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January 1, 2026
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☆蘇…ソ、ス、ふさ、よみがえ(る)


 「屠蘇(とそ)」は1年間の邪気を払い、長寿を願って飲む正月の縁起物の酒です。清酒に屠蘇散を調合して作ります。
 屠蘇散は山椒、防風(セリ科の多年草)桔梗(の根)、桂皮、丁子(グローブ)、陳皮(みかんの皮)などを用います。中国では唐の時代から飲まれていたと考えられ、日本には平安時代、嵯峨天皇のときに伝来しました。

桔梗

 「屠蘇」の語源は、①「蘇」という悪魔を「屠(ほふ)る=打ち負かす」から ②悪魔を「屠」り、魂を「蘇生」させる意味から、など諸説あります。

「蘇」の漢字は「紫蘇(しそ)」「蘇鉄(そてつ)」などにも使います。紫蘇も中国から伝来し、平安時代から栽培されてきました。

上:蘇鉄(五島美術館庭園) 下:大葉(青紫蘇)





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Last updated  January 1, 2026 12:00:20 AM
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