更年期の戯れ言

豚ミンチと玉ねぎを使って揚げない　肉団子のあっさり甘酢あんかけ



肉団子をケチャップ味にするか🍅甘酢あんにするか？で迷い

その次は肉団子を油で揚げるか否かで悩みました。



いつもとは違う甘酢あんに決め

ヘルシーさを優先して揚げないバージョンで取りかかりました。



丸めた肉団子を熱湯で茹でたのち

鍋で甘酢あんをからめます。



鍋の中で肉団子が煮崩れないかと心配でしたが

「できちゃうんだ！ユーキャン」と口ずさみながら

難所を乗り越えました＼(^o^)／


気分は佐々木希ちゃんです(^^)v



甘酢あんの量がちょっと足りていませんが

しっかりめの味付け＆ふんわりな仕上がりです。


肉団子を倍量作って、半分はそのまま冷凍しました。

次回のミートボールシチュー用に保存です。


茹で汁は具だくさんスープに💚



余すことなく使い切って

これで夜ごはんのできあがりです







炒飯もほしいところです