小さな暮らし日記

TVerで「有吉くんの正直さんぽ」を観ながら食事をしていたときのことです。

フグの湯引きを梅ニンニクポン酢で食べていて、そのタレが旨い旨いと絶賛されていて、どんな味なのか超気になるのに、その頃には私、もう腹パンパンで食事を終えてしまい、これは死んでも死にきれないやと昨夜は枕を血の涙で濡らしました。

そして今朝、梅ニンニクポン酢を作ってみました。映像で確認できたのは梅、おろしニンニク、ポン酢、万能ネギでした。

・梅の強い酸味が苦手
・ポン酢の柑橘と梅の酸味って喧嘩しないのか気になる

ということで、今回は

・めんつゆ
・みりん(自家製♪)
・梅干しペースト
・おろしにんにく

だけで作ってみたところ、旨い旨い旨い！ 苦手な梅干しとニンニクを合わせたらこんなに美味しくなるのかーーと嬉しい発見でした。