まったりのんびりな毎日

昨日5日も雪でしたがよるには晴れ満月ということできれいなお月様が
今朝は晴れてくれましたがその分氷点下の冷え込みがきつい

昨日の晩御飯というテーマを見つけやっとその日の日記がかけそう（笑）
えのきと卵のあんかけ
本当は違うもの作る予定が・・・ぼーっとしてたらこれ作ってしまった(￣▽￣;)

１．エノキを細かく切って、たまねぎみじん切り、にんじんも細かく刻んだもの（冷蔵庫のあまりもの＾＾；）を溶き卵、だし汁、酒、砂糖少々しょうゆ少々と合わせてフライパンで焼く

２．焼けた卵をお皿に移し、フライパンで、インゲンを細かく切ったものを炒め鶏がらスープ1カップぐらいを入れて沸騰したらしょうが少々、しょうゆ、みりん、オイスターソースで味を整え（私は砂糖もちょといれた）水溶き片栗粉でとろみをつけて卵にかけて出来上がり

ぼーっとしなふがら作ったんで、味が心配でしたが・・・・
できたもの見てびっくりしたし＾＾；でも・・・
kumiちゃ天才？！！それとも神が降りたか？？！（←爆）

すごくちょうどよい味加減～～おいしかったです
エノキつかえますね～～＾０＾

ぼーっとしたほうがいいかも？また神に降りてもらおう（笑）