ＪＲ駒込駅の近くにおいしい日本酒を飲ませてくれる居酒屋さんがあります。そこの親爺さんが見るからに「頑固親爺」！つるっとした頭でそう思わせるのかもしれません。

「チェーン店居酒屋では絶対味わえない本物の酒と料理を楽しんでもらう」という信念のもと、親爺さんが納得して選んだ日本酒と時期をはずすと食べられない限定のつまみが楽しめる店です。

「お酒をください」と頼むと、その人に合った日本酒を親爺さんが選んでくれます。銘柄を指定して注文するよりもおいしいお酒が飲めるので、もっぱらおまかせです。２杯目、３杯目も考えて選んでくれるので、ついつい飲んじゃいます。昨日も仲間と楽しいひとときを過ごしてきました。

しかし居酒屋さんが入っているビルが建替えになり、年内29日までの営業だと告げられました。その後頑固親爺さんは、軽井沢においしい日本酒と料理が楽しめて、なおかつ宿泊ができる店を作ることになり、その準備に入るのだそうです。

あくまで「おいしいお酒とおいしい料理が楽しめる店」にこだわるとのこと。泊まるところが店に付いているって感じかな。親爺さんが選んだの本物のおいしい酒と、おいしい料理をわかってくれるお客さんを毎日限られた数だけ、ていねいにもてなすのだそうです。

親爺さんの一言、一言には、頑固なまでに自分の信念をつらぬいてきた男の重みと優しさがあります。信念をつらぬく大切さを、うまい酒をじっくり味わいながらしみじみ感じた夜でした。

いつも幸せ！　みんなありがとう！