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Sep 8, 2007
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テーマ:徒然日記(19845)
カテゴリ:健康・医療・環境


昨夜ふと、司馬遼太郎の小説に、
たぶん「坂の上の雲」だった思うのですが、海軍カレーというのが出てきたことを思い出しました。

確か、当時(明治初期)は海軍技術はイギリスが発達していたので、英国海軍の技術とマナーを学んだとありますから、カレーも当時の英国式だったのでしょう。


海軍カレー



当時の「海軍カレー」の味を再現しているお店を見つけました。クール
場所は、さすがに軍基地のある「横須賀」でした。


■「ウッドアイランド」
http://www.sunsun-navi.gr.jp/html/woodisland.html

↑ 海の町らしい素朴な雰囲気のお店ですね。



ここのご主人は研究熱心で、旧海軍のレシピだけではなく
食器の再現も目指しているそうです。

当時は高級料理だったそうですから、
上の写真にあるような優雅なカレー皿に盛られたのでしょう。

海軍の若い人たちはカレーの日を楽しみにしていたようです。
こんな優雅なお皿で出されたら、一時でも心が和まれたでしょうね。

でも、軍部など無い世界のほうが良いのですが・・。



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最終更新日  Sep 10, 2007 04:03:07 AM
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