冷蔵庫の中の整理・・・
入院が思いがけず長かったのと、退院した日に後戻りという今回のことで、家の中の「惨状」は、激しさを増していた。特に冷蔵庫、夫はほとんど外食、チンすれば食べられるような買い置きにも手をつけずにいたようす。さて、この中から「整理して」と・・・。見つけたのは「冷凍のシュウマイ」しかし、夫はあまり数を食べてくれない、どうしたものか。目の前に、コンソメキューブ。クズ野菜を入れて、スープに。このなかに、シュウマイを放り込んでみた。ワンタンを入れた中華スープや水餃子があるのだから、似たようなものを入れても美味しいかも・・・。やってみちゃえと、作って味見。いけるかも・・・。夫の反応、美味しいよ、お店に出せるくらいとお気に入り。豆腐のステーキ中華ソース&杏仁豆腐のデザートで中華風にしたら、献立らしくなった。夫、「やっぱり、君の作るものが一番食欲が湧くよ」と。平凡だけど、こんな時間が「晴れの日」です。台所にいると元気復活の私でした!