介護食
訪問介護 AAさん
こんにゃくの味噌炒め
鶏肉、小松菜のホワイトソース和え
オクラ、小松菜、トマトのサラダ
お魚ソーセージのピカタ
冷蔵庫に食材をたくさん準備してくれますが、使いきれないほどあるので、新鮮な野菜より、
今日使わないとダメになるーー!って野菜やソーセージをいつも使う感じ。
もったいないけど、私たちがレパートリーに困らないように??AAさんの配慮かしら?
いつも笑顔のAAさん。
レシピを少しづつ伝えてAAさんが一人でもいろいろ調理できるように支援したい。
AAさんの年齢が好むような昔懐かしいメニューを心がけています。とくにお魚ソーセージのピカタは喜んでくれるはず。カンタンだからAAさんも参考にしてくれたらいいな。
お魚ソーセージに粉を振ると卵液がつきやすいとか、ちょっとしたコツを伝えていきたい。