320life

基本情報

・だいたいサンシャインが輝いてないのでご飯作りたくない。
（2021.03.10「029.本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ [ コウケンテツ ]」参照））
・娘（５才）、息子（３才）、夫と私の４人家族。
・通勤片道１時間・夕方１時間の時短勤務。
（昇格し、上司になりました。時短で帰りたい。切実な希望。）
・材料カットは朝、調理は夜。
・２日に１回倍量作る。２日目は「スライドおかず」。
（2020.06.06「時短料理の工夫（共働きワーキングマザー）」参照）
・冷凍や冷蔵の完成調理品は、下線。　
・２日目のものは②、３日目のものは③とする。

2021/4/5（月）

・ごはん
・おでん
・蒸し鶏②
（鶏肉、しょうが、にんにく、醤油）
・茹できぬさや⓶
（きぬさや、塩）
・かぼちゃ煮②
（かぼちゃ、砂糖、醤油）
・ブロッコリー炒め②
（ブロッコリー、しめじサバフレーク）
・アスパラガス炒め②
（アスパラガス、豆、オリーブオイル）



おでんは、日曜日に夫母が持たせてくれたもの（いつもありがとうございます…）。
人の作ったごはんって、ほんとなんでこんなにっていうくらい、おいしいよね。

2021/4/6（火）

・ごはん
・コロッケ
・チーズ
・しらす
・五目豆
・かぼちゃ煮③

私残業の日。
「ごはんだけあればいける」と夫が言ったのでおまかせ。
たぶん上記のようなものを食べたっぽい。

私は残っていたごはんに、缶詰のガパオライス＋生卵。
お湯を沸かして、中華だしと生姜チューブで簡単にスープを作る。

2021/4/7（水）

・ごはん
・コロッケ
・肉炒め
（やみつきハラミ、まいたけ、えのき、しめじ）
・蒸し野菜
（小松菜、もやし）
・茹でスナップエンドウ
（スナップエンドウ、塩）
・五目豆⓶
・しらす⓶



夫残業ターンの日。私は定時。
早朝に材料カットをしておいたものをレンチン&炒めた。
冷凍のコロッケが美味しかった…。

2021/4/8（木）

・ごはん
・チキンナゲット
・厚揚げ
・千切りキャベツ
・茹でスナップエンドウ⓶

急遽残業になり、メインは冷凍のチキンナゲット。
宅配生協で購入した千切りキャベツ、子供がよく食べる。
珍しく息子がお代わりしていた。
夫のおすすめ・ソースとマヨネーズをかける食べ方が気に入ったらしい。
「やきそば」と言って食べていた。
家ではこんな細切り出来ないもんなあ…。

2021/4/9（金）

・ごはん
・ピザ風チキンカツ
・ポテトフライ
・野菜の煮込み
（鶏ミンチ、にんじん、たまねぎ、エリンギ、コンソメ、ケチャップ）
・にんじん和え
（にんじん、わかめ、大豆ミート、ごま油、中華だし、酢）
・高野豆腐



朝、ご飯を用意していった。
夫も私も定時で帰れたので嬉しくなってフライを追加、したら焦げた。

2021/4/10（土）

・ごはん
・春巻き
・ポテトフライ
・レタス
・野菜の煮込み②
・にんじん和え②
・高野豆腐⓶



フライ・リベンジ。
というよりは、思考停止で平日揚げ物するのもしんどいし、冷凍庫パンパンだと次に来るものが入らないよねえ、ということで揚げ物ですねん。
レタスがあるとすべての野菜問題は解消すると信じている。

2021/4/11（日）

・ごはん
・マカロニサラダ
・鮭のちゃんちゃん焼き
・春巻き⓶
・ポテトフライ⓶
・レタス②



マカロニサラダ、鮭のちゃんちゃん焼きは夫作。
マカロニサラダにカニカマ入ってたら美味しい。

今週のふりかえり

・まあ、なんとかなっている。

冷凍食品に助けられている。
あと３日分くらい作り置きしておくと楽。

冷食も、「あと揚げる」とかの半調理品じゃなくて、完成品でレンジでチンするだけ、というのを買うようにしよう。
私が急に残業になっても、とりあえず冷凍庫のアレをチンして食べておいて、と言える。