小さな暮らし日記

半熟煮卵が割引になっていたので購入。



これを買う時は、豚バラブロックを買う時であり、ラーメンを食べる時でもあります。

ラーメンはプロに敵わないから、無駄な努力をせず外食派でしたが、昔カップ麺を食べて苦手意識を持ち続けていたラ王の袋麺を食べてみたら、あら旨いじゃない！具を充実させたら家ラーメンでOKじゃない？となりました。


日清 ラ王 袋麺 4種から選べる 30食セット 醤油/味噌/柚子しお/豚骨醤油/豚骨/ (5食×6袋 1袋単位選択) 1ケース分(選べるセット 詰め合わせ お買い得 らおう ラオウ ラーメン 拉麺 しょうゆ みそ しお )


ということで、ラーメンに欠かせない煮卵とチャーシューを用意することに。半熟ゆで卵を作るのは何度も失敗し安定しないので諦めて市販品頼みに。

チャーシューは、自作の方が好きなので作ります。作ると言っても、塊肉の全面をフライパンで焼きつけてから、煮卵の漬け汁で煮込むだけです。好みで醤油を足しても。

作れば安上がりな煮卵を買うしかない悔しさを、漬け汁の使い切りで発散！です。

只今、煮立てた鍋を電子レンジに入れて保温調理中。数時間経ったらスライスして、味を染み込ませておこう。