むうみん博士(^^)<Ph.D. Mooming>

ここの所毎年購入しておりますが、、、、

シチリアの搾り立てオリーブオイル。もちろんエキストラヴァージン(^^)。

太陽の国イタリアから空輸でやってきました。

お世話になった先生が、イタリアンがお好きで、料理もなさるので、毎年この季節にお送りしているのですが、近所にワインや焼酎、そしてオリーブオイルの量り売りをするお店があって、、、この時期に搾り立てが入荷するのであります。
（早めに賞味しないと、普通のエキストラバージンになってしまいます。搾り立ての風味は時間との戦いです。(^^)）

クリスマスのこのオイルを使って、パスタやら何やら作りましょうかね。

香りが良いので、シンプルな料理が良いですね。

簡単な物なら、トマトとモッツァレラチーズをスライスして、スイートバジルをちぎってのせて、塩こしょうとたっぷりのオイル！！(^^)

おいしいフランスパンもいりますね。

メインは、白身魚をオリーブオイルでソテーでしょうか。トマトソース仕立てでも良いかも、、、。

色々頭の中を巡ります。