小さな暮らし日記

家事ヤロウの、2020年話題になったレシピベスト20のうち、18位だった「シュクメルリ」なる料理。


ジョージア国の郷土料理で、2020年1月中旬〜2月まで全国の松屋で期間販売したメニューなのだそうです。

材料を見て、これは絶対旨いやつだと思ったので、即作ってみました。COOKPADに松屋公式レシピがあったので、それを参考にしました。

https://cookpad.com/recipe/6029365

見た目の地味さを裏切る旨さで感激でしたが、「ご飯に合うように醤油で味を整えるのがポイント」はちょっと苦しいかな。私はこれ、パンと合わせるのが好きです。

クリームシチュー的なものにニンニクやレモン汁を加えたらどんな感じになるんだろうという好奇心が満たされました♪

先日、半額だったからどれどれと買ってみたトビウオのすり身も見た目が地味で、今まで手が出ませんでしたが、つみれ汁にしてみたら、まぁ美味しいこと！

ついつい食欲をそそるピンク色のお肉に飛びつきがちでしたが、実は見た目が地味で見落としてきた旨いものたちがたくさんあるような気がしてきました。

今年は地味ウマなものを発掘する1年にしようと思います。(食べることばっかりだなー)