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2010年08月10日

たくさん採れたみょうが、さてさてどうする？

テーマ：家庭菜園(58944)

カテゴリ：家庭菜園

我家の庭で採れたみょうがです。

半分はすぐに冷凍しました。

残りの半分が、この写真のみょうがです。

こんなにたくさん、いっぺんには食べられないしね～。

冬に食べたいな～っと思って何かいい方法はないかしら

と思ってネットで検索したら、ありました。

塩漬け

作り方は簡単でした。よ～く洗って、よ～く水気を取って

あとは、塩でみょうがをサンドイッチするだけ。

水分をよく取るのがポイント

だそうです。

みょうが全部に塩をかけたら、タッパーのフタをして、冷蔵庫で保管します。

これで1年は持つそうなので、今年の冬にもみょうがを

食べることができます。

じゃがいもとみょうがのおみおつけです。

ジャガイモとみょうがのおみおつけ

じゃがいもとみょうがの組み合わせのおみおつけ

だ～～～～い好きです。

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Last updated 2010年08月11日 00時07分41秒

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