趣味ブログです(´・ω・)

【漬物】真空パックで鮮度良好！日付機能でうっかり防止！

今回は画像沢山あるので重たいかもしれません('Д')！
画像サイズは検討中です・・・。

キュウリ1本と大根1/3程度を塩漬けしました♪
※1Lサイズの容器だからそんなに入りませんね・・・。

塩はピンクの岩塩を使用しました！
真空状態で保存できるので鮮度維持できて、
日付も設定できるので非常に便利です！
※3日間は真空は落ちてません。それ以上は記録していません。

悪かった点は、
蓋がと真空ポンプがワンセットで、分解できないので不衛生です。

やってみて感じたことは、塩漬けに岩塩は使ってはいけない！
なぜなら岩塩がピンクだったので、
赤カビか！って
一瞬食べるの躊躇しました(*´Д｀)
見た目も汚いですし・・・（笑）
普通の透明な塩を使いましょう♪

①美味しそうな、大根とキュウリをカットします。




②キュウリ1本と大根1/3を真空容器に投入
　大根入れて、岩塩シャ！シャ！
　キュウリ入れて、岩塩シャ！シャ！
　大根とキュウリの順番に層を作り、容器いっぱいになるまで詰めます。



④蓋を閉めてシュポシュポして、日付を設定して、完成！
　シュポシュポするとだんだんポンプが戻ってこなくります。
　次に、ポンプを押しながら右に回すとポンプがロックできます。
　真空状態になっていて、蓋を開けようとしても空きません！



④コックを引いて真空解除


④完成！
　すぐ食べるはずが忘れて、2日後にたべました(; ･`д･´)


使ったものリンク




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