そば処 木斛

磐田市にあります蕎麦屋さんです。 本業は別にあり趣味が高じて蕎麦屋を始めたとのこと。ですので営業は金土日の3日間のお昼のみです。 外観は木造で風情があります。左側の建物が客席にあり、右の建物が調理場と分かれています。 店内は木造な造りで落ち着く雰囲気ですね。 メニューは蕎麦のみで季節毎でメニューは変わるようでそれでもトータルで10種類程度でしょうかそろほど多くありませんね。 調理場は隣の建物になりますので完全に室内はお客さんのみですので何か不思議な感じですね、なんかすごく落ち着きます（笑）会計の時は隣の建屋まで行って支払いました（笑） ◆ざる蕎麦 コシがあり重量感を感じます。喉越しがいい美味しい蕎麦ですね！ 汁は甘さ控えめでキリッとした好きなタイプです。 非常に高レベルの蕎麦に感じました。 蕎麦湯はサラッとしたタイプです。 あと薬味の山葵がネットリしており何か入っているんですかね。これだけで日本酒のツマミになりそうでした（笑） 天ぷらも10種類程度盛られて美味しいとのことなので次回は天ざる辺りを食べてみたいですね。 そば処 木斛 （そば（蕎麦） / 磐田駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0