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薔薇と果物と猫と絵

2022.01.20
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今朝、小屋へ行ったら
これが目に飛び込んできました。
芽が出ていると知ってたのですが
これほど長くなっているとは・・・。
美味しく食べられなかったのです。
食べるものがいっぱいありすぎて食べられなかったのです。




分葱のように立派です。
これだけでも、納豆に
湯豆腐に
味噌汁に

さすがにすき焼きとはいきませんが
命をいただくってこんなことかもと
思いながら、食べられるところは
薄くスライスしてマリネにしました。
一番長持ちするような気がします。

この冬は、今までと気候が変わったのか
品種がかわったからなのか
大根の辛みがすごいです。
これまで、畑で春までおいていたのに
今年は早々に全部収穫しました。
それで大根寿司も作ったのですが
しっかり漬かっているのに
味は辛みが残ってます。
この不思議がずっと頭から離れません。
ずっと原因を探してます。

期待していつもの大根寿司と思って口に入れたら
どきっ!です。
















Last updated  2022.01.20 17:28:03
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