更年期の戯れ言

台所の引き出しを整理していたら








小豆と団子の粉が出てきました。



昨年末、ぜんざいを作ろうと準備しておいたのですが

そんなことはすっかり忘れてしまっていて

どちらも賞味期限が間近




簡単な方法でどうにかならんかな？と検索していると

つけ置きなし！！炊飯器で簡単粒あん作ろという

とても素敵なレシピを見つけました。



炊飯器で炊くだけで粒あんができるなら！とやってみることに。






普通炊きで3回炊いて、ぜんざい風になりました。






団子を作って冷やし







冷やしぜんざいに



小豆を水につけ置きすることもなく

炊いてる途中のアク取りや水の量の加減を気にせず

煮え具合や砂糖を入れるタイミングに悩むこともなく

すべてを炊飯器が請け負ってくれます


自分で炊くよりきれいな仕上がり



もう一度炊いたら、良い感じの粒あんになりそう


次回からも炊飯器におまかせしてるかもです。



粒あんも団子も冷凍保存できるので

その都度解凍して、あんバタートーストにしたり

おはぎに仕立てたり

白玉だんごは汁物に入れても美味しそうだな



賞味期限前に気がついてなによりです