話題の。その2。・おにぎらず(鶏叉焼＆大葉と自家製ゆかり＆たまご焼)・ブロッコリーと干しカボチャの白だし煮・干しニンジンの塩麹漬け・町内のお祭でいただいた紅白まんじゅう最近あちこちで見かけるおにぎらず。握らずにごはんとお好きな具をのっけてパタパタと海苔を畳めばできあがる。私的にはふつーにおむすび作る方が楽だなーとか思ったのだけど。これだと具っていうかおかずをどっさり入れられるんで栄養バランス＆食べ応えがあっていいね。もっとボロボロするかと思ったら案外と食べやすかったし。中途半端におかずが余ってる時や弁当ネタに詰まった時に頼りになりそなおにぎらず。たぶんきっとまた作る。とりあえず海苔常備!そんな人気のおにぎらずに採用したのが連休中に仕込んどいた鶏叉焼。鶏むね肉使ってかんたん!安い!旨いっ!★鶏叉焼のレシピ★【材料】・鶏むね肉　2枚・麺つゆ　100CC・酒　50CC・みりん　20CC・はちみつ　小さじ1・おろし生姜　小さじ1・おろしニンニク　小さじ1/2【作り方】1. 鶏むね肉を皮を表にしてクルッと丸めタコ糸で縛るなり爪楊枝でぐさぐさ刺すなりして形を整える。2. 全ての調味料を混ぜ合わせて保存袋などに入れ1の肉を入れてできるだけ空気を抜いて蓋を閉め冷蔵庫で1～2日寝かせる。3. オーブンを180℃に余熱する。4. 2の肉を袋から取り出して(※漬けダレは捨てないで!)くしゃくしゃにしたアルミホイルにのせて天板に置きその周りに水を5ミリくらい張ってオーブンで40～45分皮がパリッとするまで焼く。※画像のように網にのせるとさらにパリッと仕上がります5. 4が焼けたらそのまま庫内で自然に冷まし食べる時にはスライスして漬けダレを少し煮詰めてたモノをかけて召し上がれ。はちみつをもうちょっと増やすともっとツヤツヤこんがりに仕上がるよ。お好みで調整してねーヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村おにぎりよりおむすびが好きやっと再販いたします！大人気のきず海苔セット！【メール便送料無料】【★特選★おにぎり・磯辺焼き等色々使えてお得】ハラダ製茶 特選焼のり1帖（きず）全形10枚 2袋セット【のり/ノリ】【RCP】

  2014.10.14

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  ベビーホタテのペペロンチーニ弁当

  救出。・ベビーホタテのペペロンチーニ・干しキャベツとニンジンとソーセージのポトフ我が家の保存食庫をのぞいてみたらずいぶんと前にモニターで貰ったパスタとパスタソースを発掘。おっといけねー忘れてた。これは使わなきゃだよねーって賞味期限8月8日だし(大汗まっ細かいことは気にしない。本日はそのパスタソース使ってこれまた冷凍庫で眠ってたベビーホタテも加えてのパスタ弁。えっ? 昼にニンニクはマズいだろって??細かいことは気にしない。そしてこのソースがもう1袋残ってるけど年内に使えばへーきへーき。たぶん。ポトフはね先日うす曇なのに無理矢理干したキャベツとニンジン使ったの。これがねーもーねーめちゃくちゃ旨いんだよーっ!!タダでさえ甘いキャベツの芯が少し熱を加えるだけでえぇぇぇぇぇ!!!って叫びたくなるくらいおいしいの。キャベツは4分割にして切り口を上にして3時間くらい干すだけ。これはぜひともお試しいただきたいっ。ベーコンと蒸し焼きにもしてみたけどこれがもーねー(ry台風が来ようが曇り空が続こうがやめられない干し野菜生活。さーさーあなたも今すぐ始めましょっ!ソーセージは御殿場高原製。旨いっ。ヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村しかし野菜高いよね日清フーズ　青の洞窟　パスタソース　ペペロンチーニ　46g×10個[ボール販売]

  2014.10.09

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  鮭の塩レモン＆黒胡椒焼弁当

  白ワインをくれ。・鮭の塩レモン＆黒胡椒焼・鶏皮と干しニンジンのきんぴら・ピーマンのおかか炒めナンプラー味・たまご焼・ニンジン塩麹漬け・新米ごはんこれを作りたかった。前回は塩麹＋黒胡椒だったけど塩レモンで作ったらさぞかし旨かろうと。正解っ!週末の買い物で買ってきた鮭に塩レモンを刷り込んできっちりラップして冷凍庫へ。そいつを前夜に冷蔵庫に移して自然解凍。焼く前にたーっぷりと黒胡椒をふって軽く押さえてビストロのこんがり8分コースへ。むふふ。ピリリと爽やかでばーかうみゃ～ら!と思わず方言で叫びたくなるよ。そして同時に体が白ワインを求めるよ。ああなんでわたしはコイツを弁当のおかずにしようと思ったのか。とかく人生はままならぬものよのーそんなヘルシー弁当をご紹介しているたった今食べているのはベビースターラーメンだったり。いやあのね今日唐突に「ああ、ベビースターっ!!」って衝動がやってきてね。そういう時って食べないと治まらないじゃない?そういうことってない??多分に体のリズムが関係していると思うのだけどたまーに味の濃いモノ食べたくなるんだよねー料理ブロガーのくせになにやってるんだおまえはっ!?と思わないでもないけれど。まー食べたいモノはしゃーない。そしてめっちゃ食べたーいっ!!って思ったモノはホントにおいしく感じるものよ。そんなジャンクな秋の夜。ヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村明日がちょっと怖いけど皮まで安心♪送料無料！ワックス・防かび剤不使用、無農薬・無化学肥料の有機栽培A品レモン。【送料無料】　下田さん家のA品有機レモン　3kg　【広島産】【無農薬・無化学肥料】

  2014.10.08

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  スイート＆サワーポーク弁当

  パイナポー。・スイート＆サワーポーク・ニンジン塩麹漬け・炒りたまごの混ぜごはん2週間ほど前に見切り品になってたカットパインで酵母を仕込んでありまして。パインはあぁっ!と言う間にシュワシュワする元気な酵母ができるのだけど残念ながらたんぱく質分解酵素を含んでいるためにパンには使えないのでした。ではどうするか?たんぱく質を分解するということは肉を柔らかくする作用があるということでこれを利用しない手はないでしょう。そんなワケでカレー用の角切り豚肉をこの酵母液とついでに漬け込んでた実とともに一晩。その後酵母液は捨てて塩レモンと黒胡椒を揉み込んでさらに一晩。それに粉をはたいてこうやって作ると後始末が楽なのである高温の油でジュワーと揚げる…その時にはもちろん片手にビールよ。つまみ食いしつつうめぇ～これはもう肉は程よく柔らかいしレモン風味が爽やかだしこのままで十分すぎるくらいにおいしいぃ～そんな豚唐揚をピーマンと玉ねぎともちろんパインも一緒に炒めてケチャップ＋スイートチリソース＋ちょびっとお醤油で味付けてスイート＆サワーポークのできあがり。酢豚とはだーいぶ離れた料理になったけどこれはおすすめ!実はわたくし酢豚のパイナップルはいらない派。ハワイアンとかってハンバーグにそんなモンのせるんじゃねーっ!!と怒りすら覚えるタイプなのだけど。これはいいっ。酵母が糖分を食べてくれちゃってるから残っているのはほのかな酸味。それがケチャップとお醤油風味によくあってうめーこれでわかった。今までイヤだったのは缶詰のパイナポーだったって。あのシロップの甘さが受入られなかったんだって。なんでもやってみるもんだ。最初の一歩は勇気が必要だけど踏み出してしまえば世界は無限に広がるのだ。崩れ去る固定観念 迷いを抱きながらそれでもなお 自由へ進め!※進撃の巨人ファンなのよーそしてうれしいお知らせ。いつぞやのわたしの梨だれローストポークをドイツ在住のすばらしき料理人晴子さんが作ってくださった。これがねーホントにもーわたしのレシピだとはとても思えないめっちゃ美しい仕上がりで感激!ぜひぜひこちらをご覧ください↓Vage＆Soup 特製の梨だれでじっくり漬ける、超やわらかジューシーなロースト・ポーク Vielen Dank für Seiko !ヾ(｡・ω・)ﾉ これであってるのかしら(汗 ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村Die Flugel der Freiheit沖縄産黄金パイナップル！3kg前後(3玉～4玉)！幸福の黄色いパイナップル！3kg前後(3玉～4玉)！送料無料★沖縄県産 黄金パイン 2人～3人で楽しめるサイズです。【8月下旬から発送開始】スナックパインやピーチパイン以上に甘くてジューシー【マラソン201408_送料込み】

  2014.10.07

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  干しきのこソースのハンバーグ丼弁当

  テリ!・干しきのこソースのハンバーグ・干しカボチャ＆蓮根のソテー・ゆで玉子・自家製柴漬け・ニンジン塩麹漬け・ひじきの混ぜごはんハマりまくりの干し野菜。本日はてりやきソースとソテーでどうだっ。作り置きのハンバーグをビストロで焼いてその間に干しエリンギ刻んだヤツを麺つゆ＋酒＋みりんで煮てとろみ付けてハンバーグに絡めてひじき混ぜたごはんにのっけてオリーブオイルでソテーしたカボチャと蓮根添えて完成!うふふ。コレは旨いぞーソースに入れたエリンギもシャキシャキでそこにとろっとてりやきソースが絡んで…付け合せたカボチャと蓮根の歯応えがコレがまた…ああ、たまらんっ。干し野菜のおかげで広がる弁当ワールド。もー昼が待ち遠しくてしょーがない。飯が旨いと人生は楽し♪台風の進路予想図に一喜一憂してしまう今週。仕事の絡みもあるんだけれど何より週末のお天気が心配で。だってさーお天気悪いと野菜干せないじゃんねー有元先生流の干し野菜ももちろんなんだけど今年は切干大根とか干し椎茸とか保存食も作りたいのだ。せっかく干し網も笊もあるのだ。どんどん使わなければもったいないじゃない。それにねパン作りと干し野菜どちらも時間はかかる作業なんだけど待ちの間にいろいろできてめっちゃ時間を有効活用できるのよ。しかも最終的にはおいしいときたもんだ。ああ18号よキミはどちらに進むんだい?早くはっきりしておくれ。そんな悩ましい木曜の夜。ヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村がんばれっ!太平洋高気圧!!神戸開花亭 芳醇煮込みハンバーグ てりやきソース 190g/神戸開花亭/惣菜(レトルト)/税込2052円以上送料無料神戸開花亭 芳醇煮込みハンバーグ てりやきソース 190g[神戸開花亭 惣菜(レトルト)]

  2014.10.02

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  梅おかかのおむすび弁当

  新米!・新米の梅おかかおむすび・ひじき入りたまご焼・干しカボチャとひじきの白だし煮・干しエリンギと油揚げの煮切り・自家製柴漬け・ニンジン塩麹漬け今年は昨年に引き続き地元静岡こしひかりにしてみたよ。いつもは夜研いでタイマーで炊くところをいつも以上に早起きして水加減してスイッチON!若い米は水分が多いから長く給水させちゃうとダメなのだ。新米様をよりおいしく炊くにはこのくらいの努力は必要なのさっ。そんな炊き立て新米様は自家製梅酢をつけた手で熱いの我慢してキュキュッと握る。具はこれまた自家製梅干しを叩いておかかと混ぜたヤツ。くーサイコーだぜっ!おかずは常備菜様たちでだがしかし。毎年のことなのだけど新米様の水加減はむずかしい。今回もおいしかったけどいまひとつ。そしてこれから試行錯誤する日々が続きこれだーっ!と納得できる頃には無くなるの。ああ今年は土鍋炊きに挑戦しようかしら。それともいっそのことへっつい置いてお釜で炊いてやろうかしら…ﾑﾘなどと今年も果てしない妄想は続くのでした。げに恐ろしきは米への情熱なり。おむすびの写真はむずかしいよねーヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村お箸の国の人ですし静岡県の美味しいコシヒカリを地域、生産者厳選しました当店長年の食べ比べによって静岡県の中でも美味しいコシヒカリを厳選してお届けいたします【26年産　新米】静岡県産　厳選　コシヒカリ☆白米5kg送料無料※北海道・沖縄一部離島は別途送料500円が掛かります。【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】

  2014.10.01

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  シイラの塩レモンマヨフライ弁当

  カリッとさわやか。・シイラの塩レモンマヨフライ・干しカボチャと蓮根の素揚げ・ひじき入りたまご焼・自家製柴漬け・ニンジン塩麹漬け・タニタ食堂の金芽米ごはん塩レモンの使い道についていろいろと研究中なのである。そして本日はお魚に使ってみたのである。これがさわやかで旨かったのであーる。ってなワケで本日もざっくりレシピのご紹介。★シイラの塩レモンマヨフライのレシピ★【材料】ひとり分・シイラの切り身　2切・塩レモン　小さじ1・黒胡椒　少々・マヨネーズ　小さじ1・米粉または小麦粉　少々・溶き卵　少々・パン粉　少々・揚げ油　適宜【作り方】1. 切り身の全体に塩レモン→黒胡椒→マヨネーズをまぶしラップでキッチリと巻いて一晩冷蔵庫へ。2. 1に粉→溶き卵→パン粉を順につけて180℃に熱した油でカラリと揚げてできあがり!※切り身は今の時期なら鮭でも旨いよーそして今日も入ってる干し野菜。油に放り込んだらああぁっ!と言う間にできあがる。有元せんせーの言うことにゃ油通しするくらいの気持ちで十分とのこと。まさにそれっ。油に放り込んで浮いてきた時にはカボチャはぷっくり蓮根はこんがり。時間のない朝でもサクッとできちゃう。しかも旨い。塩も要らんっ。ただひとつ問題はこれはビールだよねぇ。弁当に入れるモンじゃないよねぇ。そんなまだ夜も明け切らぬ早朝にひとり台所で身悶えするわたしなのでした。ヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村まだ火曜　【送料無料】3北海道産　銀毛鮭ステーキ　(約1KG)【代引不可】【ギフト館】

  2014.09.30

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  鶏と干し茸のおこわ弁当

  混沌。・鶏と干し茸のおこわ・春巻・干しカボチャとひじきの白だし煮・干しエリンギと油揚げの煮切り・たまご焼・自家製柴漬け・ニンジン塩麹漬け先日のおはぎ用に買ったもち米が大量に残っているのでこりゃまた大量に干した茸類を使っておこわに。これがまたねー生の茸使うのとはまた違ったおいしさで。何よりシャキシャキした歯ごたえが楽しめるめっちゃ旨いおこわになりました。以下ざっくりレシピ。【材料】・もち米　2合・鶏肉　ムネでもモモでもお好みで100gほどを1センチ角に切って・4～5時間干した椎茸とエリンギ　一掴み・麺つゆ　大さじ3～4・酒　大さじ1・ごま油　小さじ1・水　適宜【作り方】1. もち米は軽く洗って笊に上げておく。2. 1と鶏肉と干し茸を炊飯器の内釜に入れて若干少なめに水加減して調味料を全て入れてスイッチON!3. 炊き上がったらざっくり返して15分ほど蒸らしてできあがり。おこわってのはねホントは蒸して作るモンなんだけど今回は炊飯器でお手軽に。これでもちゃーんとおいしいよ。ただもち米ってヤツは給水がめちゃいいのでお水はかなーり少なめ推奨。味付けも一緒におかずを食べること前提なんで薄めにしたんでお好みで加減して作ってくだせー週末いろいろ干した野菜たちで常備菜をたーんと作ってしまったのであれこれ詰めてたらこの有様よ。なんとも纏まりのつかない弁当に。いや美味しかったのよ。美味しかったんだけれども。わたしは基本主菜どっかーんっ!の男前弁当派なんでちまちましてるの食べづらかったりしてねーだいたいこの丸わっぱを選んだのもこれなら丼弁当作れるなーとか思ったからで。で何を言いたいかってーと今めちゃくちゃ肉食いたい衝動がっ。週末野菜ばかり食べてた反動が今。肉…わたしに肉をくれぇ～!!!ヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村肉食系ですし自然豊かな京都丹波の羽二重もち米をおためし300gで提供。京都のお餅を食べてお過ごしください。お米に一握りもち米を入れて炊くと、ごはんがより美味しくなりますよ。感謝お試し185円 9/30(火)09:59迄【お試しパック・送料無料】【羽二重餅米】 【300g（二合）】 【25年産】 【特別栽培米】【RCP】 fs3gm

  2014.09.29

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  豚こまとズッキーニのカレー炒め弁当

  ゆで玉子の自己主張っぷりは異常。・豚こまとズッキーニのカレー炒め・ゆで玉子・ニンジン塩麹漬け・自家製柴漬け・タニタ食堂の金芽米ごはん見た目よりけっこうお肉入ってますよ。ちと詰め方誤ってこれではまるでゆで玉子弁当ですけど。先日作ったキムチコロッケで使った肉をほーんのちょっぴり残しておいて塩麹＋カレー粉＋ケチャップを揉み揉み。そいつをズッキーニとともに炒めてごはんにのっけただけのかんたん弁当。塩麹になんか混ぜて使うのいろいろとやってみてるんだけど今回のこれもかなりイケる味。ケチャップにカレー粉混ぜるのはドイツ人大好きらしいんだけどこれは日本人だってキライなワケがないじゃない。お子様からお年寄りまで。しかもちょっとばかりグローバル。そんなボーダレスな本日のお弁当なのでした。隣町に製菓製パン用品専門店があるっ!そんなことがわかってわたし大興奮。何しろ周りには田んぼしかない田舎なのだ。欲しいなぁ～とか思う道具は遠征するかネットで買うかの二択だと思ってた。そーれーがっ車で20分ほどのところに宝の山があるんだよっ。これは胸熱でしょーっ!?思えば今田美奈子大先生のご著作と出会ってお菓子作りにハマりまくった中学生時代。本に載ってるような道具も材料もなかなか手に入らなくって作りたいモノも作れず何度涙を飲んだことかっ。当時はまだ珍しかったブルーベリーの缶詰を買うためだけに電車に乗って遠い街まで出かけてたとか今じゃ日本むかし話。そして明日からは個人的三連休。とりあえず初日は隣町に突撃だっ!ああなんて幸せな時代が来たのでしょう(うっとり)ヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村貯金下ろさないとっ【のし台】【パン作りアイテム】パン作りの必需品を8点セットにしてお買い得！NEWパン作りスターターセット　ピンク　【ddd】

  2014.09.25

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  砂肝の塩レモン唐揚と春巻弁当

  爽やかに。・砂肝の塩レモン唐揚・挽肉とニラの春巻・自家製柴漬け・たまご焼・長芋の梅酢漬け・タニタ食堂の金芽米ごはんこれはこれはこれは砂肝ファンには絶対作っていただきたいので簡単レシピ。★砂肝の塩レモン唐揚のレシピ★【材料】2～3人分だけどおいしいからひとりで食べちゃう分・砂肝　300g・塩レモン(できるだけ細かいみじん切りに)　40g・ハチミツ　小さじ1・黒胡椒　少々・米粉 砂肝全体にまぶせる分(小麦粉でも片栗粉でもOK)・揚げ油　適宜【作り方】1. 砂肝は銀皮を取って一口大に切り他の調味料とともにポリ袋に入れてよーくよーく揉み込んで冷蔵庫で1～2日寝かせる。2. 1をボールなどに移して米粉をまぶし170℃に熱した油でカラリと揚げてできあがりーっ!毎日ステキな愛妻弁当を作ってらっしゃるあっちゃんがこんな砂肝料理をアップしているのを見てこーれーはっ!絶対に作るのだーーーっ!!!と心に決めていた。いろいろと試してみて砂肝には塩レモンがめちゃくちゃ合うっと言う結論に達した結果が本日のお弁当。いやホントは昨夜のつまみだよ。大方の予想通りに。もーわたし砂肝大好物で。焼鳥屋に行ったらぼんちりとともに必ず頼むしヘタしたらお代わりもするくらい好きな食材。そんな大好きな砂肝なのにあっちゃんの記事を読むまでは揚げるという選択肢がなかったの。これは痛恨。人生損してたわーこれねマジ旨すぎて300gくらいならひとりでペロリと食べちゃうよ。家族がいたら間違いなく奪い合いになること請け合い。あっちゃーん!わたしの砂肝人生に光を与えてくれてありがとーっ!そんな大大大感謝な休日前の幸せな夜なのでした。ヘタすると離婚争議になりかねない旨さ(注意っ)ヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村仲良く分け合いませう皮まで使える国産基準栽培レモン！塩レモン作りにも最適♪【送料無料】産地厳選 訳あり ”完熟国産レモン” 約3kg 大きさおまかせ 安心・安全の国産基準♪減農薬で皮まで使える！【楽ギフ_包装】

  2014.09.22

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  米粉パンのサンドイッチ弁当

  食べ応え。・米粉パンサンドイッチ二種ケチャップ味でローストポーク＆オムレツマヨネーズ味でトマト＆ポテトサラダ凄まじく失敗パンでサンドイッチ。米粉パンと言えばコレ!ってくらい有名なシトギミックスで試験的に焼いてみたこのパン。こーれーがっ!今まで使ってた米粉とぜーんぜん違うの。水分いくらでも吸い込むの。かなり加水率上げたつもりでいたんだけれどぎっちり目が詰まったおもーい仕上がりになっちゃって。パン粉にでもしようかと思ったんだけどふと思い立ってサンドイッチに。米粉パンって時間が経ってもベチャッとしにくいんだけどこれはさらにその特性が強くてね。そのまま食べてもいまひとつだったのにサンドイッチにしたらこれは良いっ。まだまだ研究途中だけどもっといろいろ試してみたい粉なのであーる。がんばるっ!昨日酵母ダメにしちゃってつらつらと泣き言を書き綴っていたわたくしですが。本日そろそろ旬も終わりの生プルーンで新たな酵母を仕込みましたっ。生プルーン初めて見たときにはめっちゃ感動したものよ。何しろプルーンなんてドライしか見たこと無かったし。そしてこれが旨いんだよねぇ。プルーンと言えば鉄分だけど生で食べてもよろしいらしいよ。なんて素晴らしいっ!どうやら生産は長野県が主らしい。リンゴといいアンズといい長野ってこりゃまた素晴らしいよねっ。そんなプルーン酵母これから「元気になーれっ!」って毎日話しかけるわよっ(マジ)無事育ちますように。。。よい週末をーヾ(｡・ω・)ﾉ  ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村吉報を待てっ【送料無料】奇跡の果物　生プルーン大玉生プルーンプレジデント[大玉5～6玉入]2パック【楽ギフ_のし宛書】[No4]

  2014.09.19

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  鮭の黒胡椒焼弁当

  ぴりりっ。・塩麹漬け鮭の黒胡椒焼・ローストポーク入りたまご焼・セロリの塩レモンきんぴら・カボチャの塩レモン蒸し・たぶん今年最後の自家製柴漬け・ニンジン塩麹漬け・タニタ食堂の金芽米ごはん塩レモンがかぶってるとかそういう細かいことは気にしちゃいけねーよ。ホントは鮭にも使いたかったくらいなのさっ。あっ塩麹もかぶってる。これも気にしないしない。塩レモンにしても塩麹にしても不思議なことに使う料理で全く違う味になる。共通点は素材の旨味をぐぐぐーっと引き出してくれるところか。どちらも素晴らしい調味料だよね。とかなんとか手抜きの言い訳これにて終了。旨ければそれでよしっ!悲しいお知らせ。とーってもプクプク元気だったプチトマトとイチヂク酵母がどちらもお亡くなりになりましたﾁｰﾝ原因が全くわからず。その後仕込んだ梨酵母までもがダメダメ。なんでこうなった。。。今たいへんお悩み中。何が悪かったのかなー最初に作ったデラウエアは元気なんだけどなー自家製酵母は使う素材や環境にデキが左右させるので本やネットの情報がそのまま当てはまるとも限らない。めっちゃショックで傷心なのですがパン作りにせよ経験重ねるしかないしね。これに懲りずにチャレンジして行こうと思う次第。うぅ…わたしがヘボなばかりにホントにホントにごめんよー酵母たちよ安らかに((((*ToT*)†~~~ｱｰﾒﾝヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村失敗は成功のママン長時間低温発酵させて丁寧に手作りしています。山型パン(半)／カンパーニュ／あんぱん／ミニレーズン／ココアメロンパン／クロワッサン／シナモンロール　計7個【送料込】【天然酵母パン】【無添加】ブロッサムの色々なパンが楽しめるお試しセット（北海道産小麦100%、ホシノ天然酵母パン種使用）

  2014.09.18

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  梨だれビーフカレー弁当

  三連発。・梨だれビーフカレー・茹でブロッコリー・ゆで玉子・カボチャの塩レモン蒸し・長芋の梅酢漬け・アメーラトマト梨だれシリーズ最終。ベースはいつかのビーフカレー。ハチミツの代わりに梨のすりおろしを使い煮込み時のチャツネも省いてみた。んーお肉は柔らかくなったんだけどタダでさえあっさりカレーがさらにあっさりになっちゃった。いやあのね前回よりもフルーティな仕上がりは予定通りだったのよ。でも何なのこのもの足りない味はっ!?これはアレか梨の分玉ねぎを減らしたのが原因なのか。それともハチミツとチャツネはやはり必要なのか。そしてたまーの来客だったてのにこんな未知の味の試作品を食べさせちゃうっていうね。ホントごめん。様々な課題を残しつつ梨だれシリーズこれにて終了。また来年だーノンオイルノン粉本日東京帰りの同僚S君が発熱。すわっ!デング熱かっ!?と今日の話題は彼で持ちきり。静岡で1名感染者が出てるけどなんだか病を恐れてるいるというよりはイベントになっている気がする。そしてそんな一気に人気モノになってる彼に若干のジェラシーを感じる秋の夜。とは言え週末に薮蚊に刺されてめっちゃビビってたのはわたしだっ(←小心者)なんにせよ健康は大事でござる。朝晩冷え込んできていることですし風邪など召しませぬようみなさまもお気をつけなされぃ。これにて一件落着(してない)ヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村ずっと天狗だと思ってたのはﾅｲｼｮアメーラが好き【送料無料】高糖度フルーツトマト 【アメーラトマト】静岡・長野産　M～Sサイズ　「優」　約900g

  2014.09.17

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  梨だれローストポーク弁当

  成功だっ!・梨だれローストポーク・ゆで玉子・セロリの塩レモンきんぴら・長芋の梅酢漬け・ニンジン塩麹漬け・タニタ食堂の金芽米ごはん★梨だれローストポークのレシピ★【材料】2～3人分・豚肩ロース塊　400gくらい・おろし生姜　小さじ1・おろしニンニク　小さじ1・梨すりおろし　1/4～1/2個分・醤油　50cc・酒 大さじ2・みりん　大さじ3【作り方】1. 豚肉におろし生姜とニンニクを擂りこんで他の調味料とともにポリ袋に入れて1～2日冷蔵庫で寝かす。2. オーブンを120℃に余熱する。3. 天板にくしゃくしゃにしてから広げたアルミホイルを敷いてその上に1の肉をのせる。※漬けダレは捨てずに取っておく4. 3の天板のアルミホイルの周りに水を5ミリくらい張りオーブンに入れて60～70分ゆっくりと焼く。5. 4が焼きあがったらそのままアルミホイルに包んで肉汁を落ち着かせ冷めたらお好みの厚さに切り分けて取っておいた漬けダレをとろみがつくまで煮詰めたモノをかけてできあがり!※漬けダレに甘みが足りないようでしたら蜂蜜か砂糖を少し加えるてもおいしいです連休中に仕込んだ数々の料理で唯一ご紹介してもいっかなーと思える一品。ああ、よかったよﾎｯこれはもう焼いてる時からお腹が鳴るよっ。甘くて香ばしいよい香り。そして梨効果なのかほど良く締まった噛み応えを残しつつホロリと解ける理想の食感。今は豚肉ちょっとお高いけれどお手ごろ塊肉を見つけたらぜひともお試しいただきたい。梨の季節は短いぞーさー今すぐっ!連休明け一発目から好発進。ヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村岩手県産豚肩ロースブロック1.0kg【豚肉】【ぶた肉】【塊】

  2014.09.16

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  焼豚玉子飯弁当(再)

  再び。・焼豚玉子飯・長芋の梅酢漬け・ニンジン塩麹漬け今治名物を再度。もーどう写真撮っても地味なんだけどおいしいんだからいいのいいの。焼豚ちょっと炙って目玉焼きとともにごはんののっけて甘めのタレを回しかければそれで完成。ああ簡単。そして旨い。元は食堂のまかない飯だったというコレ名物と言うにはあまりにもあまりにも…なんだけどこのB級らしいジャンクな味がなかなかよろしいのだ。なんか先週からこんな弁当ばかりだけどご当地名物めぐりってことで許して。地味っつーか雑である(反省中)どうやらまたやっちまったらしい。昨日の夜にちょっと長時間発酵試してみよっかなーとか思ってイチヂク酵母使って粉捏ねて冷蔵にイン。金曜だしーゆっくりパン作るのもいいかもーとか思ってたんだけどね。24時間置いた今でも発酵の気配なし(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ慌てて元種混ぜてみたりしてまたもやの悪足掻きに終始している花の金曜日(古っ)捏ねなおして1時間。なんだかぷっくりしてきたような気もするのでこのまま発酵させてみようかと。果たしてこれはちゃんとパンになるのか?元種混ぜたってことは加水率また上がっちゃってるんだぜ?膨らんだところでわたしに成型できるのか?さまざまな不安を胸に抱きつつひとり飲む夜なのでした。怖い。いやホントこんな画像ばかりですんません…よい連休をーヾ(｡・ω・)ﾉ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村どきどき パンマット欲しいのーパン作りの必需品パンマット　キャンパスシート 50cm巾　【ddd】

  2014.09.12

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  ベーコン＆茄子のナポリタン弁当

  山盛りで。・ベーコン＆茄子のナポリタン・カボチャの塩レモンサラダ・茹でブロッコリー・ゆで玉子ナポリタンと名付けたけれど味付けはいつぞやのコレと同じ→いつぞやのコレ前回は焼そば麺で作ったけれど元ネタと同じスパゲティでも試さないとねーてなワケで本日のお弁当に採用。うんこの味はイケるねっ。トマトの酸味にスイートチリの甘辛が合わさってオトナのためのナポリタンって感じ。使ったケチャップも玉ねぎ入りで甘さが殆どないタイプ。この辺もアダルトに。比率はケチャップ:スイートチリ＝2:1くらいがいいんじゃないかと思われる。これはぜひともお試しいただきたい組合せ。夏の名残のスイートチリが冷蔵庫の片隅に眠っていたら救出がてら使ってやってねーそして本日のサラダ。これがまた旨かったのよー塩レモン効果でカボチャの甘さが引き立ってよい感じ。ちゃんと量ってないからざっくりだけど作り方は以下。【材料】・レンジ蒸しカボチャ・塩レモン・オリーブオイル・黒胡椒【作り方】1. 蒸したカボチャを少し粒が残る程度に潰す。2. 1に味を見ながら塩レモンとオリーブオイルを加えて混ぜる。3. お好みで黒胡椒を入れて味を調えたらできあがり!今日はシンプルにカボチャのみで作ったけれどレーズンとか粗く刻んだクルミとかが合いそう。ちょっとハードなパンに挟んで食べてもいいね。キレイに盛ればちょっとカフェ飯風にもなりそうだけど久々の外食がはなまるうどんだったわたしにはたぶん一生ムリ(確信)ヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村まんぷくｹﾞﾌｯスイートチリはこれ↓一択!メープラノム スイートチリソース / メープラノム●セール中●★税抜1900円以上で送料無料★メープラノム スイートチリソース(300mL)【メープラノム】

  2014.09.11

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  月見ハンバーグ丼弁当

  今宵の月は。・トマトソースのハンバーグ・目玉焼き・焼ブロッコリー・カボチャの塩麹蒸し・ニンジン塩麹漬け・タニタ食堂の金芽米ごはんあえてロコモコとは名付けず。昨夜は生憎のお天気で中秋の名月は拝めませんでしたが今夜のスーパームーンはばっちり!先ほど外に出てみたら東の空にぽっかりとまーるいまーるい大きなお月様。次のスーパームーンは20年後なのだとか。今日見られたのはとてもラッキー。20年後の自分なんて想像つかないけれどまた元気に見られたらいいなーそんなワケで本日はお月見弁当なのでした。んでこの目玉焼きなんだけど。月見と言うからには丸く焼きたい。でも家にはセルクルとかいうヤツはない。さて、どうする?答え↓丸い器にフライパンシート入れて型付けて卵を流し入れて焼いたのだ。無いものは知恵と工夫でなんとかするのだ。まーちっとばかり穴が開いてて白身が外に流れちゃったなんてことはご愛嬌。ノンオイルでキレイに焼けてご満悦。まだまだ日中暑いこの季節に半熟の玉子はどうなのだ?と若干の不安が無いでもなかったけどそこは気合で乗り切った(たぶん)明日の弁当に入れてみよっかなー♪とか思ったらぜひとも自己責任で。よい子はマネしちゃダメよーヾ(｡・ω・)ﾉ  ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村団子食べたかったなー月の雫うまいよー季節限定発売の生ぶどう菓子～今が旬の生菓子です～富士山,山梨のお土産月の雫今が旬の生ぶどう銘菓

  2014.09.09

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  鮭の醤油麹焼＆赤いウインナ弁当…そして週末の残骸

  初モノ!・醤油麹漬け鮭のロースト・赤いウインナ・たまご焼・カボチャの白だし煮・キュウリとミョウガの梅酢漬け・ニンジン塩麹漬け・タニタ食堂の金芽米ごはん待ってましたの北海道産初鮭。鱗ビカビカの初々しいヤツよー宮城産の養殖モノもけっこうイけるけどやはり天然の味にはかなわない。この脂!この香り!わたしは向こうの水産加工場で住み込みバイト(通称鮭バイ)なんかしてたから鮭にはちとうるさいのだよ。今日の鮭はその姿を見て一目ぼれ。色といい厚みといいツヤといい申し分なしっ。ついでに言うとイクラも多少目利きだったりするんだけれどそれはまた別の機会にねーなかなか買えないから機会はないかもしれないけどねーああ、旨かった。満足!実は脚が千切れかけてたりするタコさんウインナこの週末一昨日は昨日アップしたケークサレそして別のパンも焼いてたり。それがさーチーズいれたプチパン作る予定だったんだけどさーちょーっとだけミスっちゃってさーなーんかヘンだなーとか思いつつ捏ね始めたんだけどパン生地というよりも擂りたての山芋みたいな感触で。もーベタベタのドロドロよ。んで自分で書いたメモをよーく見直したらね加水計算思いっきり間違えてたわwwwはーそんなこんなで焼いてみたのがこちら↓なんだろう。こののっぺりとした物体は。クープらしきモノを入れようとした努力の後は見えるけど(苦笑)もー明らかな失敗なんだけど材料をムダにしたくない一心でジタバタと悪足掻き。発酵籠とか持ってないからこんなモンで無理矢理発酵してみたり↓100均の竹笊なのだ結果頼りないうっすいクラストとこんなクラム↓のパンらしきモノができました。途中でストレート法から元種法に切り替えて分量計算し直したのが全ての間違いの始まり。【教訓】暗算しないで計算機を使おうっ!ああ足し算間違えて共通一次(歳がバレるがな)を失敗した悪夢が甦る。ヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村文系ですし買うかっ籐製醗酵カゴ（バヌトン型） 丸型 19cm 2537籐製醗酵カゴ（バヌトン型） 丸型 19cm 2537

  2014.09.08

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  豚丼弁当

  帯広名物。・豚丼・塩蒸しカボチャ・キュウリとミョウガの梅酢漬け・ニンジン塩麹漬けとは言えだいーぶインチキ豚丼。本家帯広ではトンテキと言うには薄く生姜焼と言うにはちと厚いそんな豚肉を濃ゆいタレに漬けて炭火でガーッと焼く真っ黒丼。本日は昨日の残りの薄切りロース。そいつを残ってた麺つゆ＋酒＋おろし生姜＋はちみつに２日ほど漬け込んだモノを焼いてみた。本場では山椒をかけていただくんだけどうちには無いんで花椒で代用。結局豚丼とは似て非なるモノとなりました。画像じゃわからないけど実は肉は二重にのってるのだよ。なんとも男らしい弁当だわな。まっ旨けりゃなんでもよしっ。ところで本家帯広の豚丼のタレ。今ではこちらのスーパーでも売ってたりするけれど初めて北海道で食べた時にこれはなんだか知っている味…と思ったのよ。ずーーーっと考えててある日 ﾋﾟｺｰﾝ と閃いた。これってうなぎのタレに近いんじゃね?北海道と言えば開拓の地。日本中から人が集まっているところ。そして彼の地にはうなぎがいない。海を渡った人々が内地を懐かしんで代用食として考えたのがこの豚丼ではないかと。あちらでコレ頼んで丼の蓋を開ければ肉肉肉一面のタレに漬かった肉の海。これはまさにうな丼と同じではないか。とどめは山椒をかけること。そんな推理をしてみたんだけどどーなんでしょうか?そんなことを考えつつ弁当を食す昼休みなのでした。よい週末をーヾ(｡・ω・)ﾉ  ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村帯広また行きたいなー帯広は六花亭本店の喫茶室もおすすめよーマルセイを冠する3商品の詰め合わせ六花亭　マルセイ3種詰合せ 32個入

  2014.09.05

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  肉巻きカボチャ弁当

  なんとなく秋。・肉巻きカボチャのロースト・ピーマンのおかか炒めナンプラー味・たまご焼・キュウリとミョウガの梅酢漬け・ニンジン塩麹漬け・タニタ食堂の金芽米ごはん野菜がいろいろとお高い中で唯一安かった北海道産カボチャ使用。ああ、ありがたや。そいつを薄切りにしてさらにうっすーい豚肉で巻き巻き。味付けはスモーク風味塩こしょうのみ。このシンプルさが旨い!ところで最近のカボチャって切りやすくなったと思わない?以前は包丁入れるのに勇気が必要なくらいだったのになんだかサクサク切れる気がするの。友達が丸ごとカボチャを切ろうとして病院に運ばれるくらいの大ケガしたりしてるもんだからすごーく苦手意識があったんだけど。品種改良なのかしら。なんにせよ調理しやすくなったのはうれしいことだ。これからバンバン食べるるるーほくほく酵母液は飲んでもいい。腸内環境を整えるのにとてもいい。そんな話を小耳に挟みうちのかわいいデラウエア酵母を100パーセントのサラッとタイプの野菜ジュースに入れて飲料用に培養し毎日飲みはじめて一週間。これがけっこうイケる味。シュワッとうまうま♪その結果もともとが快腸タイプなんだけどさらに日々快適に。そしてなんと春秋には必ず表れてわたしを苦しめる蕁麻疹がキレイさっぱり治ってしまったのだわ。なぜか一緒に表れる首周辺のかぶれも完治。こりゃーびっくりだ。で飲んだ分だけジュースを補充してやるとああっ!と言う間にシュワシュワ復活。ホントにどこまでも元気なヤツだぜ。酵母のおかげだけとも言い切れないけれど免疫の6割以上は腸が関係してるっていうからね。腸内環境マジ大事。酵母くんありがとー Loveヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村続けるぜっビール酵母もいいらしい後払い・コンビニ払いOK！アサヒフードアンドヘルスケア クッキング用 ビール酵母ASAHI FOOD＆HEALTHCARE【アサヒフードアンドヘルスケア】 クッキング用 ビール酵母 250g 【健康食品:サプリメント:菌類:酵母】

  2014.09.04

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  かぼちゃとチキンのサンドイッチ弁当

  パンはもちろん。・かぼちゃとチキンのサンドイッチ・トマトスープ例のパンで本日はサンドイッチ弁。ところで自家製酵母パンは時間が経ったらどうなのよ?な実験も兼ねております。土曜日に焼いたから今日で4日目なんだけどなんか焼きたてとあんまり味変わってないぞっ。これってひょっとして凄いことなんじゃないのかっ(ドヤ顔)これから人様に差し上げることもあるかもしれないんで何日くらい持つものなのかを検証するのは大事なのであるよ。パンもお菓子も必ず同じ実験するの。割とマジメだったりするわたし(ただし食べること限定)そんなパンにマッシュしたかぼちゃにこの前買ったドイツ製のチーズスプレッド混ぜて塗りつけそこに茹でささみを裂いたモノをたっぷりと。旨い!かんたん!そしてヘルシー!!何気にダイエット仕様だったりする本日の弁当。食欲の秋もこんなサンドイッチなら無事乗り切れる。たぶん。けっこうクラムもイケてない?ほとんど毎日料理はするし時には１日半かけてカレー煮込んじゃったりもする。おいしくできればそりゃうれしい。でもパンを焼くってのはまた違った感動があるのね。ましてや自家製酵母だったら尚更。なんて言うかこー育て上げたっ!みたいな。だいたい未だに焼成中はオーブン前から離れられないし。この子ったらちゃんとリッパなパンになれるのかしらﾔｷﾓｷとか思うと心配で心配で。これってなんなの。ひょっとして親バカってヤツ?ああ子供もいないと言うのに。なんか違う方向にずんずん進んでいるような気がする今日この頃。あぶない。ヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村愛しいクーポンで最大10％OFF！取得はこちらから！【期間】8/31 00:00 ～ 9/03 01:59ジャイクロクリームチーズハーブ＆ガーリック【クール便お届け必須・送料プラス200円(税別)・ワインとの同梱可】【お手頃価格のクリームチーズ!!】

  2014.09.02

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  ソーセージ焼飯弁当

  具沢山。・ソーセージとピーマンの焼飯・ゆで玉子・ニンジン塩麹漬けなんとっソーセージ6本入り!とか言うとなんだかめっちゃゴージャスだけど実はごはんが少ないのをごまかそうとしてこうなりました。味付けはケチャップベースにちょっぴりカレー粉。お子ちゃま味だがしみじみ旨い。昨日なんにも仕込みしなくてしかも早々に飲み始めちゃってそんな時にはドカーンッとなんでも炒めちゃえばなんとかなるもんだ。そんな9月のスタート。こんなんでいいのか。今日は朝から今にも泣き出しそうな空模様。そして夕刻からはけっこうな強さの雨が降り出した。あのねわたし昨日久しぶりに洗車したのね。久しぶりだからって奮発してワックス洗車にしたのね。今のわたしの気持ちわかる?月曜だけど飲んでやるっ( ｀д´)ｹｯ!ヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村涙雨まとめ買いしちゃおっかなー《自由に選べる13種類》【コノスル】　【ヴァラエタルシリーズ】　ヴァラエタルシリーズ　12本セット！！　しかも…《全国送料無料！》　【送料無料】

  2014.09.01

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  自家製酵母deライ麦入り米粉パン

  果敢に。何度も何度も焼いた米粉パン。その生地を自家製酵母で作ったらどうだろう?ライ麦を混ぜたら香ばしくてもっとおいしいのでは?そんな発想からオリジナル配合のパンを焼いてみた。我ながら初心者のクセして大胆である。★ライ麦入り米粉パン(元種法)のレシピ★【材料】110×200×70のパウンド型1個分・製パン用米粉(グルテン20％) 150g・ライ麦粉(アーレファイン) 38g・元種　125g・水(30℃前後)　138g…少し多めに用意しておく・砂糖　15g・塩　5g・スキムミルク　8g・バター　15g【作り方】1. 前もって元種を仕込んでおきます。全粒粉40gと酵母液40gをキレイに洗って乾かしたタッパーかガラス瓶などに入れてよく混ぜて蓋をし室温で2～3倍になるまで発酵させたら冷蔵庫で一晩寝かすこれを3回繰り返したモノが元種となります。※今回は前回のブロートの時に使用したデラウエア酵母を使いましたボコボコとしているのが発酵している証2. ボールにバターと水以外の材料を全て入れて軽く混ぜ合わせ水を1/4ずつくらい加えながらゴムべらなどでよく混ぜ合わせる。※粉っぽさがなくなればOK3. 2をボールの中で軽く捏ね合わせたらバターを千切って加えバターが全体になじむまで捏ね合わせる。4. 3を台に出して滑らかになるまでしっかりと捏ねる。※最初はベタつきますが捏ねるに従って手につかなくなります5. 4を表面を張らせるように一塊にしてボールに戻し乾燥しないようにラップなどをして2倍くらいになるまで一次発酵。※室温25℃で約2時間でしたが通常は4～5時間かかるようです人生2度目のフィンガーテスト6. 5を台に取り出して掌で全体を軽く押してガス抜きをした後計量して三等分にしベンチタイムを30分取る。7. 6を20センチくらいの楕円に伸ばして端から丸めてパウンド型に並べ型ギリギリの高さになるまで二次発酵(室温で約1時間)オーブンを200℃で余熱しておく。あいかわらず成型が下手である(苦笑)8. 発酵が終わった7をオーブンに入れ200℃で15分180℃に下げて5分焼いたらできあがり。予想以上に伸びたー今まで何度も作った米粉パンのレシピを元に一生懸命計算して上記の分量を割り出した。真性文系人間のこのわたしががんばったのよーしかしながらいくらきっちり計算しても実際に作ってみなけりゃ上手くいくかはわからない。大胆不敵なわたしでも自家製酵母でいきなりパンを焼くのは不安でね。先日のブロートを作るのに先立ってうちの酵母は粉と合わせたら一体どうなのよ?を検証するために元種を仕込んでいたのだよ。大胆なようでいて実は意外と慎重派。結果。これがまた上手くできちゃって。いろんな本やサイトに載ってる半分の時間でできたよ。うちの酵母はどこまでもパワフル!いちぢくと生ハムのサンドイッチにしてみました。うめーさて、肝心のお味は。米粉パンのもちもち感と全粒粉とライ麦の香ばしさの融合。しっかりとした食べ応えとお米を食べたかのような腹持ちのよさ。これはおすすめできるよーしかもねわたし実は砂糖入れるの忘れたんだわ ﾃﾍなのに噛み締めると上品な甘みがあるの。白神こだま酵母でも甘みが出るけどそれ以上。すごいぞうちの酵母1号くん!そして気がつきゃ酵母も4種類。この先どこまで行くのでしょう?あっ明日の弁当のこと考えてなかった ｷｬｰヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村酵母かわいいよ酵母全粒粉には国産小麦を。ポストハーベストの心配がなく安心です。国産全粒粉（パン用・強力タイプ)　1Kg　〔レターパックOK〕

  2014.08.31

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  牛肉と三色ピーマン炒め丼弁当

  たっぷり。・牛肉と三色ピーマンの醤油麹炒め・ゆで玉子・キュウリとミョウガの梅酢漬け・ニンジン塩麹漬け・タニタ食堂の金芽米ごはんハトムギ入りまたかまたかの醤油麹。いや便利なんでついつい。細切りにした牛肉をポリ袋に入れて醤油麹＋はちみつに今日はナンプラーを隠し味。もみもみして一晩冷蔵庫。炒めながら味をみたらちと薄かったんで麺つゆと砂糖少々追加。こってり味の丼のかんせーい。おいしかったんだけどねいかんせん肉170gピーマン1粉ベビーパプリカ2個加えて玉ねぎは多過ぎた。そんなワケで詰め切れなかった分は生野菜にのっけて焼肉サラダで晩酌中。これぞ一粒で二度おいしい。ちょっと違うか。料理の画像はやっすいコンデジ(しかも中古)で撮ってます。そんなんだからあんまり期待しないでそこそこの写真が撮れればいいやーってあんまり設定いじってなかったんだけれども。ネットでいろいろ検索してたらこんなカメラでも工夫次第でいい画像が撮れるらしい。特に目から鱗だったテクニックは蛍光灯の下でも晴れモードで撮ると料理はおいしそうに見えるってヤツ。これはびっくり。そんなこと考えもしなかった。で今日はいろいろといじりながらの早朝撮影。いつもとすこーしだけ設定変えてみたんだけどどーかしら?あ…あんまり変わってないか。もうちょっと修行しますわ。なによりイチバン代わり映えしないのは肝心の弁当だよねーそーだよねーその件に関しましては前向きに善処させていただきます。できるだけ。ヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村酵母は順調ご愛用しょうゆ糀 300g/イチビキ/醤油麹・醤油糀(しょうゆこうじ)/税込2052円以上送料無料しょうゆ糀 300g[イチビキ 醤油麹・醤油糀(しょうゆこうじ)]【あす楽対応】

  2014.08.28

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  鶏メンチと枝豆ごはん弁当

  それはもちろん。・鶏メンチ・大根の皮キンピラ・たまご焼・キュウリとミョウガの梅酢漬け・ニンジン塩麹漬け・枝豆の混ぜごはんだいたい予想つくと思うけどごはんに混ぜた枝豆は昨夜のつまみの残りだと思ったでしょー?ええ、その通り。解凍したごはんにぷちぷち莢から豆を押し出してざっくり混ぜただけっていうね。でもキレイだし旨いよねっねっねっ!?鶏メンチも精肉コーナーで買ったできあいを揚げただけ。それはもちろん値引きシールがついてたからよ。そんななにかといつも通りの弁当なのでした。美しいよね、残り物だけどさっ昨日からの弁当を見ていただければわたしがあまりやる気がないのがお分かりいただけるのではないかと。何でかって言うとねうっかり自家製酵母に手を出しちゃってそれがまた上手くいっちゃって今アタマん中がパン作りのシュミレーションで忙しいの。他のことが考えられないのっ。かてて加えて注文してた各種粉が届いちゃってもーどうにも止まらないパン妄想。それにしてもおひとり様だって言うのに食べてくれる友達もロクにいないと言うのに9キロも粉買ってどうするんでしょうこの人。留まることを知らないこの製パン欲。ああ、週末が待ち遠しい。ヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村1点集中型こんなの焼けるようになりたいのークルミ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、カシューナッツとナッツがたっぷり！国産小麦、天然酵母（自家製酵母）で焼くカンパーニュです。C カンパーニュ・木の実

  2014.08.27

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  醤油麹チキン丼弁当

  今日はカレーじゃない。・醤油麹漬けチキンのロースト・自家製紅生姜と炒り玉子の混ぜごはん・ブロッコリースプラウト・キュウリとミョウガの梅酢漬け・プチトマト見た目は色白さんなのだけどかれこれ1週間ほど冷凍庫放置してたんで結構しっかり味の鶏むね肉。今回は醤油麹＋おろしニンニクで漬けた。あっさりのむね肉もニンニク風味で満足感。ただ焼いただけなのになによこの旨さ。醤油麹は偉大だー(塩麹もねー)で散らばってるラブリーピンクな紅生姜。今日初めて気づいたんだけど時間が経つと色が抜ける。昼に弁当箱開けてびっくりさ。天然色とはそういうものなのか。はたまたわたしの漬け方が悪いのか。うーん(悩)こー天候悪いと背中の古傷が痛むのがツライ。いや刀傷ではなくってね若かりし頃の交通事故の後遺症なの。バイク乗ってたら信号無視してきた車に真横からつっこまれるっていうね。それで骨折って入院したんだけれども。まともに真横からぶつかられてるから普通は大腿骨骨折コースなのよ。でもわたしが折ったのは肋骨。しかも脇腹じゃなくて背骨との付け根。どうやら骨が丈夫過ぎて本来折れるハズの脇が折れずに負荷がかかった付け根が折れちゃったらしいよ。ポキッと3本。あんまりこんなとこ折る人はいない。脚の骨はなんともないわ脇腹は折らないわわたしの骨は頑丈過ぎるというお話。ここから学ぶべき教訓は青信号を信じるなっ。みなさまも運転は気をつけてねーヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村痛いっす”味と香りが違います”【H25産新物漬かりました】【和歌山産新生姜】の柔らかい部分を厳選し、和歌山産梅酢で漬けこみました。【突破1205】【紅生姜】無添加【和歌山産新生姜を使用】(200g×1パック)【送料無料】メール便でお届け【Marathon05P03nov12】【RCP】【RCP1209mara】

  2014.08.26

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  キーマカレーの焼春巻弁当

  どんだけカレーが好きなんだ。・キーマカレーの焼春巻・たまご焼・キュウリとミョウガの梅酢漬け・ニンジン塩麹漬け・タニタ食堂の金芽米ごはんハトムギ入り冷凍庫に待機している方々を次々に登場させていたらなんだかカレー続きになりました。これがおひとり様の困ったとこだけど旨いからいいのいいの。だって今日は春巻なのよーっ!!!(←ハイテンション)冷凍してあったナス入りキーマカレーを春巻の皮で包んでオリーブオイルを刷毛で塗った後ビストロの両面グリル昨日でこんがりと。揚げるとパリッだけど焼くとカリッとするんだよね。これはまた違ったおいしさでよろしいよ。まーアレよとりあえず春巻だったらなんでも許せちゃう。なんなら毎日でもOKなのさっ。おかずは春巻だけでもいいと思ってるﾏｼﾞそんなおひとり様のわたくしに家族が増えたので紹介します。デラウエアの酵母くん1号でーすっ!ピチピチシュワシュワ元気な男の子よ(はぁとあれ?ちょ、ちょっとみんな引かないでーちゃんと面倒みないと死んじゃうんだよ?酵母だってリッパな生き物でしょっ!?これからわたしは彼と一緒に生きていくのよーーーっ!自家製酵母成功してちと愛情過多になっております。どんだけうれしいのかおわかりいただけるかと。まーどんなに愛しても最終的には焼いて食っちまうんですけどね。それも愛たぶん愛。そんな酵母くん1号。近々別の姿でお目にかけられるんじゃないかと思います。わたしと彼の蜜月をどうか生暖かい目で見守ってやってください。ヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村きっと愛送料無料デイプラス　天然酵母パン　7種類から12個ずつ選んで 計24個セット　小倉あん/クリーム/チョコクリーム/チョコレート/北海道クリーム/メープル/メロン

  2014.08.25

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  ビーフカレー＆トマトごはん弁当

  贅沢な残りモノ。・究極のビーフカレー・丸ごとトマトごはん・トマト・キュウリ・ごぼうサラダ・ゆで玉子金曜日はカレーの日ってことは関係無く単なる残りモノ集大成弁当。カレーもトマトごはんも油使ってないんでこの組合せはさっぱりし過ぎかなーとごはんはオリーブオイルで軽く炒めて使用。これ相性いい!トマトの旨味がギュッと詰まったごはんとビーフの旨味満載のカレー。これが不味いワケがない。たいへん不遜ながらきゃーわたしってば天才っ!!とか思う昼休みなのでしたｴﾍﾝｯそんなビーフカレー。肉は食い尽くしてしまったのですが実はまだソースは残っているのだ。これをどう使うかが目下の課題。せっかく時間も手間もかけたんで最後までおいしくいただきたいモノ。思えばわたしって短気は損気を地で行く人でできるだけ簡単になるべく時間をかけずにそんなことばっかり考えてて失敗も多々。それが年明けにオーブンを買って菓子作りを再開したのを皮切りに買った方が安いからぜーったい作らない!とかヌカしてたパン作りにも着手。先日もめっちゃ暑い台所で牛乳を2時間煮詰めてクルフィまで作っちゃって。そしてここんとこのカレー作りに続いてパン用の天然酵母の仕込みもスタート。何これ?一体どーしちゃったのわたし??っと戸惑いを隠せなかったりもするけれど人は変わるモノなのだ。たぶんちょっとは成長しているのだ。えっ?単に歳取っただけだろって??それは言わないお約束ヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村そんな自分が好き牛肉商但馬屋がお届けする至高の逸品【送料無料】神戸ワインビーフカレー 200g×5個

  2014.08.22

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  スパイシーチキンと丸ごとトマトごはん弁当

  有言実行。・スパイシーチキンと丸ごとトマトの炊き込みごはん・ごぼうサラダ・甘口がんもどき・ゆで玉子話題の丸ごとトマトごはんを作ったみたよ。昨日の鶏肉も入れてちょっとチキンライス風で。これねーもうみんな早く作ってみた方がいいよっ。これ食べなきゃ損よっ!作り方はかんたん。普通に研いだお米で水加減普段のを6～7割にして塩少々と黒胡椒を混ぜてその真ん中にどかーんっとヘタを取ったトマトを配置。わたしはそこに昨日の鶏も入れて後はスイッチオン!★丸ごとトマトごはんのざっくりレシピ★【材料】・米　1合・トマト　小さめ1個・塩　小さじ1/4・黒胡椒　少々ここに肉を入れない場合はオリーブオイルを小さじ1/2入れて炊く。炊き上がったらトマトを潰しながらよく混ぜて15分くらい蒸らしてできあがり!※炊き上がりに刻んだピーマン混ぜてみました。水加減はお使いのトマトの大きさで微調整してください。ふふふ。ただでさえ旨いトマトごはんに鶏の出汁の旨味とスパイスの香りが加わってこれはすばらしく上等なピラフ。鶏の代わりに魚介でもおいしそーだしこれを使ってのオムライスなんてのも垂涎。いろいろと応用が利きそうな。どこのどなたかは存じませんがこれを考えたあなたはエライ!たいへんごちそうさまでした。ヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村リピ決定和食器　ご飯も炊けちゃう雑炊鍋【万古焼・食器・訳あり・アウトレット・グラタン・鍋・土鍋・ご飯炊き・通販】

  2014.08.20

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  カレー風味の塩麹鶏弁当

  最近どこかで見たような。・カレー風味の塩麹鶏のロースト・富士名物甘口がんもどき・たまご焼・キュウリのナンプラーレモン漬け・自家製柴漬け・タニタ食堂の金芽米ごはんハトムギ入りやだーこの人また同じような弁当食べてるーと言う声がどこからか聞こえてくるような気がするけど気にしない。同じような弁当はこちら→タンドリーチキン弁当同じなんだけど同じじゃないもんっ。だって今回はヨーグルトじゃなくて塩麹なんだもんっ。塩麹＋カレー粉＋ガラムマサラを揉み込んで一晩。後はビストロのこんがり8分コースで焼いただけ。んー弁当にはこっちのが旨いかな。ホントはこれを唐揚にするつもりだったんだけど揚げ物する気力がなかったってことよ。このチキン余分に作ったんで明日も品を変えて登場予定(予告)よい焦げ目日曜日からやーーーーーっと晴れてきたんで中断してた梅をまた干し始めております。まさかの土用干しならぬ残暑干し。今のところは順調順調。どうやらなんとかなりそな気配。この分だったら週末にでもよいご報告ができそうな。梅も楽しみなんだけど一緒に干してる赤紫蘇をゆかりにしようかと。自家製ゆかり…ああ胸熱。そんな初の梅仕事。完結編をお待ちください(予告2本立て)ヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村明日も快晴の予報静岡県富士市ではがんもどきは甘い！おやつに、お茶うけに当たり前のように食べられています。『秘密のケンミンSHOW』でも紹介されました。【甘がんもどき】スイーツ！甘～い郷土がんもどき！イケます【2個入り】

  2014.08.19

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  肉そぼろサラダうどん弁当

  しかしこの人ゆで玉子好きだよね(伏線)・肉そぼろサラダうどん・冷凍めんつゆ昨日の肉そぼろを弁当にも。本日はそぼろにちらっとマヨネーズ混ぜて大根サラダにトッピング。その下には熱湯で湯がいてごま油をまぶしたうどんがひと玉いるよ。見えないけど。うーんこれもおいしかったんだけどやっぱりそぼろは素麺のが絡みがいいねーうどんには肉味噌がいいか。こうしてまたひとつ学んだ昼休みなのでした。でもきっとすぐ忘れる(確信)ところでこれ↓なんだかわかる?正解はゆで玉子を作る時に卵に穴を開ける器具。殻を剥きやすくする便利グッズなのだよ。この窪みに卵のお尻をのっけてギュッと押し付けると針が出てくる仕組み。で今朝も昨日と同じくゆで玉子を作ろうと卵のっけてぷちっ!ってなるハズがっぐっしゃ～と見事に砕け散る殻。流れ出す生卵。ぼうぜんと見つめるわたくし。ああこれ便利だけど使うときにはちゃんと垂直にのせようねー少しでも斜めってるとこんなことになるのよー(通算3度目)よい子のみんなは気をつけてねっﾃﾍそんな悲劇の朝でしたがうれしいお知らせも。先日のビーフカレーを作るきっかけをくださったVage＆Soupの晴子さんがなんとこんなにすぐに作ってくれたのよーもーもーもー大感激っ!これがまたホントにこれはわたしと同じカレーなのか?ってくらいに美しい出来映えで。なんて素敵なカレーリレー。元ネタがタモリなだけにカレーが繋ぐともだちの輪!だね。さーともだちのともだちは皆ともだち。あなたもこのカレーの輪に加わってみませんか?晴子さんカレーはこちらから→超本格派♪コク旨＆とろっとろお肉のビーフ・カレーｾｲｺｻｰﾝヾ(｡・ω・)ﾉｱﾘｶﾞﾄｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村感謝感激タモさんはこれ↓をご愛用らしい3240円以上で送料無料！(沖縄県をのぞく)プロ御用達のカレーパウダー！【ナイル商会】インデラ・カレー　100g（カレー粉）

  2014.08.18

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  醤油麹漬け豚バラのスタミナ丼弁当

  がっつり。・豚バラの醤油麹漬け・炒り玉子の混ぜごはん・自家製柴漬け・ニンジン塩麹漬けいつぞやも使いましたが適当に切った豚バラ肉にハチミツと醤油麹を揉み込んで冷凍庫で放置プレイ(いつ漬けたのか忘れた)そいつをたっぷりの玉ねぎとピーマンと炒めてごはんにのっけたスタミナ丼。朝晩中途半端に涼しかったりしたせいか若干風邪気味なんでね。明日からの夏休みのためにがっつりスタミナ付けました。でもねーこの肉はやっぱりグリルで焼いた方が旨いみたい。フライパンだといまひとつだったわ。そんな反省をしつつ飲んでるからきっと忘れる(確信)北の海で異変が。秋の味覚の代表サンマが不漁らしいね。イワシに続いてサンマまで高級魚の仲間入りか?今でこそ秋はサンマだよねーとか思うわたしではありますが以前は魚がほとんど食べられなくて光モノなんざーとんでもねーって人でした。そんなわたしが人生変わったお話。北海道知床の熊の湯キャンプ場を根城にしていた時にファミリーでキャンプしていた方がたくさん貰っちゃったんで食べてください♪って持ってきてくださったのが朝獲れのサンマの刺身。その時わたしは朝ごはんのフレンチトースト調理中。た、ただでさえ苦手な魚なのに朝っぱらからナマでフレンチトーストと食べろとは。まー誰かにあげちゃえばいいかっとありがたくいただいたら目の前でニコニコして見守ってるの。わたしが食べるの待ってるのっ。こ、これは食べなきゃ女が廃る!かなり悲壮な覚悟で口に入れたらば…えっ!ナニこれ旨いんじゃんっ!!ちっとも生臭くなくてトロッと脂が甘くって。以来サンマの刺身が大好物になり食わず嫌いが無くなりましたとさ。めでたしめでたし。明日からなっつやっすみーヾ(｡・ω・)ﾉﾔｯﾎｰ♪ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村サケもヤバイか■ 獲れたて【根室産 釧路産】を【航空便】翌日お届け！.■ 生サンマ 累計販売総数【110t】 北海道通販！.【ポイント10倍 5倍 2倍 毎月開催中】 お取り寄せ【送料無料 サンマ 北海道産】.根室 釧路 【大】日帰りトロ さんま 2kg 13尾前後.獲れたて 北海道 航空便発送 翌日お届け！秋刀魚 は【鮮度が命 氷の量】も一目瞭然！【楽ギフ_メッセ】 生さんま 生サンマ

  2014.08.13

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  焼春巻弁当

  今日は作ったYO!・焼春巻・たまご焼・キュウリのぽん酢漬け・自家製柴漬け・ニンジン塩麹漬け・タニタ食堂の金芽米ごはんハトムギ入り春巻はこんなの↓賞味期限切れてるとか気にしちゃいけないよ。何しろ値引きシール付きだからねっ。ここのはけっこう旨いのだ。いつもは揚げるんだけれどもフライパンでサックサクって書いてあるから焼いてみた。おー確かにパリッとサクサクのできあがり。あまりに旨そうでその場で2本食べちゃったwまー昼にはシナシナになってたけどねっ。それでも春巻が好きなんだ。朝昼晩でも全然かまやしない。ずっとオマエと一緒にいたいんだYO!がっでむ!!静岡県東部の週間予報からマークが消えてるぜっ!一体全体どーしたっていうんだYO!一応14日から4連休なんだけど唯一出かけるつもりの15日なんてマーク。梅の土用干しも中途半端だっていうのにYO!すっかり心が折れそうになってたらこのブログさっき１回書いたのに操作誤って消しちまって書き直してるんだぜHAHAHA!もーもーもーグレてやる。。。（＃ﾟДﾟ）y-~ｱﾊﾞﾖｯ! (←グレてる) ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村晴れてくれYO2セット購入でおまけ付き♪　実店舗で人気ナンバー1 リピーター続出！「皮パリ中トロでほんとに美味いんです」っとの声が絶えません！【送料無料】黄金春巻き（8本）チーズたっぷり♪　2セット購入でおまけ付き！【smtb-MS】【あす楽】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【RCP】

  2014.08.12

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  チキンかつカレー弁当

  チキン×チキン。・チキンかつ・タモリカレー・ゆで玉子・タニタ食堂の金芽米ごはんハトムギ入り・キュウリとパクチーのナンプラー揉み・自家製柴漬け・ニンジン塩麹漬け昨日の天ぷらとともにがんばって仕込んどいたのがチキンかつ。本日はこれにカレーをかけただけのかつカレーでございます。カレーも例のヤツね→例のヤツカレーライス→カレーピザ→そしてかつカレーと三段階でようやく食べ切り。さすがに4人前作るとなかなかなくならない。がそのおかげで今朝はラクラク。ちょっとずつの貯金がおひとり様の食生活を支えております。金は貯まらんがのーチキンがデカくて玉子が歪んじまいました明日から夏休み♪ってはしゃいでる方が多いと噂に聞いてはおりますがわたしには極々ふつーの金曜日。月曜から通常出勤なんだけど朝は空しくなるほど道が空いているだろうことは予想できる。そして帰り道は他県ナンバー車で混むであろうことも。ちょーど職場に向かう途中が観光帰りの方々が集中する場所なのよ。うっかり紛れ込んじゃって自宅まで2時間以上かかったなんてこともあってね。もうあんな目に合うのはイヤイヤなのよ。そんなワケで今から帰宅路はどこを通るべきなのか…?について計画を慎重に錬りつつ飲む夜なのです。9連休なんてきっと都市伝説。きーヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村観光地なのも良し悪し【数量限定】【送料無料】無添加お勧めセットB　メヒカリ唐揚げ・ニギスフライ・エビフライ・ヒレカツ、チキンカツ 安心・安全の無添加冷凍食品です。余分なものは一切使用していません。［無添加］［国産］［冷凍］［レビューを書いて送料無料］【05P02Aug14】【TOKAI20140802】

  2014.08.08

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  鶏天そば弁当と初落花生

  昨夜の成果その1。・鶏天・野菜天(ニンジン・ピーマン)・茹で蕎麦・自家製柴漬け・冷凍そばつゆ昨日がんばっていろいろと揚げ物したんで本日は天ぷらそば。ここ何年か曲げわっぱを愛用しているんだけどごはんがホントにおいしくなるの。だったら蕎麦にもいいんじゃないかと本日は実験弁。うんやっぱり伸びるよねwそれでも適度に水分を吸ってくれてプラ容器に入れるよりはずーっとおいしく食べられた。夏はこんな弁当もいいかな。んでこの鶏天がうまいことできたんでざっくりと作り方。1.鶏むね肉を1センチ厚みの削ぎ切りにして1枚につき小指の先くらいの塩麹を両面に塗りつけて10分くらいおく。2.1に粉をはたく。3.2に水で溶いた天ぷら粉をつけて170℃くらいの油で揚げる。熱々できたてをまずはそのまま。次においしいお塩をつけて。一口齧るとじゅわっと肉汁溢れるジューシーさ。ビールが止まらなくなるよーお好みでおろし生姜を塗ってもいいかも。蕎麦や素麺のお供にぜひぜひ。そして本日今年初の茹で落花生!これは地元の秋の味覚。立秋にふさわしい今宵の肴。しかもこれ今朝農家から直接買ったのよ。おかげで遅刻しそうになったけどwこの朝掘りの新鮮な豆を塩茹でで食べるのが旨いのだ。これ大好物なんだけど子供の頃はお決まりの「そんなに食べると鼻血出るよっ!」ってセリフで少ししか食べさせてもらえなくてねーいつかお腹いっぱい食べてやるっ!そんな誓いが今叶う。ああ、大人になってよかったねっ。そんなワケで本日は落花生食べ放題の夜なのです。ヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村うみゃー【送料無料】　【落花生】　【ゆで落花生】千葉県産　茹で落花生　おおまさり　2袋【クレジット・前払い限定】【メール便発送】【送料無料】【マラソン201408_送料込み】2000円ポッキリ♪※メール便発送※　【落花生】　【ゆで落花生】　おおまさり　200g×2袋　千葉県産　茹で落花生　【02P11Aug14】【RCP】

  2014.08.07

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  エビイカパクチー焼飯弁当

  卵も入ってる。・エビとイカとパクチーの焼飯ナンプラー味・自家製柴漬けやる気がまったく感じられないお弁当。まー作っただけマシであるよ。なんとなーく想像つくと思うけどただひたすらパクチーを使いたかったとそれだけを考えてたらこうなりました。上にものっけてるけどごはんにも混じっているのだ。どこから食べてもパクチーパクチー。嫌いな方だったら裸足で逃げ出すレベル。そんなパクチー好きによるパクチー好きのための本日の弁当なのでした まる。いつもより遅い更新となりました。なんでかってーと明日明後日分の弁当の仕込みをしてたから。エライぞ!わたしっ!!そんなワケでいつもはやらないことを熱心にやってしまいめっちゃ疲れております故本日はこれまで。おやすみー(早っこれでラクチン♪ヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村がんばりました【新鮮・フレッシュコリアンダー】フレッシュ　コリアンダー　（パクチー）　50gCOENTRO FRESCO10P02Aug14

  2014.08.06

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  三種の焼はんぺん弁当

  はんぺん?・三種の焼はんぺん・キュウリとベーコンの黒胡椒炒め・たまご焼・自家製柴漬け・ニンジン塩麹漬け・タニタ食堂の金芽米ごはんハトムギ入り静岡県民として認めたくはないのだがこう↓書いてあったのだからこの白いモノも多分はんぺんなのだろう。スーパーの鮮魚コーナーで見つけたコイツ。エビ・イカ・カニがそれぞれ錬りこまれてるんだけど焼いたらどれがどれだかわからなくなりました。で食べてみたんだけど食べても違いがわからなかったというw食感もはんぺんと言うより蒲鉾みたいだったし。まっそんなモンか。ちなみに静岡ではんぺんって言ったらコレね↓やっぱり黒はんぺんがいいよなーと再確認したお昼時なのでした。炒めたキュウリが旨かったー県内の花火大会の屋台で売られてたキュウリ食べてO157に感染した方が多数でております。生野菜って意外と気をつけないのよねー実は肉や魚より危なかったりするんだけれど。野菜自体ってより洗った水だったり調理道具や手に菌がついてたりするからね。そんなワケだからってこともないんだけど今日はキュウリをベーコンと炒めて弁当へ。魚介で作ってもおいしいよねー実は小学校の給食でおでんにキュウリが入ってたことがあってねそれがまたクニュッとしたいやぁ～な食感でねただでさえキライな野菜の筆頭だったキュウリなのにますますキライになっちまったという思い出。今思えばあれは作り方が悪かっただけでキュウリには何の罪もなかったのだな…とつくづく思う昼休み。でもおでんにキュウリはやっぱり遠慮したいわwヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村今は大好きよ静岡おでんに・黒はんフライに・焼き黒はんに♪山徳の黒はんぺん山徳 黒はんぺん 特大判5袋+小判5袋合せて10袋セット 日本全国【送料無料】【クール冷蔵便】【冷蔵にて賞味期限5日間】【冷凍品は同梱不可】 【静岡みやげ】【静岡おでん】【国際配送不可】【RCP】【smtb-t】【マラソン201408_送料込み】 05P02Aug14

  2014.08.05

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  ナスと挽肉のカレー弁当

  あってよかった。・ナスと挽肉のカレー・自家製柴漬け・ゆで玉子・ニンジン塩麹漬け・タニタ食堂の金芽米ごはんハトムギ入りだるだるな月曜日。そんな朝に作り置きのカレーがあれば弁当作りだってラクチン。ナスと挽肉が安かったあの日に大量に作って冷凍しといたわたしよGJ!朝夕は割と涼しくて過ごしやすいのはうれしいんだけれど心地よすぎて起きるのがツライのは困ったものよ。一長一短。とかく人生はままならぬものよのーなぜかパクチーのってるのがわたしクォリティ土用干しを始めたことを記事にしましたがあれから変わる変わる週間予報。一気に晴れマークが消えました。これがまた中途半端に日中は晴れたりするもんだからどーしたもんかと悩む悩む。結局ギリリと天気図を睨みつけた末に当分はまともに晴れの日はやってこないと判断し泣く泣く梅酢に戻すことに。ああここまで順調に来たのに急展開。やっぱりわたしがやることは一筋縄ではいかないか。波乱を呼ぶ梅仕事。果たしてちゃんとできあがるのかっ?To be continued…ヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ ランキングに参加しております。こんなブログですがよろしければポチッとにほんブログ村不安送料無料　ご進物、内祝、お中元に【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【smtb-s】北海道の大地の素材を使用したカレー9箱セット　HBC-30

  2014.08.04

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