更年期の戯れ言

9月とはいえ、まだまだ真夏が続きそうな様子です。









農産物の直売所でみつけた小玉スイカ。





なんと200円！


カットして冷やし、皮は浅漬けにしてみました。







スイカの皮は捨てないで！中華風お漬物♪


食べやすく切ったスイカの皮を

酢・砂糖・醤油・ごま油・生姜の千切りに漬けるだけ。


キュウリのような食感で甘みがあってサッパリ。

パクパク食べられます。


スイカも美味しくて丸ごと味わってます。