ひぐらし
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どうってことない大根の煮物
オネエが「これおいしいね、どしたらおいしくなるの?」
ときくから
「おいしいダシで砂糖を少なめに入れて、2,3日朝晩朝晩火入れたらおいしくなるよ」
と答えた。
オネエは顆粒のダシしか使ったことないと言う。
わたしは昆布とカツオを使う。
これが母の味になるのかな?
っとフト思う。