地鶏ラーメン 一鳳
磐田市郊外にあるラーメン屋さんです。鰻で有名な「しまごん」さんの近くにあります。店内はカウンター席数席にテーブル席が4卓程度でしょうか、店主一人でやられているこじんまりとしたお店です。メニューは塩ラーメンがおすすめのようで一番最初に載っていますね。素材へのこだわりがメニューを見てるとよくわかり期待出来ます。◆塩ラーメン塩ラーメンというともっと塩が強く感じるスープを想像しますがここのは少し違います。塩はあまり感じす、鶏のマイルドな旨味を強く感じ塩はあくまでも調整だけのような。ラーメンのスープにないようなおもしろい味わいで、美味しくて全部飲み干してしまいました。麺は自家製麺とのことで中太でモチモチな食感、スープをよく絡み美味しいです。具材には焼豚、メンマ、白ネギ、海苔が。焼豚は簡単にほつれるような柔らかさですが、正直このラーメンには合わないと感じました。総合的にこだわりを強く感じる美味しいラーメンでした。飲んだ後の〆に最高に合いそうです(笑)地鶏ラーメン 一鳳 (ラーメン / 磐田市その他) 夜総合点★★★☆☆ 3.8