ジーマミ豆腐とおから

沖縄出身のあっこさんから 忙しい中、持って来てくれるなんて感激です 4日の夜　 アッコさんちで沖縄そばを食べる会でした。 前菜は マグロの中トロ刺身　冷製トマト＆帆立　ポテトサラダなどなど食べ切れません。 ＧＷで名護の弟さんトミーも加わり、 賑やか沖縄ナイトでした 最初はワインで乾杯　トミーさんが飲んでいたにもご相伴させてもらいました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　愛称はブラック30【琉球泡盛】 久米島の久米仙 古酒3年 30度 720ml あっこさんは料理が得意で、旦那さまは人を呼ぶのが大好き 友人Ｆ子を介して　仲良くさせていただいてます 帰る時には、ゴーヤチャンプル、ジーマミ豆腐までいただきました。 さっきアッコさんちが持って来てくれたのが ジーマミ豆腐のおから。 ジーマミ豆腐というのは沖縄の方言で　落花生　地豆　です。 ジーマミ豆腐はゴマ豆腐のようにクリーミーで滋養たっぷり 　　　　　　　　　　　　　甘みがあり、まるでスイーツなので子供にも大人気！お酒にも良く合い、どこの沖縄料理店でも人気メニューに！ひろこーオバさんの手作り、プルふわ ジーマミ豆腐150g　3パックセット　ジーマミー豆腐　【日本の島_名産品】02p12Apr11 アッコさんちはめんつゆにしょうがでしたが 私はめんつゆにわさびが好きです。 多分　本島と八重山の違いだと思います。 沖縄料理を食べる機会があったら　是非召し上がってくださいね